Jaka jest różnica między Keto i Atkinsem,?

„Gdy glukoza jest wyczerpana, tworzone są ciała ketonowe i mogą przekraczać barierę krew-mózg jako energię dla mózgu i ośrodkowego układu nerwowego. To inny stan metabolizmu dla ciała ”, wyjaśnia Ginger Hultin, RDN, rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyki. Ten stan metaboliczny jest znany jako ketoza i przypisuje się innym potencjalnym korzyściom zdrowotnym (oprócz zarządzania wagą), takimi jak zwiększona energia, zmniejszone zapalenie i zrównoważone hormony i poziom cukru we krwi.

Aby uzyskać więcej informacji na temat diety keto, sprawdź ten film:

Zdrowa dieta keto będzie składać się z dobrze wychowanych białek zwierząt (takich jak wołowina karmiona trawą, wyposażone kurczak i dziko złapane owoce morza), zdrowe tłuszcze (w tym awokado, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, orzechy i nasiona, oliwki i kokosy), oraz warzywa nieplanowe, takie jak warzywa liściaste i warzywa krzyżowe, dla błonnika i mikroelementów.

Fajnie, więc jaka jest dieta Atkins?

Dieta Atkinsa istnieje od lat 70. XX wieku; Został stworzony przez kardiologa Dr. Robert Atkins po zbadaniu sposobów, w jakie ludzie mogą bezpiecznie schudnąć bez ograniczenia kalorii, zgodnie ze stroną internetową Atkins. Plan jedzenia stał się bardzo popularny na początku 2000 roku (każdy to pamięta Aresztowany rozwój odcinek, w którym Bluths wspólnie próbował iść na niski węglowodan?).

Podobnie jak Keto, Atkins to dieta o niskiej zawartości węglowodanów. Działa w trzech do czterech fazach, w których zmienia. „W ciągu pierwszych dwóch tygodni jesz mniej niż 20 gramów węglowodanów dziennie”, mówi Presicci. „Wtedy powoli dodajesz więcej węglowodanów z warzyw, orzechów i małych ilości owoców.„Oznacza to, że makra zmieniają się na diecie-per Wiadomości z USA i Raport World, Faza pierwsza z klasycznej diety Atkins (zwana także Atkins 20) wymaga około 10 procent dziennych kalorii danej osoby pochodzących z węglowodanów, 30 procent z białka i 60 procent z tłuszczu. (Ta pierwsza faza technicznie stawia ci ketozę, zgodnie z miejscem Atkins.) Te wskaźniki przesuwają się do końca programu, aby umożliwić więcej węglowodanów i mniej tłuszczu.

Istnieją inne wersje Atkins, takie jak Atkins 40, który jest tylko planem jedzenia o niskiej zawartości węglowodanów, który nie ma faz w taki sam sposób jak Atkins 20. Pozwala na 40 gramów węglowodanów dziennie (stąd nazwa) i elastyczne porcje tłuszczu i białka.

Więc dieta keto vs atkins: jaka jest różnica?

Podczas gdy oba plany mają niski węglowodan i wysoką tłuszcz, makra są nieco inne. Keto pozwala na mniej białka i więcej tłuszczu niż w najściślejszej fazie Atkinów.

Kolejna duża różnica: keto ogranicza węglowodany w nieskończoność w celu utrzymania ketozy, mówi Presicci. Tymczasem Atkins zwiększa spożycie węglowodanów w późniejszych fazach, tym samym zabierając osobę z ketozy. Oczywiście głównym celem Atkinów niekoniecznie w ketozie, chociaż jest to główny cel diety ketogenicznej, dodaje Hultin.

Należy zauważyć, że długoterminowe korzyści płynące z planu niskowęglowodanowego, niezależnie od tego, czy jest to Atkins, czy Keto, są przedmiotem debaty w społeczności zdrowia. Niektórzy eksperci od zdrowia ostrzegają, że ograniczenie węglowodanów przez dłuższy czas może powodować dość negatywne skutki zdrowotne, od zaparć z powodu braku błonnika po potencjalnie wypaczenie delikatnych sald hormonów u kobiet. Badania są również mieszane: jedno badanie z 2018 r. Wykazało, że ludzie, którzy wycinają węglowodany, zwiększają metabolizm i spalili więcej kalorii w porównaniu z ludźmi, którzy zmniejszają tłuszcz, podczas gdy kolejne opublikowane wcześniej w tym roku nie stwierdzono istotnej różnicy między planami o niskiej zawartości węglowodanów i niskotłuszczowych planów kontroli wagi. Jednak inne badania wykazały, że diety o niskiej zawartości węglowodanów mogą potencjalnie leczyć cukrzycę, a potencjalnie nawet schizofrenię. Potrzebne są bardziej solidne badania kliniczne na ludziach, zanim można wyciągnąć ostateczne wnioski na temat zalet zdrowia tego stylu jedzenia.

Ponieważ jednak Atkins ostatecznie pozwala na więcej węglowodanów niż keto, to mógł Przyjdź z pewnymi korzyściami zdrowotnymi, aby dostać się na keto. „Większość ludzi będzie mogła jeść więcej owoców i warzyw [podczas fazy podtrzymywania Atkinów] w ten sposób zdobywając więcej błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, aby można to było postrzegać jako„ zdrowsze ” - mówi Hultin. „Zależy to jednak od jednostki, jej potrzeb, jej preferencji i historii zdrowia.„Zależy to również od interpretacji keto; pewne iteracje, takie jak ketotariancka rzecznik nieco więcej węglowodanów, bez mięsa i dużo więcej warzyw.

„Niekoniecznie powiedziałbym, że jeden jest zdrowszy od drugiego. Zamiast tego oba zależą od rodzajów i jakości jedzisz żywności ”, mówi Presicci. Ale uważa, że ​​Keto może mieć dodatkowe punkty na swoją korzyść, w zależności od potrzeb zdrowotnych i priorytetów jednostki. „Ponieważ dieta ketogeniczna ma więcej wytycznych, myślę, że istnieje większy potencjał korzyści. Atkins jest trochę bardziej niejednoznaczny, gdy wyjdziesz z pierwszych dwóch faz ” - mówi. (Szczerze mówiąc, można również argumentować, że zasady i ograniczenia sprawiają, że oba plany potencjalnie trudne do utrzymania.) Dodaje, że można jeść więcej Whole Foods na keto niż na Atkins. „Przekąski i napoje marki Atkins nie są oparte na prawdziwym jedzeniu i mają mniej niż gwiezdne składniki”, mówi Presicci.

„Powiedziawszy, że jeśli zostanie wykonane właściwie z ograniczoną przetworzoną żywnością, obfitymi warzywami i dobrze wychowanymi białkami, oba mogą być zdrowymi opcjami, które prowadzą do korzyści”, mówi Presicci. Dobra zasada do naśladowania bez względu na wybór planu jedzenia.

Chcesz dowiedzieć się o bardziej zdrowych planach żywieniowych? Oto wszystko, co musisz wiedzieć o korzyściach diety śródziemnomorskiej. A oto, jak wygląda zdrowy talerz na diecie paleo.