Dlaczego zawsze powinieneś przechowywać ogórki w wodzie, aby naprawdę zachować świeżość

Następnie Venkov wypełnia dużą miskę czystą wodą i dodaje około szklanki destylowanego białego octu. Następnie zanurza ogórki w roztworze oct-woda przez około 15 minut. Dlaczego? Domowe rozwiązanie o ocet i wodzie może być bardziej skuteczne niż kupione w sklepie pranie produktów, podobnie jak Megan Roosevelt, RDN, dietetyk i założycielka Healthy Grocery Girl, wcześniej dzielona z Well+Good. Ten dodatkowy krok (choć nie jest to całkowicie konieczne) może potencjalnie pomóc w usunięciu jeszcze większego piasku (podobnie jak w przypadku świeżych truskawek), jeśli są super brudne.

Po namoczeniu, Venkov napręży i ​​płuka ogórki jeszcze raz. Następnie zabawna (i nieco zaskakująca) część: przygotowuje kilka czystych, szczelnych pojemników i napełnia je świeżą wodą. Wreszcie Venkov dodaje ogórki do wypełnionych wodą słoiki, zamyka mocno i schowuje je w lodówce. Rezultat jest chrupiący, chrupiący ogórki przez ponad tydzień.

Dlaczego ten hack ogórkowy jest pomocny w utrzymaniu kruchości

Cucumbers-które są w zasadzie synonimem H2O-Are składającego się z około 96 procent wody. Oznacza to, że oprócz ich ultrahydrujących, przeciwzapalnych i przeciwutleniających właściwości, mają również wrodzoną zdolność do stania się rozmoczonym bałaganem w mgnieniu oka, gdy są schowane w szufladzie produkcyjnej. Dlatego odkryliśmy, że przechowywanie ogórków zanurzonych w wodzie może pomóc w ich zachowaniu i powstrzymaniu przed wyschnięciem z powodu ostrego systemu chłodzenia lodówki przez ponad tydzień.

Kluczem do przybicia tej sztuczki jest jednak wymiana wody co kilka dni, aby zmniejszyć ryzyko zanieczyszczenia lub wzrostu bakterii. I ICYMI, ta sama technika magazynowania podawania wody dotyczy również marchewki (i selera). Jako magazynowanie żywności i produkcja królowej, @emilymariko, pokazuje w tym filmie Tiktok.

@emilymarikoveggie przygotuj na tydzień!♬ Oryginalny dźwięk - Emily Mariko