3 przyjazne dla jelit sposoby odświeżenia kuchni na wiosnę, według Lily Kunin
„Wiosna wiąże się z początkującym, kwitnącą i odrodzeniem. Niezależnie od tego, czy to nie uznajemy, nasze ciała są intuicyjnie zsynchronizowane z cyklami natury ” - mówi Lily Kunin, Well+Good Council Członek i holistyczny trener zdrowia. „Każdy sezon symbolizuje inny cel i jest rządzony przez określone narządy w ciele. Według medycyny chińskiej, organami rządzącymi wiosną w górę i zewnętrznym są wątroba i pęcherzyka żółciowa."
„Nasze ciała są intuicyjnie zsynchronizowane z cyklami natury."
Zmienanie pieczonej tęczowej miski wegetariańskiej, którą jadłeś od listopada na słodkie potrawy ze szparagów i zielone koktajle (czyli najlepsze zbiory wiosenne) może pomóc żołądkowi w nowym sezonie.
„Nasze ciała często pragną cieplejszych, gęstszych potraw w miesiącach zimowych i lżejszych, bardziej wodnistych potraw wiosną i latem”, mówi Kunin, wyjaśniając pragnienia zielonych sałatek bankomat. „Jedzenie, które jemy odżywia i energetyzuje nas, dlatego musimy upewnić się, że napełniamy nasze pojazdy odpowiednim paliwem."
A dla jej jelit blogerka Clean Food Dirty City uwielbia kombuchę, zwłaszcza zdrowotną Kombuchę Pink Lady Apple Brew. „Jest to pyszny napój, który odświeża się, jednocześnie resetując mój system i wzmacniając moją odporność”, mówi Kunin o zapakowanym probiotyku SIP.
Czytaj dalej, aby zobaczyć wiosenne porady odświeżające Kunina, a także odświeżając Kombucha Mocktail, którą będzie piła przez cały sezon.
1. Spłucz swój system
Zrównoważone jelita zazwyczaj oznacza szczęśliwe ciało i umysł-dlatego Kunin zaczyna odświeżyć się od brzucha. „Jeśli stworzymy silną, solidną podstawę w naszych odwagach, będzie to wspierać całą naszą istotę”, wyjaśnia Kunin.
Oprócz codziennego suplementu probiotycznego i picia głęboko zielonego soku (znajdziesz pietruszkę, korzeń mniszka, szpinak i jarmuż w swoim szkle), dodaje jeden istotny krok do swojej rutyny, gdy będzie ciepło.
„Kiedy kończy się zima, lubię skupić się na wzmocnieniu tych narządów i spłukiwaniu mojego ciała wszelkich długotrwałych„ zanieczyszczeń ”w ramach delikatnego, wewnętrznego czyszczenia”, mówi Kunin. Jej zszywki to kombucha, oczyszczona wodę z octem cytrynowym i jabłkowym oraz herbaty ziołowe.
2. Załaduj fermentowane wszystko
Sfermentowane zszywki w lodówce (Sauerkraut, Miso i Kimchi) robią o wiele więcej niż dodanie umami do posiłku. Te pokarmy bogate w probiotyki poprawiają ilość dobrych bakterii i podtrzymywania trawienia.
Chwytanie butelki (lub bądźmy prawdziwi, cała obudowa) zdrowia kombucha w klasycznych smakach, takich jak imbir-cytryna, Pink Lady Apple i Cayenne Cleanse to łatwy sposób na zdobycie probiotyków.
„Popijam samotną kombulę jako przekąskę, z dużą sałatką lub mieszam ją z koktajlami i próbkami na zdrową ucztę”-mówi Kunin, licząc Reishi-Shocolate Kombucha (z adaptogennym proszkiem do guszu) i słodkim corn (z Sweet Thorn (z Sweet Thorn. Hawthorn Berry, podobna do zwiększania odporności) jako jej ulubione smaki. „To ekscytujące zobaczyć, w jaki sposób Health-Aada nadal ewoluuje, eksperymentuje i włącza składniki."
3. Resetuj na lodówce
Dla Kunina przejście zima do sprężyny to czas na odłożenie i zrobienie miejsca dla pierwszego rynku rolnika. „Rytualnie głęboko czyszczę lodówkę za pomocą naturalnego rozpuszczalnika czyszczącego, aby zetrzeć wszystkie pęknięcia i szczeliny” - mówi. „Podobnie jak nasze ciała, nasze lodówki uderzają po długiej zimie wypełnionej resztkami zup i gulaszu."
Przygotuj szklane pojemniki do świeżych produktów, takich jak rukola, rampy i truskawki. „Zawsze polecam jeść sezonowo i ładować żywność, która jest w ich szczytowej świeżości” - mówi Kunin. „Niektóre z moich ulubionych produktów wiosennych obejmuje okra, rzodkiewki, szpinak, cebulę, wyrastane nasiona i mikrogreny. Zaopatrzam się w słoiki wszystkich moich ulubionych sfermentowanych potraw."
Lily Kunin przyjazny sprężynowy mocek
Daje 1 serwowanie
Składniki
8 uncji zdrowotna imbirowana cytryna kombucha
1 kroplące miejskie księżycowe gorzkie trawienne
Gałązka świeżej mennicy
Krawek cytryny
Surowy miód do smaku, opcjonalnie
1. Wetrzyj krawę szklanki klinem cytrynowym, wlej różową sól na talerz i zanurz krawę.
2. Dodaj lód, a następnie wszystkie składniki i delikatnie wymieszaj. Udekoruj miętą i pokrojoną cytryną i ciesz się!
We współpracy z Zdrowie Kombucha ™
Najlepsze zdjęcie: Lily Kunin
