3 przepisy, które zmieniają puszkę tuńczyka w łatwy w tygodniu posiłek

Po długim dniu pyszny obiad ma moc, aby odwrócić nastrój. Niestety, ten posiłek wzmacniający nastrój często wymaga przygotowywania, zakupów spożywczych i czytania instruktażu, nie tak kuszącego po tak już chaotycznym dniu.

Na szczęście twoje szafki mogą ukrywać gwiazdę, który może rozwiązać te ruchliwe nocne blues. Tuńczyk, pleckle spiżarni OG i białko mieszkające w morzu-wiele korzyści odżywczych i jest bardziej wszechstronne niż podstawowe wypełnienie kanapkowe lub polewę sałatkową.

Potrzebujesz dowodu? Szef kuchni Carla Contreras zorganizował trzy kreatywne przepisy na tuńczyka, które są zdecydowanie bardziej podniesione niż codzienne tuńczyka Salad Sammy. Ale są one również bardzo łatwe do wykonania i przyjmują minimalny czas przygotowawczy na dni, w których Google Cal zaczyna przypominać kostkę Rubika.

W przypadku wszystkich trzech smacznych, ale rozpatrywanych przepisów tuńczyka Contreras wzywa Bumble Bee® Solid White Albacore Tuna, co oznacza, że ​​każda niedroga puszka jest dzika, pełna chudego białka i półka, dzięki czemu można zaopatrzyć się na tydzień ( s) przyjść. Zagłów przepisy na tuńczyka poniżej i wskazuj dobre nastroje.

Głód? Przewijaj trzy przepisy na tuńczyka, aby zintegrować się z cotygodniowym przygotowaniem posiłków o niskiej konserwacji.

Tuna Farro Bowl + sos cytrynowy tahini

Serwuje 2 do 4

Składniki
2 puszki (5 uncji.) Bumble Bee® solidny biały albakore, osuszony i płatkowy widelcem
½ Puchar niegotowany Farro
½ Sól morska TSP
1-2 Zakłada Świeżo zmielona czarna pieprz, a także więcej do smaku
1-2 łyżeczki oliwy z oliwek o zbiorze
2-3 szklanki gotowanych lub pieczonych warzyw wyboru (Contreras sugeruje brokuły, brukselki, kabaczek z tyłków, koper włoski, marchew, ogórki, grzyby, pomidory lub ogórki)
Świeże zioła do smaku (Contreras sugeruje szczypior, koperek lub bazylia)
1 Rzuty arbuza lub 2-3 czerwone rzodkiewki, pokrojone cienki
1 łyżeczka cienko pokrojonych szalotków
1 łyżka oleju sezamowego lub oliwek z oliwek z tytułu
Sos cytrynowy tahini do smaku (patrz poniżej)

1. Gotuj Farro zgodnie ze wskazówkami opakowania, dopraw solą i pieprzem i skrop oliwą z oliwek.

2. Podawaj w miskach i dodaj pieczone warzywa, rzodkiewki i szalotki.

3. Dodaj tuńczyka, dopraw solą i pieprzem, a naciśnij sok z cytryny, olej sezamowy i sos cytrynowy tahini do smaku.

Sos cytrynowy tahini

Składniki
2 łyżki świeży sok z cytryny (około 1 cytryny)
1 łyżeczka octu sherry
2 łyżki oliwy z oliwek z tbsp
¼ Puchar gładki, płynny tahini
1 łyżka białego miso
1 łyżeczka Dijon lub musztarda pełnoziarnistego
½ TSP Pure Maple Syrop
¼ Filtrowana woda miseczka
1 łyżeczka granulowanego czosnku
Mały szczypt soli koszernej
2-3 Cranks Świeżo zmielony czarny pieprz, a także więcej do smaku

1. Dodaj wszystkie składniki do blendera lub robota kuchennego i mieszaj, aż zostanie włączone i gładkie. Przechowuj do pięciu dni w lodówce.

Zupa pomidorowa + tuńczyka

Serwuje 4 do 6

Składniki
2 puszki (5 uncji.) Bumble Bee® solidny biały albakore
2 łyżki oliwy z oliwek z tbsp
1/4 łyżeczki soli, a także więcej do smaku
6-10 Cranks świeżo zmielony czarny pieprz, a także więcej do smaku
1 marchewka, pokrojona w kostkę (około ½ filiżanka)
½ Cebula, pokrojona w kostkę (około 1 szklanki)
2 łodygi selera, pokrojone w kostkę (około ½ filiżanka)
1 goździka czosnkowa, pokrojona cienka
1 łyżki octu jabłkowego
1 puszka (28 uncji.) puree pomidorowe
1 puszka (28 uncji.) Pomidory Cubed
1 puszka (32 uncji.) Kurczak lub bulion wegetariański
10 uncji. młody szpinak
1 lb. Tortellini makaron, gotowany (opcjonalnie)

1. W dużym garnku, podobnie jak holenderski piekarnik, dodaj oliwę z oliwek i pokrojoną w kostkę cebulę. Gotuj na średnim niskim poziomie przez 5 do 7 minut lub do lekko złotych i półprzezrocznych. Dopraw solą i świeżo mieloną pieprzem.

2. Dodaj marchewkę i seler i gotuj przez 5 do 7 minut. Dodaj czosnek i gotuj przez jedną do dwóch minut dłużej.

3. Dodaj ocet jabłkowy i gotuj, aż prawie zniknie (1 do 2 minut). Dodaj bulion kostny i gotuj przez 45 minut na średnim.

4. Dodaj szpinak, tuńczyk (pozostaw go masywny, jeśli to możliwe) i gotowany makaron.

5. Season with salt and pepper to taste (about ⅛ tsp of salt and three to five cranks of freshly ground pepper). Przechowuj w lodówce do trzech dni lub zamrozić do jednego miesiąca.

Tuńczyk + dynia

Serwuje 4 do 6

Składniki
2 puszki (5 uncji.) Bumble Bee® Solid White Albacore, Flex z widelcem
1 lb. fusilli, kręgowe krawaty lub skorupy lub preferowany kształt makaronu
1 może pełne tłuszcz mleko kokosowe
1 może (14.5 uncji.) dynia w puszce
1 łyżeczka granulowanego czosnku
1 łyżka pasty miso
1-3 krople gorący sos
1/16 łyżeczki świeżo tartej gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
15 uncji. Świeża ricotta lub ser wegański
1 szklanka jarmużu, cienko pokrojona w wstążki
⅛ łyżeczka soli koszernej, a także więcej na bułkę tartą
3-5 Cranks Świeżo mielona pieprz
2 łyżeczki oleju kokosowego lub preferowanego tłuszczu do smarowania miski do pieczenia
2 łyżki roztopionego masła (działa również bez mleka)
½ Breszcz tępy panko
¼ kubek świeżo stary parmezan

1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.

2. Gotuj makaron zgodnie ze wskazówkami, skracając czas gotowania o jeden do dwóch minut, więc makaron pozostaje al dente. Odcedź makaron, pozostawiając 1-2 łyżkę wody makaronowej w garnku i zwróć makaron do garnka.

3. Wmieszaj mleko kokosowe, bulion z kurczaka, dynię w puszkach, granulowany czosnek, gorący sos, gałka muszkatołowa i ricotta.

4. Złóż tuńczyk (jeśli to możliwe, zachowaj masywne, jeśli to możliwe). Smaruj naczynie do pieczenia lub żeliwne szkliwa, a następnie dodaj mieszankę.

7. W osobnym naczyniu roztop masło, dodaj bułkę tartą panko, dopraw solą i złóż parmezan. Wlej mieszankę bułki do makaronu i piec przez około 20 do 25 minut (sprawdź regularnie, aby nie spalić polewy).

Płacone treści dla owocach morza Bumble Bee

Zdjęcia i przepisy: Carla Contreras dla Dobrze+dobrze