5 korzyści płynące z regularnego jedzenia deseru, według dietetyków

„Kultura dietetyczna powoduje, że obwiniasz się za przyjemność w życiu; Tracisz pewność siebie wokół wyborów żywieniowych i tego, co możesz i powinieneś mieć ” - mówi dietetyk Patricia Kolesa, MS, RDN. „Dawanie sobie pozwolenia na korzystanie z wszystkich potraw pozwala na bardziej uważne podejście i większą elastyczność w wyborze żywności."

Jeśli przestrzegamy zasad żywności ustalonej przez siły zewnętrzne, takie jak plany dietetyczne, listy żywności lub plany „stylu życia” (alias Diets-in-Disguise), nie jesteśmy w stanie usłyszeć potrzeb, wskazówek i wskazówek naszego organizmu. Często czujemy się uzależnieni lub przesadzamy ze słodyczami.

Niektórzy z moich klientów wyobrażają sobie, że czują się spod kontroli nad deserami, jeśli mają pełną pozwolenie, i często jest „miesiąc miodowy” polegający na posiadaniu większej liczby deserów. Jednak gdy nowość się zdarzy, mogą zaufać i słuchać swoich ciał, i osiedlają się w spokojnej, względnej równowagi pożywnej i zabawnej żywności, takiej jak desery.

„Dając sobie pozwolenie na jedzenie deseru, jesz go i idziesz dalej, wiedząc, że będzie tam, gdy znów go pragniesz”, mówi Kolesa.

Brak deseru może promować większy stres fizjologiczny niż je spożywanie

Zasady żywności, w tym deserowe, powodują stres w naszych ciałach i umysłach, a przewlekły stres jest związany z chorobami takimi jak depresja i choroby, takie jak choroby serca.

„Jeśli białe przebijanie się przez ten czas deserowy po obiedzie powoduje, że czujesz się zestresowany, przytłoczony i bardziej ograniczony, możesz skorzystać z pozwalania sobie na zjedzenie pustyni”, mówi Caroline Thomason, Rd, Cdces, północna Dietetyk z siedzibą w Wirginii, który pomaga kobietom zaprzestać diety i znajdować zaufanie do jedzenia.

Umieszczenie sztywnych warunków na jedzeniu deserów jest formą nieuporządkowanego jedzenia, które jest związane z zaabsorbowaniem żywności, izolacją społeczną i zwiększonym lękiem.

„Rzeczywistość jest taka, że ​​stres psychiczny i emocjonalny, który może wynikać z pozbawienia deseru, może faktycznie spowodować więcej szkody niż każde jedzenie, które możesz zjeść”, mówi dietetyk Kristi Ruth Rd/Rdn, CNSC, LDN. Zasady deserów mogą również cofnąć się, gdy wybieramy „zdrowsze alternatywne” wersje naszych ulubionych (takich jak Halo Top Over Bena i Jerry'ego) i ostatecznie jedzą wskazówki dotyczące pełni naszych ciał.

„Niektórzy ludzie mogą jeść więcej deserów-alternatywnych myślących, że to nie jest dla nich„ złe ”, dzieli Kolesa. „Niektórzy ludzie kończą niskobużowe pojemniki na lody o niskiej kalorii i kończą jeść więcej w porównaniu z tym, co mieliby ze zwykłymi lodami."

Ponadto Kolesa wskazuje, że opcje deserów bez cukru zwykle obejmują alkohole cukrowe, które mogą powodować stres żołądkowo-jelitowy dla niektórych osób (takich jak wzdęcia i gaz).

Jedząc deser regularnie je normalizuje i usuwa je ze swojego cokole zbudowanego na diecie

Gdy ograniczymy się do czegoś takiego jak deser, zostaje umieszczony w miejscu władzy, w którym nie należy. Jednak regularnie jedząc desery, co może oznaczać codzienne lub co tydzień, i może się zmieniać z miesiąca na miesiąc lub sezon na sezon, pomaga je na neutralnym terenie wszystkich innych potraw.

„Tak często słyszę od klientów, że ograniczenie żywności sprawia, że ​​częściej chcą tych dokładnych potraw”, dzieli się Thomason. „Dając sobie pozwolenie na regularne jedzenie deseru, zdejmujesz te potrawy z listy„ złych ”i znormalizujesz je jako regularną część zdrowej diety."

Pomaga nam również powoli usunąć nieuzasadnioną poczucie winy i wstyd, które często pojawiają. Jedzenie staje się dobre, a ciasteczka staje się ciasteczkiem - nic więcej - i nie jesteśmy „źli” z powodu jedzenia lub „dobrego” do pominięcia. „Dając sobie pozwolenie na jedzenie wszystkich produktów, może to pomóc w neutralności jedzenia i usuwając moralną wartość żywności”, dodaje Kolesa.

Ponadto Ruth wskazuje, że regularne jedzenie deseru wysyła pozytywną wiadomość do otaczających nas osób, w tym dzieci, przyjaciół i członków rodziny, „cieszący się deserem. bez poczucia winy, jednocześnie dbanie o zdrowie jest możliwe."

Desery zazwyczaj obejmują niezbędne składniki odżywcze z różnych grup żywności

Wierzcie lub nie, wszystkie desery oferują nam jakiś niezbędny składnik odżywczy (i często więcej niż jeden). Nigdy nie patrzę na pokarmy deserowe przede wszystkim przez soczewkę składników odżywczych, ale uwielbiam rozbijać błędne przekonanie, że desery nie zapewniają nam nic odżywczego.

W rzeczywistości są często dobrymi źródłami trzech makroskładników odżywczych, które nasze ciała i mózgi potrzebują kilka razy dziennie, aby funkcjonować i rozwijać - węglowodany (z nabiału, owoców i ziarna), tłuszcze (z olejków i masła), a czasem białko (z orzechów i orzechów i orzechów i orzechów i orzechów i orzechów mleczarnia). Zwykle dostarczają nam również niezbędnych witamin i minerałów, takich jak witamina D i wapń, a także błonnik i przeciwutleniacze (pomyśl nabiał, ciemną czekoladę, ziarna owocowe i orzechy).Ponadto, według Kolesa, są dobre wieści dla miłośników czekolady - pojawiające się badania pokazują powiązania między zużyciem czekolady a ulepszonymi objawami depresyjnymi.

Od ciastek po ciasto, każdy deser, który kochamy, oferuje nam co najmniej jeden rodzaj składników odżywczych, a niektórzy oferują nam więcej niż oczekiwano. „Połączenie ciasteczka lub brownie z mlekiem to jeden ze sposobów uzyskania więcej witaminy D, białka i wapnia w diecie”, dzieli Kolesa. „Jeśli jesteś nietolerancyjny lub uczulony na nabiał, zmiażdżone orzechy włoskie są łatwym dodatkiem, szczególnie dla ciastek."

Osobiście jednym z moich ulubionych deserów jest ciasto owocowe, chrupiące lub kruszone, ponieważ jest ciepłe, pocieszające i satysfakcjonujące, i przypomina mi moją mamę, która przekazała przepis na Apple Crisp. Ponadto, żywieniowo zapewnia mi energetyzujące ziarna i owoc. Oczywiście kocham moje ciepło z bokiem lodów (też rzeczywiste rzeczy!), Kolejne dobre źródło wapnia i witaminy D-wytrzymałości kości.

Jedzenie pysznego deseru to jeden ze sposobów na przyjemność z żywności, jest pożywieniem poziomów fizycznych i emocjonalnych

W mojej pracy z moimi klientami uzdrowienie ich relacji z jedzeniem często oznacza zapraszanie przyjemności do życia po raz pierwszy, odkąd byli dzieckiem. Gdzieś po drodze zinternalizowali wiadomości o kulturze dietetycznej, że ciesząc się jedną z największych przyjemności w żywności z delefem życia, zwłaszcza deser-jest nie-nie, i często powoduje poczucie wstydu i poczucia winy.

Chodzi o to, że nie cieszymy się z cieszenia się jedzeniem, w tym słodycze-są po prostu ludzcy-i wszyscy zasługujemy na przyjemność z jedzeniem. „Radość można doświadczyć z wspomnień towarzyszących niektórym potrawom”, mówi Ruth. „Możesz mieć krewnego, który nuci, gdy ugryzli się w kawałek ciasta lub możesz podzielić się z dziadkiem z dziadkiem czekolady.„Dla mnie niektóre z najbardziej radosnych wspomnień w moim życiu są czasy, kiedy siedziałem przy stole i zjadłem pyszny posiłek, który zawsze kończył się przepysznym deserem.

„Jedzenie to coś więcej niż tylko kalorie i makroskładniki odżywcze. Jest to również związek z innymi, pomaga w naszym emocjonalnym radzeniu sobie i jest po prostu zabawna ”, dzieli Ruth. „Nie wiem o tobie, ale mam czystą radość z posiadania czegoś czekolady, zwłaszcza gdy jest w połączeniu z kawą."

W moim własnym procesie uzdrawiania i obserwując moich klientów, uważam, że przyjmowanie przyjemności z jedzenia, w tym deserów, często może mieć efekt domina na resztę naszego życia. Możemy bardziej naturalnie dać sobie pozwolenie na delektowanie się innymi częściami bycia człowiekiem, takich jak kochanie się, przyjmowanie zachodu słońca, powolnego niedzielnego poranka lub czytania powieści - wszystko dla przyjemności.