5 przepisów na deser pękające ze świeżych i owocowych smaków wiosny

2. Bezglutenowy ciasto z oliwy z oliwy z oliwek z oliwek z oliwek

Jeśli po obejrzeniu niezliczonych odcinków Korona, Termin „ciasto herbaciane” jest teraz częścią twojego codziennego słownictwa, ten bogaty i cytrusowy przepis na ciasto cytrynowe jest stworzony dla Ciebie.

Składniki
½ Puchar oliwy z oliwek + 1 łyżka na szkliwo
Kilka gałązek rozmarynu
2 szklanki mąki migdałowej
¾ mączka kukurydziana
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli morskiej
3 jajka
¼ Kubek mleczny bez mleka
⅓ Puchar miód + 2 łyżki za szkliwo
Skórka 3 cytryny
½ Sok z cytryny + 1 łyżka na szkliwo
½ łyżeczka wanilii

1. Zacznij od robienia oliwek z oliwek z rozmarynem. Rozgrzej oliwę z oliwek i rozmaryn w rondlu na średnim. Pozwól usiąść przez 15 minut, a następnie odrzuć rozmaryn i pozwól ostygnąć oliwę z oliwek.
2. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni, ustaw 9 -calową patelnię z pergaminem i posmaruj boki oliwą z oliwek.
3. Wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól w średniej wielkości misce miksującej. W osobnej misce wymieszaj pozostałe składniki, w tym oliwę z oliwek z oliwek z rozmarynem.
4. Połącz mokre i suche składniki i wymieszaj, aż będzie całkowicie połączone. Wlać ciasto do miski i piec przez 35-40 minut lub do momentu, aż włożona wykałaczka wyjdzie czysta.
5. Po ostygnięciu ciasto, ubij pozostałe 2 łyżki miodu, z 1 łyżeczką oliwy z oliwek i sokiem z cytryny. Rozłóż glazurę równomiernie na ciasto, posyp solą morską Maldon i gałązką rozmarynu do dodatku.

3. Bezglutenowy budyń bananowy

Słynny pudding bananowy Magnolia Bakery jest tym, o czym składa się marzenia, więc pomysł zrobienia z domu, który jest całkowicie bezglutenowy, nisko glikemii i potasu jest po prostu wypełniony poza.

Składniki
Pudding:
⅓ Agawa Light Cup Light
2 łyżki skrobi kukurydzianej
2.5 szklanki mleka bez mleczarstwa
3 żółtka, temperatura pokojowa
1 łyżeczka proszku waniliowego

Opłatek:
1 kij masła organicznego na pastwisku, miękki
⅓ Agawa Light Cup Light
3 białka jaj, temperatura pokojowa
1 całe jajko, temperatura pokojowa
1.5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka mąki migdałowej
⅓ szklanka mąki kokosowej
¼ TSP Soda oczyszczona
⅛ Sól łyżeczki
Banany

1. Zacznij od puddingu waniliowego. Wymieszaj ze sobą agawę i skrobię kukurydzianą w średnim rondlu na średnim ogniu.
2. Dodaj mleko i wanilię, ciągle ubijając na średnim ogniu, aż mieszanina zacznie się gotować.
3. W misce odpornej na ciepło wymieszaj żółtka, aż będą lekkie i puszyste.
4. Powoli, nalej ½ gorącego płynu w żółtka, ciągle ubijając, aby nie curdle.
5. Wlać mieszankę z powrotem do rondla. Kontynuuj ubijanie na małym ogniu, aż zgęstnieje i ma teksturę budyń.
6. Umieść w misce i przykryj plastikową opakowaniem. Plastik powinien dotknąć górnej części budynia. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce przez 2-3 godziny.
7. Następnie wykonaj wafle waniliowe. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i wyłóż dużą blachę do pieczenia z pergaminem.
8. Masło kremowe i agawa w mikserze stojakowym, a następnie dodaj białko jaja, a następnie całe jajko i ekstrakt waniliowy. Mieszać, aby połączyć.
9. Dodaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, sodę oczyszczoną i sól do średniej miski i wymieszaj, aby połączyć.
10. Powoli dodaj suche składniki do mokrego i wymieszaj, aż będzie całkowicie połączone. Ciasto jest bardzo mokre, więc dodaj ciasto do torby na rurociągu lub worka ziplock do porcji. Jeśli używasz torby Ziplock, dodaj ciasto, a następnie przypnij jeden z narożników.
11. Ruruj 1 calowe dyski na blachy do pieczenia i powtarzaj, aż wszystkie ciasto zostanie użyte.
12. Piec przez 10-12 minut lub do złotego.
13. Do montażu, naprzemienne warstwy waflów waniliowych, banan i budyń. Można to zrobić w dużym szklanym drobiazgowym naczyniu i podawane w stylu rodzinnym lub indywidualnym kubkom.

4. Przepis z zerowego odpadu cytrynowego

Nic nie mówi o ciepłej pogodzie jak popsicle. Punkty bonusowe, jeśli jest cytrusowy. Te cytrynowe pops są wyrafinowane cukierki i nabiału, a głównie orzeźwiające. Najlepsze jest to, że możesz je zrobić z dowolnymi cytrusami, które masz pod ręką i są całkowicie wolne od odpadów.

Składniki
2 szklanki mleka kokosowego
4 gałązki mennicy
½ Puchar Świeży sok pomarańczowy
¼ szklanka świeży sok z cytryny lub grejpfruta
1 łyżka skórki cytrusowej
2-3 łyżki miód
½ Sól koszerna TSP
1 łyżka świeżego soku imbirowego (opcjonalnie)

1. Połącz mleko kokosowe z miętą, sokiem pomarańczowym/cytrynowym, miodem, solą, sokiem imbirowym i dokładnym ubijaniem.
2. Wlać do formy popsicle i zamrozić, aż całkowicie ustawione (ok. 6 godzin).
3. Pozwól, aby rozmrozić 1-2 minuty w temperaturze pokojowej, aby łatwo rozpoznać.

5. Zdrowy truskawka

Ten zdrowy truskawkowy ciastek to znacznie więcej niż tylko estetycznie. Ciasto jest bezglutenowe, bez ziarna, rafinowana bez cukru, I bez laktozy, będąc pysznym ulubionym tłumem. Kokosowa bita śmietana, która znajduje się na wierzchu, jest również super wszechstronna, więc możesz używać tego przepisu wielokrotnie, jeśli tradycyjny bicz nie jest twoim dżemem.

Składniki
Kokosowy kremowa śmietana:
1 może pełne tłuste mleko kokosowe, chłodzone przez noc
2-3 kufle świeżych truskawek
Sok z 1 cytryny
1-2 łyżeczki cukru kokosowego (opcjonalnie)
Świeża mięta

Skrót:
2 szklanki mąki migdałowej
½ szklanka mąki kokosowej
2 jaja organiczne
¼ Puchar ghee lub olej kokosowy
¼ Puchar kochanie
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
½ łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli morskiej

1. Umyj i pokrój truskawki. Wrzuć sok z cytryny i cukier kokosowy i pozwól maceracji w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę.
2. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i wyłóż blachę do wypieku z pergaminem.
3. Połącz mąkę kokosową, mąkę migdałową, sodę oczyszczoną i sól w misce miksującej.
4. W osobnej misce wymieszaj jajka, miód i wanilię, a następnie dodaj stopiony olej ghee lub kokosowy. Upewnij się, że olej ghee/kokosowy nie jest tak gorący, że gotuje jajka.
5. Dodaj mieszaninę jajek do suchych składników i mieszaj, aż uformuje się ciasto.
6. Za pomocą gałki z lodami rób pociski ciasta i spłaszcz łyżką lub dłonią. Możesz je kształtować za pomocą noża do ciastek lub okrągłego szklanki.
7. Piec przez około 15 minut lub do lekkiego brązowego na krawędziach.
8. Aby zrobić bitą śmietanę kokosową, wrzuć biorka do jajek lub miskę do mieszania stali nierdzewnej w zamrażarce przez około 10 minut przed rozpoczęciem.
9. Kiedy otworzysz mleko kokosowe, powinien był on podzielić na stały śmietanę i płyn. Zarezerwuj płyn do koktajli i dodaj krem ​​do miski miksującej.
10. Za pomocą mieszanki stojakowej lub biorka jajecznych wymieszaj na wysokie przez około 30 sekund, a następnie powoli dodaj wanilię. Kontynuuj ubij przez kolejną minutę lub dwie. Trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 tygodnie.
11. Gdy jest gotowy do podania, umieść herbatnik na dnie talerza, na wierzch z łyżką truskawek, bitą śmietaną kokosową i gałązką świeżej mięty.

Aby uzyskać bardziej zdrowe przepisy i pomysły na gotowanie od naszej społeczności, dołącz do Well+Good's Cook z US na Facebooku.