5 białek roślinnych, które nie będą zadzierać z twoim trawieniem

Znajdziesz także izolat białka sojowego (przetworzona pochodna soi) w fałszywych produktach mięsnych, a także konserwantach, dodatkach i emulgatorach. „Twoje ciało może nie zareagować dobrze na każdy z nich, a im więcej wymienionych składników, tym trudniej jest dowiedzieć się, jaki jest winowajca”, mówi McGrath. „Niektóre z tych winowajców mogą obejmować gumę ksantamową, inulinę, gumę guar i karageenan. Nie oznacza to, że z tymi składnikami jest coś złego, niektóre ciała są wobec nich mniej tolerancyjne ” - mówi. Możesz nie mieć problemu w ogóle-albo może sędzić spustoszenie w twoim układzie trawiennym.

Ponadto, przetworzone imitujące produkty mięsne mogą być wysoko w sodzie. Istnieją dowody wskazujące, że dieta wysokiej sodu może prowadzić do wzdęcia i stresu trawiennego, więc sprawdź etykietę.

Oto inne zdrowe wegetariańskie białka, które uwielbia zarejestrowany dietetyk:

Jeśli chodzi o opcje Whole Foods, wiele białek roślinnych, takich jak rośliny strączkowe i pełnoziarniste. To nie jest złe rzeczy same w sobie, ale spożywanie wielu z nich może spowodować rozstrój żołądka. „Amerykanie zwykle nie konsumują wystarczającej ilości błonnika. Po zwiększeniu spożycia światłowodów, przyzwyczajenie się do zmiany ciała może zająć trochę czasu ”, mówi McGrath.

Jest to jednak łatwa poprawka dla wszystkich powyższych,. Zacznij włączać kilka nowych przedmiotów pojedynczo, zobacz, jak się czujesz, i daj swojemu ciału czas na dostosowanie się, zanim zaczniesz obciążyć obciążenie białka na bazie roślin. Aby być wyjątkowo bezpiecznym, chwyć opcje białka oparte na roślinach, które według McGrath są łagodniejsze w systemie.

1. Spirulina

Badanie z 2018 r. Z American Journal of Clinical Nutrition pokazał, że kilka świetnych opcji roślinnych, takich jak spirulina, fasola mung i ciecierzyca, może być łatwiejsze do strawienia żołądka. „Spirulina to niebiesko-zielone glony i występują w formie proszku lub suplementu”, mówi McGrath. „Tylko jedna łyżka stołowa proszku ma cztery gramy białka, jest bogate w przeciwutleniacze i zawiera duże ilości potrzeb żelaza, miedzi i witaminy B2”, mówi. Większość ludzi używa proszku w swoich codziennych koktajlach, ale można go również posypać zupami i sałatkami. To łatwy sposób na zdobycie ciosu bez konieczności przygotowania ciężkiego gotowania lub posiłków, ponieważ możesz dodać go do wszystkiego.

2. Fasola mung

Fasola Mung jest częścią rodziny strączkowej, a ogólnie rośliny strączkowe są doskonałym źródłem białka roślinnego. „Są również pełne przeciwutleniaczy i zapewniają dużą ilość potasu i magnezu”, mówi McGrath. Fasolka Mung to świetny dodatek do wegetariańskich hamburgerów, gulaszu, zup i curry, więc użyj ich, aby zrobić własne paszteciki od zera i sparować z przyprawami takimi jak kminek i kurkum.

3. Ciecierzyca

Ciecierzyca to kolejne świetne źródło białka na bazie roślin, które może być łatwe w układzie trawiennym (jeśli pamiętasz o zawartości błonnika). McGrath twierdzi, że typowa półkoszuku gotowanej ciecierzycy zapewnia siedem gramów białka i pięć gramów błonnika. Są wszechstronne i łatwe do dodania do gulaszu, zup lub pieczenia i jedzą je jako przekąskę. Jest powód, dla którego nazywamy je nowym kalafiorem.

4. Masło orzechowe

Nie krępuj się rozłożyć masło orzechowe lub migdałowe na bananie przed treningiem lub kawałkiem pełnoziarnistego chleba na popołudniowy pik-me-up. W zaledwie dwóch łyżkach masła orzechowego otrzymasz około siedmiu gramów białka. „Jeśli masz poważne problemy trawienne, torebki orzechów mogą być łagodniejsze na brzuchu w porównaniu z pełnymi orzechami”, wyjaśnia. „Poszukaj maserków orzechów, w których jedynym składnikiem jest orzech i być może trochę soli."

5. Tempeh

Tempeh jest sfermentowanym produktem sojowym i jest łagodniejszy na żołądku, soja jest spowodowana procesem fermentacji. (Poza tym uważa się, że sfermentowana żywność jest dobra dla zdrowia jelit.". Tylko trzy uncje Tempeh zawiera aż 15 gramów białka i wiele niezbędnych składników odżywczych, takich jak mangan, ryboflawina, żelazo i fosfor.

Mówiąc o zdrowiu jelit, oto jak mikrobiom stał się najgorętszym tematem w nauce w ostatniej dekadzie. I są to sześć złotych zasad zdrowia jelit, według gastroenterologów.