5 odświeżające, super-kreatywne przepisy na letni sok

Prawdopodobnie wyciskacie wyciskanie przez cały rok, ponieważ twoje ciało uwielbia witaminy i minerały. Ale kiedy temperatury zewnętrzne są znacznie ponad 90 stopni, możesz popijać chłodny, orzeźwiający sok.

Założycielka Daily Greens z Austin, Shauna Martin, trafia obie te potrzeby w swojej niedawno wydanej książce, Codzienne zielone 4-dniowe czyszczenie, I zawiera wiele przepisów na sok, które dotknęły świeżych, sezonowych produktów, które o tej porze roku pękają o smaku i kolorze.

Więcej czytania: 3 przepisy na każdy poziom pijącego zielonego soku

„Gdy składnik jest wybierany w sezonie, jest on u szczytu potencjalnej zawartości składników odżywczych, więc powinieneś wyciągnąć z niego najbardziej potencjalne składniki odżywcze” - mówi Martin.

Dodatkowo, oprócz pomocy w utrzymaniu nawodnienia i energii w upale, przepisy te przenoszą twoją grę soków na wyższy poziom dzięki kreatywnym, składnikom w sezonie, takich jak papryka, cukinia i kantalupa.

Kliknij, aby sprawdzić pięć ulubionych letnich przepisów Martina i staraj się w międzyczasie nie stopić się, dobrze? -Amy Martturana

(Zdjęcia: codzienne zieleń)

Sok z żółtej papryki

„Nie daj się zwieść koloru tego napoju. To jest pełne zielonej dobroci!„Mówi Martin.

1 ogórek
3 do 5 łodyg selera, usunięte dna
2 do 3 liści jarmużu
1 żółta pieprz (żółta kapsi)
Garść bazylii (3 do 4 liści)
½ cytryna, obrana (opcjonalnie)

Umyj ogórek, seler, jarmuż, papier dzwonowy i bazylię. Zdejmij górę i nasiona z papryki i pokrój na kawałki, które będą pasować przez sokowirówkę. Jeśli chcesz wyciąć „zieleń”, użyj 1/2 cytryny. Jeśli nie, pomiń to. Przeprowadź wszystkie składniki przez sokowirówkę, zeskrobaj piankę (w razie potrzeby) i ciesz się!

Zielony sok z nasion chia

„Kilka lat temu moja siostra zmieniła mnie w korzyść z jedzenia nasion Chia w celu nawodnienia. Włożyłaby je w słoiku z masonem z wodą, odrobiną wapna i stewią, aby zanurzyć się na noc. Wypiłaby to następnego ranka po jej biegu, aby nawodnić i uzupełnić. Próbowałem go kilka razy i bardzo mi się podobało, że zacząłem moczyć nasiona chia przez noc w filtrowanej wodzie, a następnie dodałem je do mojego zielonego soku następnego dnia. Naskowanie nasion Chia uwalnia wszystkie ich fantastyczne składniki odżywcze, w tym superhydrujące minerały elektrolitowe, co sprawi, że twój zielony sok będzie bardziej nawilżający niż kiedykolwiek. Dają też zielonego soku ciekawą konsystencję."

1 ogórek
Wielka garść szpinaku (2/3 grupy)
Garstka mięty (3 do 4 liści) -Optional
1/2 szklanki kantalupy
1/2 szklanki kostek arbuz
1/8 łyżeczki soli morskiej
1/4 szklanki nasion chia, nasączone przez noc w filtrowanej wodzie, a następnie osuszone (opcjonalnie)

Umyj ogórek, szpinak i miętę. Uruchom wszystkie składniki oprócz soli i nasion przez sokowirówkę i zeskrobaj piankę (w razie potrzeby). Posyp nasiona soli i chia (opcjonalnie), mieszaj i ciesz się!

Zielony sok z rurki wodnej

„Ten zielony sok łączy trzy z moich ulubionych letnich składników: słodką spadzi, kremową cukinię i odrobinę pikantności z rzeżuchy” - mówi Martin.

1 cukinia
Garść rdzeń wodnych (1/3 grupy)
Garść liści kolendry (kolendry) (od 3 do 4 łodyg)
3 do 4 łodyg selera, usunięte dna
1 szklanka kostki melon miodowej
1/8 łyżeczki soli morskiej (opcjonalnie, ale zalecana)

Umyj cukinię, rzeżuchę, kolendrę i seler. Przejdź wszystkie składniki przez sokowirówkę i zeskrobaj piankę (w razie potrzeby). Dopraw solą, w razie potrzeby, wymieszaj i ciesz się.

Zielony sok brzoskwiniowy

„Brzoskwinie mogą być moim ulubionym owocem w okresie letnim. Uwielbiam zatrzymać się na stoiskach na farmie i kupować je bezpośrednio od rolników. Nie w lodówce, ponieważ smakują znacznie lepiej i dojrzewają prosto z farmy. Stwarzają przepyszny dodatek do zielonego soku."

1 ogórek
1 brzoskwinia
Wielka garść szpinaku (2/3 grupy)
Garść mięty (3 do 4 liści)
1/4 -calowy pierwiastek imbirowy
1/8 ananasa lub 3/4 szklanki kawałków ananasa

Umyj ogórek, brzoskwini, szpinak, miętę i imbir. Pokrój i rdzeń brzoskwini i pokrój na kawałki, które zmieści się przez sokowirówkę. Top i ogon ananas, obieraj go i pokrój na kawałki, które zmieści się przez sokowirówkę.

Przeprowadź wszystkie składniki przez sokowirówkę, zeskrobaj piankę (w razie potrzeby) i ciesz się!

Zielony sok z gruszki cukinii z kolendrą

„Cucchini doskonale zastępuje ogórek ogórkiem w każdym zielonym soku” - mówi Martin. „Daje soku lekko kremową konsystencję. Uwielbiam używać cukinii w moim zielonym soku przez całe lato, gdy jest w sezonie."

1 gruszka
1 cukinia
Wielka garść szpinaku (2/3 grupy)
Garść liści kolendry (kolendry) (od 3 do 4 łodyg)

Dobrze umyj wszystkie składniki. Pokrój i rdzeń gruszkę i pokrój na kawałki, które zmieści się przez sokowirówkę. Posiekaj cukinię na kawałki, które zmieści się przez sokowirówkę. Przeprowadź wszystkie składniki przez sokowirówkę, zeskrobaj piankę (w razie potrzeby) i ciesz się!

Więcej czytania

3 przepisy, aby wyciągnąć cię z rutyny
3 tropikalne przepisy na soku letnie, które kierują poważne wibracje plażowe
4 Przepisy sokowe dla wspaniałej skóry od celebrytki Joanny Vargas Joanna Vargas