6 Korzyści z czarnego czosnku dla twojego zdrowia, które sprawi, że będziesz chciał je zjeść przy goździku

6 Korzyści Czarnych Czosnków

Podczas gdy czarny czosnek jest formą zwykłego czosnku, oba nie są dokładnie takie same. „Zarówno zwykły czosnek, jak i czarny czosnek są dla Ciebie doskonałe i powinny być częścią zdrowej diety”, mówi Keatley. „Ale proces starzenia [czosnku] nieco zmienia skład składników odżywczych.„To może również wpłynąć na korzyści, które mogą czerpać z czarnego czosnku. Poniżej znajdź sześć najsilniejszych korzyści z czarnego czosnku.

1. Jest bogaty w przeciwutleniacze

Keatley mówi, że „najbardziej znaczącą” różnicą między czarnym czosnkiem a zwykłym czosnkiem jest to, że czarny czosnek zawiera więcej fenoli, czyli przeciwutleniaczy. „Wzrost jest prawie trzykrotny”, mówi. Badania wykazały, że czarny czosnek osiąga szczytową zawartość przeciwutleniacza po 21 dniach fermentacji. Przeciwutleniacze pomagają chronić komórki przed wolnymi rodnikami, co może prowadzić do poważnych chorób, takich jak choroby serca i rak, mówi Cording.

2. Może zwiększyć zdrowie serca

Jedno badanie zwierząt opublikowane w czasopiśmie Badania żywieniowe stwierdził, że szczury karmione czarnym czosnkiem miały mniej wskaźników chorób serca, w tym obniżone poziomy cholesterolu LDL (złego) we krwi, niż te, które nie otrzymali czarnego czosnku. Inne badanie szczurów wykazało, że czarny czosnek (i surowy czosnek) pomógł poprawić krążenie i chronić przed uszkodzeniem serca. Oczywiście badania te są ograniczone i nie są prowadzone dla ludzi, więc potrzebne jest więcej.

Znaczącym również wskazanie na czarny czosnek i zdrowie serca jest to, że w szczególności czarny czosnek pomaga zmniejszyć stężenie azotu mocznika krwi (BUN), mówi Keatley. Gdy bułka jest wysoka, sygnalizuje dla twojego ciała, aby wytworzyć wazopresynę hormonu, co może zwiększyć ciśnienie krwi i powodować nierównowagę elektrolitu. „Może to być bardzo niebezpieczne dla osób, które mają słabe serce i może powodować niewydolność serca”, mówi Keatley.

3. Może pomóc w oporności na insulinę

Oporność na insulinę odnosi się do tego, gdy komórki w mięśniach, tłuszczu i wątrobie nie reagują dobrze na insulinę, hormon wykonany przez twoją trzustkę, która pomaga glukozę (i.mi. Cukier) we krwi wejdź do komórek, gdzie jest wykorzystywany do energii, zgodnie z National Institute of Diabetes and Trawestive and Nerwe Chorobes (NIDDK). Kiedy masz oporność na insulinę, co jest czynnikiem w przedcukrzyce i cukrzycy, twoje komórki nie mogą łatwo pobierać glukozy z krwi.

Chociaż kilka badań na zwierzętach sugeruje, że czarny czosnek może pomóc w insulinooporności, osoby z cukrzycą nigdy nie powinny porzucić swoich przepisanych zabiegów na korzyść czarnego czosnku, mówi Gans. „Czarny czosnek może być terapią uzupełniającą, ale nie powinien zastępować… zaleceń od lekarza”, mówi.

4. Może mieć właściwości zapobiegające rakowi

Istnieje wiele różnych czynników, które wchodzą w rozwój i zapobieganie różnym rodzajom raka, a dieta to tylko jeden element. To powiedziawszy, niektóre badania sugerują, że czarny czosnek ma pewne właściwości przeciwnowotworowe, które mogą być niewielką częścią holistycznego zdrowego stylu życia.

Jedno wyjątkowo ograniczone badanie 21 osób przeanalizowało wpływ czarnego ekstraktu czosnkowego na komórki raka płuc, piersi, żołądka i wątroby, i stwierdzono, że roztwór był toksyczny dla tych komórek rakowych w ciągu kilku dni. Czarny czosnek przewyższył również regularne roztwór ekstraktu czosnku w tym badaniu. Większy, systemowy przegląd 25 badań wykazał również, że czarny czosnek ma korzystny wpływ na raka u ludzi, zwierząt i badań laboratoryjnych w serii badań.

To powiedziawszy: „Zmniejszenie ryzyka raka obejmuje wiele innych rzeczy oprócz jedzenia czosnku, takich jak zmniejszenie stresu, dobrze spanie, regularne ćwiczenia, a także dużo owoców i warzyw w diecie na co dzień”, mówi Gans.

5. Może poprawić zdrowie mózgu

Badanie szczurów opublikowane w czasopiśmie Toksykologia leków i chemikalia sugeruje, że czarny czosnek może zmniejszyć stres oksydacyjny w mózgu. Stres oksydacyjny, jeśli nie znasz go, „doprowadzi do uszkodzenia komórek”, wyjaśnia Cording.

„Jedną z głównych rzeczy, o których słyszymy ze stresem oksydacyjnym, jest starzenie się i odgrywa rolę w tak wielu obszarach ciała, w tym w zdrowiu mózgu”, mówi Cording. Zasadniczo, im mniej stresu oksydacyjnego, który masz w mózgu, tym lepiej będą działać komórki mózgowe, mówi. Ponownie sam czarny czosnek nie obali stresu oksydacyjnego i nie poprawi zdrowia mózgu, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że wyniki są ograniczone do mózgów szczurów, a nie ludzkich mózgów. Z tego powodu potrzebne są dalsze badania, a inne czynniki stylu życia będą odgrywać pojęcie poprawy zdrowia mózgu.

6. Może pomóc w funkcjonowaniu wątroby

Badania zwierząt sugerują, że czarny czosnek może pomóc chronić wątrobę, a nawet zapobiec jej obrażeniu. Ale potrzebna jest bardziej solidna analiza ludzi. To powiedziawszy, nadal warto zauważyć, że „wątroba jest częścią wbudowanego systemu detoksykacji naszego organizmu-jest to filtrowanie rzeczy i jest naprawdę ważnym organem związanym z niezliczonymi procesami ciała”, mówi Cording. „Kiedy twoje zdrowie wątroby jest zagrożone, wpływa to na wszystko inne."

Ogólnie rzecz biorąc, eksperci podkreślają, że trwają badania nad czarnym czosnkiem. Jeśli chcesz go wypróbować, idź. Ale Cording twierdzi, że nie należy zastępować żadnej porady medycznej lub leczenia, które daje ci lekarz.

Jak używać czarnego czosnku

Możesz kupić czarny czosnek w wielu sklepach spożywczych, a Cording mówi, że ma wiele zastosowań:

• Rozłóż go równomiernie na crostini lub warzywa
• Wymieszaj go w sosy i marynaty
• Wcieraj go kurczakiem lub rybą przed ich ugotowaniem
• Dodaj go do opatrunków

„Ogólnie rzecz biorąc, ma znacznie gładszą, miękką konsystencję niż surowy czosnek”, mówi Cording. „Ma również przyjemny pikantny smak, który sprawia, że ​​jest pyszny.„Aby uzyskać więcej wskazówek czosnkowych, nie szukaj dalej. Jesteśmy z Tobą. Dalej: Jak wyciąć czosnek, według szefa kuchni.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się dobrze+, Nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.