7 pyszne, zdrowe sposoby gotowania z grzybami Shiitake dziś wieczorem

Pinterest to skarbnica zdrowych przepisów (wiesz, kiedy jesteś nie zajęty znalezieniem ich na dobrze+dobrze). Od uprawy w tygodniu łatwych przepisów na obiad po zaawansowane pomysły, takie jak gotowanie z adaptogenami, jest to złota kopa odkrywania nowych posiłków i składników do gotowania. Taki, który obecnie przejmuje: grzyby shiitake. (Chociaż grzyby Reishi mogą nadal panować najwyższe.)

Te grzyby są częścią talerzy Healthy Eaters od dziesięcioleci, ale wyszukiwania grzybów Shiitake na Pinterest wzrosły o 1 654 procent w 2020 r., Według raportu Pinteresta, według raportu Pinteresta. Biorąc pod uwagę, że korzyści zdrowotne grzyba obejmują zwiększenie odporności dzięki wysokim stężeniu przeciwutleniaczy, nic dziwnego, że „Shroom jest teraz tak popularny. Jeśli jesteś zaintrygowany grzybami Shiitake, ale nie jesteś pewien, co z nimi zrobić, siedem zawartych tutaj przepisów to dobry pakiet startowy.

Przewiń w dół, aby uzyskać 7 sposobów gotowania z grzybami Shiitake.

1. Zielona fasola i grzybowa smażenie grzybowe

Jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś grzybów Shiitake, jest to dobry przepis na początek. Grzyby są pokrojone, a następnie smażone na zielonej fasoli, cebule, sosie ostrygowe, czosnek i imbir (kolejny duży wzmacniacz odporności), dzięki czemu super aromatyczne danie idealne podawane nad brązowym ryżem lub na łóżku zieleni. Bonus: Będziesz w tym procesie zabrudzić tylko jedno danie.

Zdobądź przepis: Zielona fasola i shiitake grzyb mieszaj smażenie

2. Smażone grzyby shiitake

Kolejny łatwy sposób na ugotowanie „Shooms: smaż je odrobiną masła, soli i pieprzu. W ciągu zaledwie 10 minut będziesz mieć na stole przystawkę, która uzupełnia praktycznie każdy posiłek. Jeśli taka ją masz, użyj żeliwnej patelni; Pomaga grzybom łatwiej brązowi.

Zdobądź przepis: smażone grzyby Shiitake

3. Chrupiący i gryzący sezam

Może to zabrzmieć zaskakująco, ale żucia tekstury grzybów Shiitake oznacza, że ​​po ugotowaniu i doprawianiu we właściwy sposób mogą one dobrze zastąpić mięso. Ten przepis wykorzystuje je jako zastępcę kurczaka sezamowego. Połącz go z porcją ryżu, a masz pełny posiłek.

Zdobądź przepis: chrupiący i żucia sezamowy shiitake

4. Karmelizowany risotto grzybowy

Złóż grzyby shiitake tuż w kremowym risotto na odżywczą miskę wygody. Sekretem przeniesienia tego dania na wyższy poziom jest dodawanie obfitej ilości drożdży odżywczych, co nadaje grzybom i ryżowi tandetny smak bez użycia nabiału.

Zdobądź przepis: karmelizowane risotto grzybowe

5. Kremowa zupa grzybowa z shiitake

Jest to dobry posiłek do wypróbowania, jeśli jesteś specjalnie zainteresowany gotowaniem z grzybami shiitake, aby czerpać korzyści z wzmacniające odporność-lub jeśli robisz obiad dla kogoś, kto nie czuje się tak gorący. W formie zupy grzyby (i inne warzywa) są łatwe w układzie trawiennym, a sama zupa nawilża.

Zdobądź przepis: kremowa zupa grzybowa z shiitake

6. Naleczone grzyby shiitake

Tradycyjnie podawane na koreańskich świątecznych wakacjach, wypchane grzyby Shiitake to bardziej nieoczekiwany sposób na cieszenie się warzywami. Tofu, Spring Cebule i czosnek tworzą wnętrz.

Zdobądź przepis: nadziewane grzyby shiitake

7. Garlicky pieczone grzyby shiitake

Częścią tego, co sprawia, że ​​grzyby Shiitake są tak wspaniałe, że nie potrzebują dużo przebierania się, aby dobrze smakować. Wystarczy umieścić je na blasze do pieczenia, dodaj swoje ulubione zioła (w tym przypadku czosnek zajmuje centralne miejsce) i włóż je do piekarnika. Dziesięć minut później masz zdrową przekąskę gotową do Nosh.

Zdobądź przepis: Garlicky pieczone grzyby shiitake

Pierwotnie opublikowane 13 marca 2020 r. Zaktualizowano 8 stycznia 2021.