8 pysznych przepisów z Miso, bogaty w umami składnik, który świetnie nadaje się do zdrowia jelit i mózgu

White Miso jest najbardziej delikatnym i łagodnym w smaku grupy, dzięki czemu jest idealna do dodawania subtelnych nut słodkiej ochronności na potrawy, takie jak sosy sałatkowe lub desery. To blado kolorowe miso wykonuje się przy użyciu mniej soli i ma krótszy okres fermentacji niż pozostałe dwa rodzaje. Następnie jest żółte miso, które jest nieco silniejsze pod względem smaku i waha się od jasnożółtego do jasnobrązowego koloru. Jest fermentowany dłużej niż białe miso, ale nadal nie będzie obezwładnić smaku sosów lub zup. I wreszcie, czerwone miso, najgodziwsze i najbardziej solidne z nich. Jest fermentowany przez najdłuższy czas i może dodać mocny charakter umami miso do potraw takich jak ramen lub marynowany łosoś.

Korzyści zdrowotne MISO

Gdzie nawet zacząć? „Jeden z powodów fermentowanych żywności, takich jak Miso, korzysta z jelit, ponieważ jest to, że zawierają probiotyki”, zarejestrowała dietetyk Erica Ingraham, Rd, wcześniej dzieliła się z Well+Good. „Probiotyki to pomocne żywe bakterie, które są związane z szeregiem korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszonym stanem zapalnym, zdrowym trawieniem i wspieraniem zdrowej funkcji układu odpornościowego. Miso [także] zawiera szereg witamin B, w tym witamina B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B3 (niacyna), B5 (kwas pantotenowy) i B9 (folian).„Te witaminy B są powiązane ze wspieraniem zdrowej funkcji mózgu i układem nerwowym. Wreszcie Ingraham zauważa, że ​​MISO jest obciążony witaminą K, co może pomóc w gojeniu się ran, a także utrzymanie kości silnej i zdrowej w miarę starzenia się.

8 Przyjazne dla jelit pomysły przepisu miso idealne na każdą (i każdą) porę dnia

1. Kanapka z grilla z masłem miso

Kiedy myślisz, że kanapka z grillowanym serem nie może się poprawić, ten przepis na pół pieczony zbiory szybko zmieni zdanie. Super prosty przepis jest wykonany z pikantnego masła miso, który jest prawdziwym zmieniaczem gry. Kremowe masło jest oblewane plasterkami chleba na zakwasie, zwieńczonym dymnym gudą, maślanym serem Monterey Jack, a następnie grillowanym do perfekcji. Kiedy masz ochotę szybko nadać zwykłemu serowi grillowanemu i przyjaznemu jelitom ulepszeniem, ten przepis jest.

Zdobądź przepis: miso masło grillowane

2. Miso hummus z chrupiącą cebulą furikake

Ta wersja, gra na tradycyjnym przepisie na hummus, posuwa się o krok dalej z składnikami wypełnionymi składnikami odżywczymi, takimi jak sezam, bogate w błonnik. Aby ten hummus będzie jeszcze smaczniejszy, jestem blogiem kulinarnym łączy białe miso i ciecierzycę razem, aby uzyskać aksamitną fakturę i dodatkowe korzyści probiotyczne. Aby udekorować dip, przepis wymaga również posypania domowej roboty furikake, poprawiającej smak tradycyjnej japońskiej przyprawy wykonanej z składników takich jak nasiona sezamu, Nori (tostowe wodorosty) i płatki bonito (suszone płatki rybne).

Zdobądź przepis: miso hummus z chrupiącą cebulą furikake

3. Kremowy sezam miso ramen

Jednym z naszych ulubionych pomysłów na przepis Miso jest oczywiście zupa miso. Bogaty, kremowy i makaronowy, ten obfity ramen przez na wpół pieczone zbiory sprawdza wszystkie pudełka na idealny, szybki, komfortowy posiłek. W przepisie znajduje się bulion z miso z składnikami takimi jak chrupiące grzyby, jaja i marchewki wypełnione witaminami. A jeśli jeszcze nie byłeś sprzedany, można go wykonać za pomocą poręcznego dandy instant garnek w niecałe 30 minut.

Zdobądź przepis: 30 -minutowy kremowy sezam miso ramen z chrupiącymi grzybami

4. Sekretowy składnik Peanut Butter Fophed Chocolate Chips Partię Skipie

Niezbyt tajny składnik, który przekształca to proste ciastko czekoladowe w coś z tego świata, dobry jest-*perlumroll proszę*-miso. Tieghan Gerard z na wpół pieczonych zbiorów ujawnia, że ​​fermentowana pasta dodaje idealną ilość słoności, aby zrównoważyć słodycz tego dekadenckiego ciasteczka.

Zdobądź przepis: tajny składnik Peanut Butter Foped czekoladowe wierzchołek pieszy na patelnię czekoladową

5. Miso czekoladowe pręty z masłem orzechowym

Daj mi trochę piekarnika z tymi chrupiącymi, gryzącymi i słodko-fragmentowymi prętami Płatka Płatka kukurydzy Peanut. Z potrzebą tylko garstką składników i zerowym pieczeniem, ta słodka i orzechowa mikstura jest idealna na gorące miesiące letnie, kiedy nie możesz nawet pojąć myśli o rzucaniu się na piekarnik. Dodatkowo Ali z Gimme niektóre piekarniki oferuje kilka sposobów na modyfikację tego łatwego przepisu, aby zmienić go wegański, bezglutenowy i bezkręgowany.

Zdobądź przepis: Miso czekoladowe orzechowe pręty z płatkiem kukurydzianym

6. Sałatka z ogórka z owoców z złotym balsamicznym miso vinaigrette

Z sezonem owoców pestowych i ogórkami w szczytowej dojrzewaniu, ten przepis wiosenny jest żywy, orzeźwiający i ładowany przeciwutleniaczami. Bojon Gourmet łączy show asortyment pięknie kolorowych składników, takich jak brzoskwinie, śliwki i liściaste zieleni i uzupełnia go pikantnym miso-Balsamicznym winegrette.

Zdobądź przepis: Sałatka z ogórek z owoców pestowych z Ricotta Salata, Purslane i Złotym Balsamicznym Miso Vinaigrette

7. Tandetne grzyby wypchane miso

Miej spotkanie w ostatniej chwili? Jesteśmy z Tobą. Te siedmioosobowe tandetne grzyby wypchane Miso autorstwa I Am A Food Blog to idealne hor d'Oeuvres na rozpoczęcie imprezy. Centra grzybów są wypełnione lepkim serem śmietankowym, majonezem i miso, która topi się w ustach z każdym kęsem.

Zdobądź przepis: tandetne grzyby wypchane miso

8. Tonik miso-calming

Brzuch czuje się trochę… wyłączony? Ten kojący bulion warzywny zawiera przyjazne dla jelit składniki, takie jak imbir, seler i wodorosty, aby złagodzić wszelkie nieszczęścia przewodu pokarmowego. Minimalistyczny piekarz miesza również w toniku z trzema wersjami wykonanej z MISO (używa tutaj ciecierzycy Miso), zielonej cebuli i czarnej pieprzu do bulionu warzywnego, aby uzyskać dodatkowe korzyści związane z mikrobiomem.

Zdobądź przepis: bulion warzywny w jelitach (+ tonik miso)

Jeśli szukasz pomysłów na przepisy MISO, które są również świetne dla odporności, nie szukaj dalej niż ten łatwy do zamieszkania bulion:

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.