8 Korzyści zdrowotne Edamame, które dowodzą, że to coś więcej niż aplikacja przed sushi

4. Wspiera zdrowe zarządzanie wagą. Możesz podziękować za to wielkie światłowód Edamame za ten. „Włókno pomaga utrzymać zdrową wagę, spowalniając wchłanianie składników odżywczych” - mówi Davis. „Jest to dobre, ponieważ cukry są wchłaniane wolniej, więc energia jest uwalniana stopniowo, a ciało może lepiej metabolizować te składniki odżywcze. Włókno również przyczynia się do zdrowia serca i może pomóc obniżyć cholesterol."

5. Jest pełen folianu. „Edamame jest doskonałym źródłem folianu” - mówi Davis. Biorąc pod uwagę, że składnik odżywczy jest związany z obniżeniem ryzyka chorób serca i udarów, jednocześnie wspierając wzrost włosów i paznokci, to dość ważna wygrana.

6. Edamame jest dobrym źródłem witaminy K. Witamina K odgrywa istotną rolę w krzepnięciu krwi, pomaga utrzymać zdrowy metabolizm i reguluje poziomy wapnia--po prostu zdarza się, że Edamame jest pełna tego. „Puchar Edamame obejmuje około 41 procent naszych codziennych potrzeb witaminy K” - mówi Davis. Ale ważne jest, aby sparować go z oliwą z oliwek, awokado lub kolejnym zdrowym tłuszczem, aby naprawdę czerpać korzyści. „Witamina K jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczu, więc jedzenie tłuszczu z fasolą pomoże wchłonąć więcej”-mówi Davis.

7. Ma wapń. Edamame ma nie tylko witaminę K, która pomaga regulować poziomy wapnia, ale zawiera sam wapń. To sprawia, że ​​jest to podwójne wygrane dla twoich kości.

8. Edamame jest pełen magnezu. Jedna filiżanka Edamame ma 72 miligramy magnezu, co może pomóc ci lepiej spać, a także złagodzić skurcze nóg związane z treningiem.

Czy są jakieś wady jedzenia edamame?

1. Edamame to produkt sojowy, który ma potencjalne skutki hormonalne. Edamame jest rodzajem soi, a zatem ma zły powtórzenie wśród niektórych osób w przestrzeni odnowy dla swojego potencjału zaburzającego hormony. (Zasadniczo soja jest wysoka w fitoestrogenach, związkach, które mogą naśladować aktywność estrogenów.) Podczas gdy dowody naukowe w dużej mierze obalały pomysł, że umiarkowane ilości soi zakłócą hormony zdrowych ludzi, osoby w ciąży, w leczeniu nowotworów związanych z hormonem lub przyjmowanie leków tarczycy powinny porozmawiać z lekarzem przed zwiększeniem spożycia soi (w tym Edamame) Aby upewnić się, że nie zakłóci twojego zdrowia.

2. Większość edamame jest zmodyfikowana genetycznie. Większość soi jest uprawiana w USA, a soja jest jedną z największych upraw GMO uprawianych tutaj. Jeśli się o to martwisz, poszukaj certyfikowanej ekologicznej etykiety żywności przy zakupie produktów Edamame w sklepie spożywczym.

3 sposoby wypróbowania Edamame-Besides z jedzeniem prosto z kapsuły

1. Sałatka z soczewicą wrzuconą klonową

Jeśli szukasz całkowicie roślinnego lunchu lub kolacji, która jest wystarczająco pełna białka, aby cię utrzymać, ten przepis z moich nowych korzeni jest. Jest wykonany z Edamame i Lentils-Dwo wielkich źródeł energii.

2. Thai Quinoa Bowl

Edamame jest naturalną gwiazdą w inspirowanych azjatycką potrawom, jak to pięknie udowadnia miska komosowy. Komosa ryżowa i nerkowca dają dodatkowe białko, podczas gdy brokuły, marchew i czerwona kapusta wzmacniają błonnik.

3. Pieczona sól i ocet Edamame

Możesz także samemu uprościć i cieszyć się Edamame, z solą i octem skropione na wierzchu. Pieczenie ich w piekarniku pomoże im pochłonąć smak, co czyni go naprawdę satysfakcjonującą przekąską.