Zarejestrowany dietetyk rozbija sposób wyboru między tortillami kukurydzy i mąki

Coś innego, co dostarczają tortille kukurydziane, to fosfor. „Ten składnik odżywczy jest ważny dla zdrowia kości i zębów” - mówi Rifkin. „Jest to również konieczne do rozbicia i użycia węglowodanów i tłuszczów, które jemy.„Jedna tortilla kukurydzy ma 75 miligramów fosforu, część 1250 miligramów zalecanych do otrzymania każdego dnia.

Ostatnim głównym składnikiem odżywczym Rifkin uwielbia tortille kukurydziane, jest błonnik, który „odgrywa główną rolę w regularności trawiennej, a nawet zarządzaniu cholesterolem”, mówi, a brak wystarczającej ilości może prowadzić do poczucia zaparcia. Podczas gdy pojedyncza tortilla kukurydziana ma tylko jeden gram błonnika, ważne jest, aby pamiętać, że prawdopodobnie dodasz na wierzchu źródła bogate w błonnik, takie jak fasola i warzywa, więc z pewnością nie brakuje mu posiłku w składniku odżywczym.

Korzyści zdrowotne z tortilli mąki

Podczas gdy tortille kukurydziane mają ponad dwukrotnie większą ilość fosforu jako tortilli mąki, tak równomiernie tak równomiernie, jeśli chodzi o magnez. A co do błonnika: tortille z mąki są nieco wyższe niż kukurydza. Ale Rifkin twierdzi, że dużym dodatkiem tortilli mąki jest białko.

Jedna tortilla kukurydzy ma jeden gram białka, a jedna tortilla mąki ma około sześciu gramów. (Chcesz dążyć do około 75 gramów dziennie, w zależności od tego, jak aktywny jesteś.) „Białko jest kluczem do faktycznego nasycania”, mówi Rifkin. „Im więcej białka spożywasz podczas posiłku lub przekąski, tym pełniejszy się odczuwasz przez dłuższy czas.„Białko zapewnia również ciału energię-jeśli nie jesz wystarczająco dużo, na pewno poczułeś się zaniedb.

Tortille z mąki są również wyższe w wapnie, zawierają pięciokrotnie większą ilość jak w tortilli kukurydzianej. Oznacza to, że wyświadczasz swoje kości przysługę, gdy używasz jej jako podstawy do posiłku.

Jak wybrać między nimi

Jak widać, w bitwie o kukurydzę vs. Tortille z mąki, oba mają wartość. Jak więc wybrać jeden z drugiego? Rifkin mówi, że jeśli postępujesz zgodnie z konkretnym planem żywieniowym, może to być decydujący czynnik. „Na przykład, jeśli jesteś cukrzycą i jesz niską glikemię, tortille kukurydziane są najlepszym wyborem, ponieważ są niższe w węglowodanach, coś, o czym musi pamiętać, że cukrzyca”-mówi. Podczas gdy jeśli jesteś wrażliwy na gluten, tortille z mąki są automatycznie poza stołem.

Ale poza tym Rifkin mówi, że możesz pozwolić, aby preferencje smakowe cię poprowadzili-zwłaszcza biorąc pod uwagę, że większość składników odżywczych będzie pochodzić z tego, co umieściłeś NA Twoje tortille. „Niezależnie od tego, co zdecydujesz się kupić, po prostu pamiętaj o treści sodu podczas ich zakupów” - mówi Rifkin. „A jeśli kupujesz tortille kukurydziane, ponieważ masz alergię na gluten, sprawdź opakowanie, aby upewnić się, że są naprawdę bezglutenowe i wykonane w obiekcie bezglutenowym."

Mając na uwadze te wskazówki, jesteś gotowy skupić się na innych chwalebnych częściach posiłku: fasolę, awokado, ser, warzywa, gorący sos… cokolwiek dodasz, tortilla będzie to, co wszystko łączy, oba w smaku * i* odżywianie.

Wiesz, co dobrze smakuje z twoimi tortillami? Ta meksykańska sałatka kukurydziana:

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.