Grzyby adaptogenne, przybywające do supermarketu w pobliżu?

Kiedy pięciu dobrych+dobrych pracowników spotkało się po największej prezentacji w kraju dla nowych naturalnych produktów spożywczych-na rozmowach, wszyscy wyrzucili to samo: „Grzyby! Ohmygod, byli wszędzie!"

Nie, to nie znaczy, że centrum kongresowe wyglądało jak jakiś zapłonowy płonący człowiek. To grzyby adaptogenne, takie jak Reishi, Cordyceps i Lion's Grzywa, które są poważne popularne. Koncepcja nie jest zupełnie nowa; Wellness Wintes od lat czerpią korzyści w herbaty i sproszkowanej formie. Ale w 2017 r. Oficjalnie idą głównego nurtu, tworząc kamee we wszystkim, od napojów butelkowanych po bary przekąskowe.

„[Spike Interest] wskazuje na większy trend wellness, który kupuje żywność i napoje z składnikami, które pomagają ludziom dostosować się do stresu."

„W ciągu ostatnich kilku lat widzieliśmy, że kupujący bardziej interesują się grzybami leczniczymi, a odmiany takie jak Reishi, Chaga i inne znajdują drogę do większej liczby produktów-napoje i suplementy butelkowane”-mówi Elly Truesdell, Whole Food Market's Market's Globalny starszy koordynator lokalnych marek, innowacje produktów i rozwój.

Dlaczego nagła fascynacja grzybami? Truesdell mówi, że są łatwym sposobem na przebicie składników odżywczych w dietę, szczególnie dla osób z szalonym budowaniem życia. „[Spike Interest] wskazuje na większy trend wellness, który kupuje żywność i napoje ze składnikami, które pomagają ludziom dostosować się do stresu” - mówi. Na przykład Reishi i Cordyceps są nie tylko adaptogenne-są również powiązane z wzmacnianiem odporności, a nawet walczącymi z rakiem.

Zaokrąglone tutaj znajduje się pięć nowych i niedługo produktów, które powinny znajdować się na twoim radarach w tym roku, wszystkie zawierające grzyby adaptogenne. Kawa i czekolada są wliczone-nie jest to halucynacja.

Przewiń w dół, aby uzyskać 5 nowych brzęczących nowych potraw i napojów zawierających grzyby adaptogenne.

Napoje rebbl Reishi

Grzyby adaptogenne nie smakują dokładnie jak cukierki. Ale jednym pysznym sposobem na czerpanie ich korzyści jest rebbl Reishi Chocolate „Milk”, w sklepach spożywczych. Kombinowanie ciemnego kakao, wanilii, mleka kokosowego i kojącego Reishi, jest to zdecydowanie łatwiejsze dla podniebienia niż prosta herbata grzybowa lub tonika.

Rebbl sprzedaje również zimny napar z olejem kokosowym, umożliwiając naprawę kawy I Codzienna dawka grzybów jednocześnie. (Wielozadaniowość FTW.)

Czysto Elizabeth Granola Bars

Tego lata, świadoma zdrowotna firma muesli czysto Elizabeth będzie wydawać nową linię batoników, każda „smak” z określoną funkcją: odporność, umysł, połysk (dla włosów, skóry i paznokci), energia i odświeżenie. I zawierają, zgadliście do grzybów.

Jeszcze fajniejszy? Być może wcześniej nie próbowałeś niektórych z nich. Na przykład pasek odświeżania ma antrodia, o której mówi się, że pomaga ciału odzyskać. A Lion's Mane jest kluczowym składnikiem paska umysłu, ponieważ jest powiązany z zwiększeniem funkcji poznawczych (idealny do schowania w szufladzie przekąsek w pracy).

„Po tym, jak odkryłem niezwykłe korzyści z grzybów, które były używane od tysięcy lat w celu promowania zdrowia, wydawały się one idealnymi składnikami do włączenia do naszych produktów”, mówi Elizabeth Stein, założycielka i dyrektor generalny czysto Elizabeth i certyfikowane holistyczne trenera zdrowia. Dodatkowy bonus: są również bezpieczne dla dzieci, na które mogą się przekąsić.

Niesamowite eliksirki z trawy

Jeśli Twoim celem jest popijanie czegoś, co daje całą gamę korzyści jednocześnie, przygotuj się na dodanie nowego proszku do listy składników koktajlu. Tego lata linia suplementów roślinnych Niesamowita trawa upuszcza trzy nowe mieszanki napojów łączące grzyby z innymi funkcjonalnymi składnikami, takimi jak Flower Hibiscus (piękno), matcha (mózg) i kurkuma (brzuch).

„Kiedy zaczęliśmy rozwijać naszą ekologiczną linię eliksiru wokół adaptogennych ziół, wiedzieliśmy, że grzyby to jedne z najskuteczniejszych składników, jakie możemy wykorzystać”, mówi Ryan Therriault, wiceprezes ds. Marketingu i innowacji w Amazing Grass. Wskazuje, że marka ma długą historię korzystania z grzybów, pakując sześć z nich w swojej odporności na zieloną mieszankę superfood.

Jako dodatkowy bonus, proszki Elixir nie były tylko stworzone z myślą o miłośnikach koktajlu. Każdy również świetnie smakuje z zwykłą wodą. (To więcej, niż można powiedzieć o wielu mieszankach superfood.)

Gaia Herbs grzyby + zioła suplementy

Czy grzyby mogą być kolejną kurkumą? Zioła Gaia na tym bankowuje. W 2016 r. Marka była duża z antyinfalską przyprawą, ale rok 2017 kształtuje się, aby być rokiem grzybów.

Jeszcze w tym miesiącu Gaia zadebiutuje w nowej linii „suplementów grzywnych, z preparatami dotyczącymi wątroby, układu odpornościowego, mózgu, nadnerczy i stanu zapalnego. „Kategoria grzybów terapeutycznych jest bardzo solidna, ale różnicowanie, jakie przynosi zioła Gaia, jest dwojakie: używamy całego ciała grzybowego i łączymy grzyby z ziołami używanymi przez tysiące lat”, mówi, założyciel Gaia Herbs Ric Scalzo. Brzmi jak zespół, który jest tak silny jak awokado i czekolada.

Dzika Alaska Chaga Chocolate

Nawet deser ma zabieg grzybowy. Oprócz dziwacznej czekolady, dodana bez cukru marka adaptogenicznego baru, Wild Alaska Chaga niedawno wypuściła ciemną czekoladę z przeciwzapalnym grzybami Chaga. Bar, wykonany z ekologicznej fasoli kakaowej, ma lekko leśny smak.

Jeśli lubisz coś słodkiego po obiedzie, kilka kwadratów (a może charakterystyczna herbata chaga marki) byłoby godnym dodatkiem do wieczornej rutyny. To o wiele mniej pracy niż jednorożca gorące kakao i prawdopodobnie tak samo magiczne.

Brzydki sok lub krakersy z zwierząt duchowych, każdy? Tak, te nowe, brzęczące nowe produkty będą teraz uderzać w półki sklepowe. I aby uzyskać bardziej solidne dodatki do koszyka, sprawdź te trendy żywnościowe na rynek zauważone przez Whole Foods.