Istnieje łatwy przepis na truflę czekoladową-a efekt końcowy jest niczym pysznym

Obejrzyj odcinek, aby zobaczyć krok po kroku, jak zrobić czekoladowe trufle i zobaczyć pełny przepis poniżej.

Receptura czekoladowego trufli

Składniki
Dla kulków truflowych:
2 szklanki pół-słodyczy chipsy czekoladowe
2 łyżki kremu ciężkiego
1/4 kubka Baileys cudownie lekki
1/8 łyżeczki soli

Do powłoki:
1 szklanka chipsów z białej czekolady
2 łyżki Baileys cudownie lekkie

1. Za pomocą metody podwójnej kotła (odporna na ciepło miskę miksującą nad garnkiem z gotującą się wodą), połącz chipsy czekoladowe i śmietanę w ciepłej misce, aż stopi się i gładka.

2. Zdejmij ciepło i dodaj Baileys cudownie światło i sól. Mieszaj szpatułką, aż Baileys cudownie światło nie zostanie w pełni zemulgowane.

3. Kiedy miska jest wystarczająco chłodna, aby włożyć do lodówki, umieść mieszankę czekoladową, aby ustawić na jedną do dwóch godzin. Nie chcesz, aby mieszanka była całkowicie solidna, ale wystarczająco mocna, aby uformować się w małe kulki do zanurzenia.

4. Po ustawieniu mieszanki czekolady użyj łyżeczki lub mini miarki, aby wyrzucić 1-calowe rundy.

5. Umieść wszystkie kulki czekoladowe na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia (przygotowane wcześniej) i włóż je do lodówki podczas tworzenia zewnętrznej warstwy.

6. Stosując tę ​​samą metodę podwójnego kotła, umieść białe chipsy czekoladowe w bezpiecznej misce miksującej cieplnej i mieszaj, aż prawie całkowicie się stopi, powoli strumieni się w Baileys Wspaniale światło i złóż, aż żadna płyn nie pozostanie widoczna. Będziesz chciał, aby ta mieszanka była nieco cieńsza niż ostatnia, ponieważ będziesz się w nią zanurzyć, ale niewiele.

7. Zdejmij ciepło i łyżka mieszanki białej czekolady na jedną stronę miski, aby stworzyć głęboki basen zanurzający.

8. Działa szybko, ale delikatnie zanurz każdą czekoladową kulkę truflową do białej czekolady. Dotknij nadmiaru z powrotem do miski. Ciepło białej czekolady może spowodować, że nieco ciemniejsza czekolada wpadnie w mieszankę zanurzającą, szczególnie pod koniec. W porządku! To po prostu będzie kilka zabawnych wirowanych truflów.

9. Schłodzić w lodówce przez kolejne do dwóch godzin lub w zamrażarce przez 30 minut. Przechowuj w lodówce, dopóki wszyscy nie zostaną pochłonięte, co nie będzie długo.

Uzyskaj więcej pomysłów na przepisy w Well+Good's Cook z USA grupa na Facebooku.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.