Czy te 5 wątpliwych składników czają się w jedzeniem śniadaniowym?
W rzeczywistości zależy to od tego, co wkładasz do miski (lub chwytasz, gdy wybiegasz za drzwi). Aby dowiedzieć się, co naprawdę jest w śniadaniu i czego uniknąć-zapytano Stuart McMillan, kierownik farm w legendach ekologicznych, o prawdziwą ofertę.
A legenda ekologiczne farms to inteligentny barometr, ponieważ wyrasta wyłącznie składniki natury Path Foods, OG z płatków ekologicznych, granoli i przekąsek, które nadają się do radykalnej przejrzystości. Na swojej stronie marka publicznie odpowiada na wszystkie pytania, jeśli chodzi o żywność ekologiczną (po prostu zapytaj i otrzymasz). Aby uzyskać więcej rzeczy, dowiedz się, co może być teraz w twojej misce poniżej.
Czytaj dalej, aby uzyskać 5 kontrowersyjnych dodatków do żywności w popularnych potrawach śniadaniowych.
1. Pozostałości pestycydów
Jedno miejsce, w którym być może nie rozważałeś pozostałości pestycydów? Twoje płatki śniadaniowe. Według ostatniego raportu opublikowanego przez Environmental Working Group, twoja poranna miska owsianka, płatków owsianych lub muesli nie jest wcale bezpieczna przed chemicznymi zabójcami chwastów, które mogą przenikać poprzez bezpośrednie zastosowanie na uprawach (jak owsiane w twoim „posiłek) lub rozpylanie samej ziemi.
„Chociaż poziomy są na ogół niskie, pozostają pytania dotyczące skumulowanych efektów na tych poziomach lub interakcjach między chemikaliami”, mówi McMillan.
Możesz obniżyć ekspozycję, zajmując się spożywaniem żywności śniadaniowej wykonanej ze składników organicznych, ponieważ „standardy ekologiczne zabraniają stosowania takich rzeczy jak pestycydy syntetyczne”, wyjaśnia McMillan. Co oznacza, że każda waniliowa kapsułka, kawałek komosy ryżowej i jądro kukurydzy w twojej naturze Path Sunrise® Crunchy waniliowe płatki waniliowe zostały wyprodukowane bez szkodliwych chemikaliów.
2. Nawozy syntetyczne
QQ: Czy wolałbyś jeść rośliny uprawiane w glebie wzbogaconych nawozami naturalnymi, takimi jak kompost lub wodorosty (i utrzymywane naturalnie z napowietrzającymi robakami)-lub nawozami na bazie ropy naftowej? Na szczęście dla ciebie, ścieżka natury Foods uważa, że odpowiedź na to jest również oczywista.
W gospodarstwach ekologicznych, które dążą do zrównoważonego rozwoju następnego poziomu, rolnicy polegają raczej na zdrowej glebie bogatej w mikrobial, a nie na dodatkach chemicznych, co może prowadzić do wyższych stężeń składników odżywczych i przeciwutleniaczy w uprawach. „Rolnicy ekologiczni są zobowiązani do utrzymania i poprawy płodności gleby i aktywności biologicznej”, mówi McMillan. „Bogata biologicznie gleba może prowadzić do bardziej pożywnej żywności."
3. Sztuczne kolory i smaki
Możesz być ogromnym zwolennikiem jedzenia tęczy-to znaczy pełne kolorowe spektrum owoców i warzyw. Sztuczne barwniki i smaki? Nie tak bardzo. „Sztuczne kolory są zazwyczaj pochodzące z ropy naftowej i są powiązane z niekorzystnymi wynikami zdrowotnymi”, mówi Desiree Nielsen, zarejestrowany dietetyk i rzecznik natury Path Foods, powołując się na reakcje alergiczne jako jeden z możliwych problemów.
Zaufanie: chcesz, aby twoje smaki pochodziły z owoców, warzyw i przypraw niehodowanych w laboratorium. „Sztuczne smaki […] są wytwarzane w laboratorium i mogą zawierać przypadkowe zanieczyszczenia, które nie są wymienione na etykiecie składników”, zauważa Nielsen.
4. Szlam ściekowy
Poza tym, że są to dwa słowa, które najmniej chcesz związane ze śniadaniem, szlam ścieków odnosi się do oczyszczonych ścieków uznanych za odpowiednie do nawożenia gruntów rolnych. Głównym problemem jest wszystko, co wrzucone do systemu drenażu z domów do firm, ma możliwość skończenia na uprawach.
„Ponieważ nowoczesne systemy ścieków otrzymują wodę drenażową z działalności przemysłowej, na ogół ma różne trwałe zanieczyszczenia obecne w szlamu, którego chcemy uniknąć ubiegania się o ziemię”, mówi McMillan, odnosząc się do metali ciężkich, materiałów radioaktywnych i resztek leków. Aby tego uniknąć, idź ekologicznie. „Zastosowanie szlamu ścieków na polach uprawnych jest zabronione w żywności ekologicznej."
5. Składniki zmodyfikowane genetycznie
Organizmy zmodyfikowane genetycznie (GMO) stanowią większość przetworzonej żywności, którą jemy, ale pomimo tego, że są gorąco debatowane, nie ma rozstrzygających badań na temat ich długoterminowego wpływu na nas. „Niestety, możemy nigdy nie mieć rozstrzygającej bazy dowodów, ponieważ tak długo konsumowaliśmy żywność GM, że posiadanie odpowiedniej grupy kontrolnej (jedna bez konsumpcji GM) jest niemożliwa”, mówi Nielsen.
Niezależnie od tego, czy jesteś na ogrodzeniu o nasionach GM, czy nie, wspieranie firm ekologicznych, które używają nasion innych niż GM, takich jak nature's Path Foods, jest głosowaniem na różnorodność żywności. „Ponad połowa globalnego rynku nasion należy tylko do trzech firm: Monsanto, Dupont i Syngenta”, mówi Nielsen. „Wybór żywności spoza GM to głosowanie na demokrację żywnościową i większą autonomię dla rolników w ich uprawie.„Tak więc z każdą garść letniej granoli, popierasz również świadomy ruch żywnościowy.
Kupuj ścieżki natury
Kup teraz letnia jagody Granola 6 $ Kup teraz nasiona dyni + lnianie Granola 5 $ Kup teraz Sunrise® Crunchy waniliowe płatki 5 $ Kup teraz Heritage Flakes® 5 $ 5 $We współpracy z Nature's Path Foods
Najlepsze zdjęcie: Nature's Path Foods
