Czy te brzęczące koktajle mchu morskiego są darem od bogów zdrowia jelit lub przesadą?

Aby lepiej zrozumieć, jaka jest umowa z tym napojem oceanicznym, rozmawialiśmy z dwoma zarejestrowanymi dietetykami, którzy podzielili się swoimi uczciwymi przemyśleniami na morzu i ujawnili, czy jest to hit koktajlu, czy brak, a odpowiedź była… Może?

Czym dokładnie jest morski mch?

Mosy morskie, znane również jako Chondrus Crispus, lub irlandzki mchu, to wspólna jadalne czerwone wodorosty znalezione na skalistych brzegach na północnym Atlantyku. Może się różnić w kolorze: możesz dostrzec odmiany zielone, żółte, czerwone, brązowe lub czarne. I podobnie jak inne formy wodorostów, glonów i wodorostów, Sea Moss to jadalna roślina morska z nagrodą imponujących korzyści zdrowotnych.

Chociaż możesz być nieznany z mchem morskim jako składnikiem samodzielnego, możesz być zaskoczony, gdy można go znaleźć w kilku powszechnie spożywanych lodach przypominających żywność, twarogu i mleku bez mleka w formie karageenanu. Ściana komórkowa MOSS MOSS zawiera karagenan i C. Crispus jest oryginalnym źródłem tego komercyjnie używanego środka zagęszczacza i żelującego szeroko stosowanego w przemyśle spożywczym. Ten dodatek pokarmowy jest wytwarzany przez mieszanie ekstraktu z wodorostów z substancjami alkalicznymi.

Korzyści zdrowotne z mchu morskiego

„Sea Moss zdecydowanie robi duże fale jako nowy składnik koktajlu”-mówi Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, zarejestrowany dietetyk dietetyk i rzecznik krajowych mediów w Akademii Żywienia i Dietetyki. „Chociaż może nie być to pierwsza rzecz, którą można by pomyśleć, aby dodać do swojego blendera podczas wyciągania koktajlu, jest to dość gęste składniki odżywcze i było powiązane z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Po pierwsze, mówi się, że wspiera zdrowie jelit, być przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, pomaga wspierać silny i zdrowy układ odpornościowy oraz zwiększyć zdrowie serca."

Podczas rozkładania zawartości składników odżywczych Ehsani wyjaśnia, że ​​ćwierć szklanki mchu morskiego zawiera dziesięć kalorii, zero gramów tłuszczu, trzy gramy węglowodanów, pół gramu błonnika dietetycznego i kolejne pół gramu białka. Zauważa jednak, że należy przeprowadzić znacznie więcej badań, aby ocenić rozstrzygające dowody dotyczące korzyści zdrowotnych mchu morskiego.

Amy Shapiro, MS, RD, CDN, zarejestrowany dietetyk, założyciel i dyrektor Real Nutrition, chwali również potencjał zdrowotnego jedzenia tego oceanicznego mchu. "Kochamy Wszystko Rzeczy wodorostów i mchu morskiego, ponieważ rośliny te zapewniają różnorodne minerały, w tym jod, których nie otrzymujemy z naszej regularnej diety skutecznie ”, mówi Shapiro. „Mosy morskie jest bogate w błonnik, co nie tylko pomaga obniżyć poziom cholesterolu, ale może pomóc w ogólnie trawieniu, regularności i zdrowia jelit.„I to nie wszystko: Shapiro mówi również, że morskie mchu jest pełne przeciwutleniaczy i żelaza.

Zanim zanurzysz się w oceanie lub pobiegniesz do sklepu, aby zdobyć trochę mchu morskiego na codzienne mikstury koktajlowe, Shapiro zwraca uwagę, że dobrze jest pamiętać, że Moss Sea Moss nie jest jeszcze regulowany przez FDA. „Rozpad żywieniowy zmian mchu morskiego na podstawie tego, gdzie się rozwijają. Niektóre mchki morskie mogą być zbyt wysoko w jodzie, co może być szkodliwe dla zdrowia tarczycy ”, dodaje Ehsani. Aby popełnić ostrożność, radzi z spożywaniem mchu morskiego z umiarem.

Jaki jest najlepszy sposób na spożywanie morskiego mchu?

„Sea Moss ma silny zapach, smak i konsystencję, co może utrudnić niektórym osobom. Jednak po połączeniu pysznych, dekadenckich składników smoothie możesz nie smakować smakowi ”, mówi Shapiro. Ehsani dodaje, że powinieneś skontaktować się ze swoim lekarzem przed spożywaniem mchu morskiego.

Ten zdrowy przepis na złotego mleka z złotym mlekiem smakuje jak słońce w filiżance: