Za każdym razem, gdy jesz okrę, twoje jelita, oczy i układ odpornościowy czerpali poważne korzyści

2. To super źródło witaminy A.

Jedna porcja okry ma prawie całą witaminę A, której potrzebujesz przez cały dzień. (Pakuje 716 mikrountów na filiżankę, gdy chcesz celować w 900 mikroutów.) „Jest to dobre zarówno dla zdrowia oczu, jak i układu odpornościowego”, mówi Zibdeh. Więc jeśli gapisz się przez cały dzień na komputerze, zdecydowanie daj się na uwadze OKRA jako dobre wegetaria, aby popracować w większej liczbie posiłków.

3. Okra to korzystne jedzenie dla osób z IBS.

Wielu klientów Zibdeha ma zespół jelita drażliwego (IBS), a Zibdeh mówi, że często, gdy ktoś regularnie zajmuje się tym objawami, wahają się jeść żywność bogatą w błonnik. „Okra jest świetnym warzywem dla osób z taką wahaniem, ponieważ nie ma fermentacyjnego błonnika, które może być drażniące dla ludzi z IBS” - mówi. Więc jeśli warzywa krzyżowe, takie jak kalafior i brukselka, powodują dla ciebie problemy z jelita, spróbuj zwiększyć spożycie Okry, dopóki zarejestrowany dietetyk nie może pomóc ci zjeść szerszego zakresu warzyw.

4. Okra zawiera wapń.

Oprócz bycia dobrym dla jelita, jedzenie okry przyniesie również korzyść kościom. Dzieje się tak, ponieważ ma wapń, w szczególności 82 miligramów na filiżankę. Chcesz dążyć do 1000 miligramów wapnia dziennie, więc Okra prawdopodobnie nie będzie głównym źródłem składników odżywczych, ale każde trochę pomaga!

5. Ma żelazo.

Zibdeh mówi, że innym składnikiem odżywczym wielu może nie wiedzieć, że okra ma żelazo. Podobnie jak wapń, nie przynosi wystarczającej ilości do stołu, aby być uważanym za główne źródło składników odżywczych, ale nadal jest to godne uwagi-szczególnie dla osób, które jedzą przede wszystkim dietę na bazie roślin i muszą być bardzo uważne na ich spożycie.

6. To jest dobre dla zdrowia odpornościowego.

Pomiędzy temperaturami chłodzenia a zbliżającym się przybyciem pierwszego sezonu grypowego, który nie próbuje teraz zdobyć więcej witaminy C? Dobra wiadomość, okra ma 23 miligramy witaminy C na porcję. „Oznacza to, że wiąże się to z korzystaniem z układu odpornościowego” - mówi Zibdeh. „Pamiętaj tylko o tym, że część witaminy C jest utracona podczas gotowania okry, więc faktyczna ilość, którą otrzymasz, jest niższa niż to, co myślisz."

7. Okra jest pełen przeciwutleniaczy.

Wszystkie owoce i warzywa są wysoko w przeciwutleniaczy, a Zibdeh mówi, że okra nie jest wyjątkiem. Przeciwutleniacze chronią ciało przed wolnymi rodnikami, które spotykamy przez środowisko. Ekspozycja na te toksyny z czasem rozkłada DNA komórki. Więc kiedy zapełnisz żywność o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, pomagasz swoim ciału w walce z tymi toksynami i chronić przed przewlekłym stanem zapalnym.

Teraz, gdy znasz korzyści z okry, prawdopodobnie zastanawiasz się, jak możesz to bardziej zintegrować z swoim życiem, prawda? Chociaż z pewnością możesz jeść okra surowo, większość ludzi powie ci, że smakuje znacznie lepiej gotowane. Tutaj w U.S., Okra jest często smażony. Pyszne? Tak, ale Zibdeh twierdzi, że ciasto i oleje mogą odejmować od korzyści zdrowotnych. (Chyba że użyjesz frytkownicy powietrznej.) Zamiast tego zaleca gotowanie, parowanie lub pieczenie. Potrzebujesz pomysłów, jak to zrobić w pyszny sposób? Czytaj dalej, aby spróbować.

Zrób korzyści z OKRA poprzez te pyszne przepisy

1. Bamya (gulasz okra)

Bamya to tradycyjne danie etiopskie często wytwarzane przez integrację OKRA z obfitym gulaszem na bazie pomidorów z jagnięcistą, cebulą i marchewką. Jest w nim również wiele przeciwzapalnych ziół, takich jak liście cynamonu, cayenne i.

Zdobądź przepis: Bamya (gulasz okra)

2. Afrykańska zupa okro

Pomiędzy okrą, szpinakiem, owocami morza i mięsem W tej zupie okro zdecydowanie dostajesz dużą ilość żelaza. Twórca przepisów Imma Adamu lubi również dodawać nasiona dyni (EGUSI), które nadaje gulaszowi kolejną warstwę tekstury. Dodaj trochę ciepła z płatkami czerwonej papryki i papryką.

Zdobądź przepis: afrykańska zupa okro

3. Air Fryer Okra

Jeśli szukasz dobrego przepisu na frytora powietrza, to jest to. Ciasto to mieszanka jajek, mąki, mąki kukurydzy, czarnego pieprzu i przyprawy Cajun. W ten sposób żywa przyprawa jest przepracowana prosto w każdy kęs. Najlepsza część? Wykonanie zajmuje tylko 15 minut.

Zdobądź przepis: Air Fryer Okra

4. Pieczone okra i pomidory

W tym przepisie okra jest mżawiany z octu czerwonego wina i pieczony w piekarniku z czerwoną cebulą. Następnie jest w połączeniu z soczystymi pomidorami. Dodaj oliwę z oliwek, odrobinę koperków, bokę feta i oliwek Kalamata, a masz pyszną aplikację inspirowaną śródziemnomorą.

Zdobądź przepis: pieczona okra i pomidory

5. Bhindi (indyjska okra)

Czasami okra i kilka przypraw to wszystko, czego naprawdę potrzebujesz. Tutaj zdrowe warzywa są sparowane z nasionami kminku, imbirem, kurkumą i czosnkiem. Poza tym wszystko, czego potrzebujesz, to mały ghee, cebulę i pieprz serrano na dodatkowe ciepło. Dosłownie każdy składnik jest pełen korzyści odżywczych.

Zdobądź przepis: Bhindi (Indian Okra)

Jak widać, nie brakuje sposobów na gotowanie z okrą. Eksperymentuj przy użyciu przepisów zawartych tutaj lub przetestuj własne kreatywne pomysły. Integracja warzyw do posiłków nie jest po prostu pyszna, to zrobi twoje ciało na całość dobrze-szczególnie twoje jelita.

Zdobądź bardziej zdrowe pomysły na przepisy w Well+Good's Cook z US na Facebooku Grupa.