Prowadzenie obiadu Święta Dziękczynienia po raz pierwszy? Oto twój głupi plan gry

Ankieta może również pomóc zawęzić to, co możesz pominąć gotowanie. Jeśli nikt nie wspomniał o tłuczonych ziemniakach lub jeśli tylko jedna osoba wymieniła kremową cebulę, pomiń to! Jeśli organizujesz ludzi spoza rodziny, byłoby również rozważne, aby pamiętać o tym, jak kultury twoich gości mogą różnić się od twoich; Święta Święta Dziękczynienia, które są dla nich sensowne, mogą być zupełnie inne niż te, które dorastałeś. Jeśli kochają danie, których nie wiesz, jak je zrobić, zapytaj, czy mieliby nic do zrobienia, i określając, że chcieliby. "Ludzie często chcieć dzielić danie, które lubią z innymi - mówi Cheatham.

Cheatham mówi, że chcesz również pamiętać o ograniczeniach dietetycznych. „Tak łatwo jest wytwarzać tradycyjne potrawy ze składnikami zastępczymi, takimi jak masło wegańskie lub alternatywne mleko” - mówi. „Często ludzie, którzy nie mają preferencji lub wrażliwości dietetycznej, nawet nie zdają sobie sprawy, że podpisałeś składnik, więc równie dobrze możesz to zrobić."

Po uzyskaniu szorstkiej listy nadszedł czas, aby znaleźć przepisy. Oto kilka świetnych opcji z naszych własnych archiwów:

1. Wegańskie przepisy na Święto Dziękczynienia od aplikacji po desery. Dostałem jedzących roślin w twoim gospodarstwie domowym? Sprawdź te wegańskie opcje, w tym po bokach takich jak zapiekanka zielonej fasoli i wypchany squash z żołędzi, stands.

2. Wegańskie przepisy na sos. Oto siedem zdań, które zajmuje tylko kilka minut.

3. 20 przepisów na sałatkę Święta Dziękczynienia. Sałatka to jedzenie na Święto Dziękczynienia myśli Chcą, ale ostatecznie będą wdzięczni za. Wszystkie te na tej liście są kreatywne i świąteczne.

4. Kalafior. Veg krzyżowa jest naprawdę kameleonem. Oto osiem różnych sposobów pracy w świątecznym posiłku.

5. Recepty na Święto Dziękczynienia Instant Pot. W ubiegłym roku dwóch dobrze+dobre redaktorzy stworzyli cały Kolacja z okazji Święta Dziękczynienia za pomocą tylko doniczki i frytkownicy. Oto jak to zrobili.

6. Air Fryer Brak dania. Czego nie może zrobić powietrza? Ten gadżet kuchenny jest idealny do wyciągania ulubionych przystawek, zwłaszcza jeśli organizujesz mniejsze spotkanie.

7. Przepisy na Święto Dziękczynienia. Dynia, pecan… wszystkie przepisy są tutaj. Plus, sprawdź poniższy film, aby uzyskać bezglutenowy zwrot akcji na jesień.

Krok 2: Kup swoje składniki

Gdy masz przepisy, czas kupić-i im wcześniej, tym lepiej. „W ubiegłym roku widzieliśmy sprzedaż wielu artykułów spożywczych i składników związanych z Święto Dziękczynienia po tygodniu 11 listopada, więc zalecamy zakup dowolnych składników stabilnych na półkę, takich jak sos żurawinowy, dynia w puszkach, mieszanka farszu, mieszanka farszu, mieszanka farmy i chrupiąca smażona cebula, z dużą ilością czasu do stracenia przed Świętem Dziękczynienia ”, Laurentia Romaniuk, ekspert trendowy w Service Dostarczanie Grocery Instacart, wcześniej powiedział Well+Good. Nabrzewaj swoje zioła i przyprawy, mąkę, mąkę, towary w puszkach i jeszcze bardziej serdeczne warzywa korzeniowe, które trwają dłuższe zaliczki (jak dzisiaj), i oszczędzają świeże składniki na tydzień Święta Dziękczynienia.

Jeśli kupujesz indyka, Balitewicz zaleca zakup ptaka, który ma od 1/2 do 2 funtów na osobę. (Jeśli jesteś dużą osobą resztki, również weź to pod uwagę.) I jeśli chodzi o decydowanie między mrożonymi lub świeżymi, mówi, że jest to bardziej osobisty wybór; albo działa dobrze. „To zależy od tego, ile miejsca jest w lodówce” - mówi. „Pamiętaj tylko, że zamrożony indyk musi rozmrozić w lodówce przez 24 godziny na każde 5 funtów. Więc jeśli masz duży indyk, może to potrwać kilka dni ” - mówi. To kolejny, w którym mądrze jest kupować wcześniej-szczególnie jeśli wybierasz zamrożone, aby upewnić się, że dostaniesz to, czego potrzebujesz na czas.

Okej, planowanie menu i zakupy? Teraz jesteś gotowy, aby gotować.

Krok 3: Gotowanie indyka… i wszystko inne

Święto Dziękczynienia, które wyprowadza ludzi najwięcej zwykle (nic dziwnego) Turcja. Balitewicz mówi, że jednym z powszechnych błędów, które ludzie popełniają. „Kiedy zacząć gotować indyk, zależy od tego, jak duży jest i wybierzesz metodę gotowania” - mówi. W zależności od wielkości gotowanie indyka zajmuje od 2 1/2 do 6 godzin. I pamiętaj, że to Po jest rozmrożony.

„Pytanie numer jeden, które otrzymujemy na linii rozmowy, dotyczy rozmrażania” - mówi Balitewicz. Jeśli masz brak czasu, mówi, że możesz dać indykowi kąpiel lodową, odświeżając wodę co 30 minut. „Na każde 30 minut jest w wodzie, będzie rozmrozić jeden funt, więc może iść dość szybko” - mówi. Jeśli ugotujesz indyka bez pierwszego rozmrożenia, mówi, że nie będzie tak wilgotny i soczysty, jak chcesz.

„Drugim kluczem do upewnienia się, że indyk nie smakuje na sucho, jest nie rozgotowywanie” - mówi. „Sugerujemy ładną równomierną temperaturę 325 ° F, a ty też nie chcesz dużo otwierać drzwi piekarnika, ponieważ ciepło powinno pozostać uwięzione w środku."

Cheatham sugeruje również oddzielnie gotowanie farszu i indyka. „Ludzie mają tendencję do rozgotowania indyka, ponieważ czekają na ugotowanie farszu” - mówi. „Lepiej jest ugotować farsz osobno, a następnie włączyć do niego sok z indyka, gdy oboje skończą gotować."

Jeśli chodzi o inne potrawy w twoim menu, nie naciskaj się na gotowanie wszystko W dniu Święta Dziękczynienia. „Polecam zrobić wszystko, co możesz z wyprzedzeniem, w ten sposób wszystko, co musisz zrobić w dniu posiłku, to wszystko, co się ogrzewać” - mówi Cheatham. „Mac-and-ser, zapiekanka zielonej fasoli, farsz… wszystko można zrobić z wyprzedzeniem.„Więc jeśli masz czas we wtorek lub w środę, możesz rozpocząć rozpoczęcie robienia niektórych z tych stron (i ciast, tbh). Ona ona nie Polecaj wcześniejsze, to puree ziemniaczane. To jedna strona, mówi, to najlepiej służyć prosto z płyty kuchennej.

Krok 4: Jak uratować wszelkie nieszczęścia żywności

Nawet z planie rozgrywki są chwile, kiedy coś po prostu nie idzie dobrze. Może na przykład zupełnie zapomniałeś rozmrozić indyka. Na wypadek, gdyby coś takiego się wydarzyło, Cheatham ma kilka potraw, do których zaleca zwrócenie się, które można zrobić bardzo szybko.

Jeśli Turcja się nie powiodła, zaleca pochłonięcie steku. „Praktycznie wszyscy [którzy je mięso] uwielbiają smażony stek”, mówi, dodając, że można to zrobić za około ośmiu minut. „Wystarczy gorący żeliwną patelnię, wrzuć tam olejek i czosnek, pochodnij jedną stronę przez trzy do czterech minut, a następnie zrób to samo na drugim. Skończyłeś za 10 minut i zapisano Święto Dziękczynienia.„Jasne, to nie jest„ tradycyjne ”, ale mówi, że jeśli jest jakiś rok na tradycję, to jest ten. „Zdobądź jeden jako kopię zapasową, a jeśli nie potrzebujesz go, możesz sam zjeść stek, gdy masz dość resztek Święta Dziękczynienia” - mówi.

Cheatham mówi, że zmienia kliny ze słodkich ziemniaków jako łatwy obiad. „Po prostu pokrój słodkiego ziemniaka na kliny, urozmaij je oliwą z oliwek, solą i pieprzem i piecz je w piekarniku, aż zaczną brązować w miejscach”, mówi. „Kiedy skończą gotować, dodaj na nich trochę miodu lub syropu klonowego. To sezonowe i naprawdę łatwa wygrana."

Prowadzenie Święta Dziękczynienia może być zastraszające-nawet jeśli jest to tylko dla kilku osób, ale największą wskazówką jest planowanie z wyprzedzeniem. I nie wstydź się prosić o pomoc, czy i kiedy jej potrzebujesz. Najczęściej twoi goście chcą być częścią przygotowywania posiłku. W końcu, jeśli nauczyliśmy się czegoś w ubiegłym roku, po to, że jesteśmy razem-przypomina się, że może się przydać, gdy nadszedł czas, aby zacząć myć naczyń.

Zamień Święto Dziękczynienia Gotowanie War War Well+Good's Cook With Us Facebook Group.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.