„Jestem baristą, a oto jak robię kawę bez ekspresu do kawy na awaryjne potrzeby kofeiny”

Jeśli jednak uda ci się zdobyć sitko siatki, może to pomóc wyeliminować część niechcianej szarej. „Jeśli masz w pobliżu sitko z siatki, możesz po prostu wlać kawę do innego kubka na kawę, która wydaje się nieco szorstką francuską prasą”, mówi Kasperowicz. Niezależnie od odrobiny dodatkowej piaski, mówi, że ta filiżanka kawy jest zdecydowanie zgodna ze standardami eksperta od kawy. „Ten kubek będzie całkiem dobrze warzony, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że nie używasz żadnego sprzętu. Pamiętaj: tak naprawdę nie różni się to od tego, jak warzymy kawę w celu uzyskania ważnych ocen ” - mówi.

Krok po kroku do robienia gorącej kawy bez ekspresu do kawy, znanej również jako „Cupping”

1. Najpierw wlej teren do kubka (17 gramów na kubek 10 uncji, który jest około czterech do pięciu łyżek na ciemną pieczeń).
2. Następnie wlej wodę, tuż za wgotowaniem, do kubka.
3. W końcu na kubku powinno powstać odrobina skórki, więc rozbij ją łyżką i spróbuj przeglądać tereny wciąż unoszące się na kubku.
4. Poczekaj, aż dojdzie do temperatury, która jest wystarczająco chłodna do picia (prawdopodobnie zajmie około 14 minut, w zależności od tolerancji ciepła). Do tego czasu Grinds osiedli się na dole kubka.

Jak zrobić kawę na zimno bez kawy

Według Kasperowicza, tworzenie kawy na zimno jest prostsze niż warzenie gorącej filiżanki Joe bez ekspresu do kawy, ale potrzebujesz jednego niezbędnego narzędzia kuchennego: sitka. „Zimny ​​napar bez żadnego sprzętu jest równie łatwy, jeśli nie łatwiej, o ile masz sitko. Po prostu wrzuć grubo zmieloną kawę do słoika na noc z wodą i odcedź następnego dnia - mówi. Na 10-uncjowy słoik, zaleca użycie około ośmiu łyżek kawy, ale można również użyć wyższego stosunku kawy do cieki, aby zrobić jeszcze bardziej skoncentrowaną partię. Gdy kawa będzie miała okazję stromość w wodzie, możesz po prostu ją odcedzić i polecić lodem, aby się cieszyć.

Chociaż napięcie tej mieszanki bez odpowiedniego filtra usunie większość mielonych cząstek kawy, może nie działać tak skutecznie, jeśli sitko ma większe otwory. Ale Kasperowicz też ma na to szybką naprawę. „Po pierwsze, podczas wysiłku upewnij się, że wyciągasz wszystkie szlifowanie ze słoika i do sitka. Następnie będziesz chciał go znowu odcedzić, przelewając zimny napar przez spędzone tereny - mówi. W ten sposób same podstawy będą działać jak filtr, filtrując niektóre z tych drobnych cząstek typowy sitko siatki nie złapałoby. „Nie będzie to tworzyć idealnie czystej filiżanki kawy z filtra papierowego, ale pomoże tonowi”, mówi Kasperowicz.

Jak zrobić krem ​​do kawy bez mleczarni: