Jujube jest bogatym w przeciwutleniacze superfood, który wykazał, że pomaga w sodzie i trawieniu

Ciekawe, dlaczego konkretnie możesz ich szukać, gdy jest wiele innych owoców łatwiejszych do Ciebie? Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji na temat ich wartości odżywczej i określonych zastosowań leczniczych.

Korzyści z owoców jujube

Jujubes to zdrowe jedzenie z kilku powodów. Na początek są szczególnie wysokie w witaminie C, mówi Keri Gans, MS, RDN, autor Dieta małej zmiany. „Witamina C ma właściwości przeciwutleniające, które mogą pomóc zapobiegać niektórym nowotworom, zmniejszyć ryzyko chorób serca i zwiększyć zdrowie immunologiczne”, zauważa Gans.

Są również wysoko w błonniku. „Może to pomóc złagodzić zaparcia, kontrolować poziom cukru we krwi i pomóc w zdrowiu trawiennym”, wyjaśnia Gans.

Co ważne, jujube są również bogate w związki bioaktywne, takie jak kwasy fenolowe, flawonoidy i wiele innych, które nadają owoce znaczne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, które mogą zapobiegać chorobom przewlekłą choroby przewlekłą. Wykazano również, że te związki zwiększają czas snu i jakość więcej niż poniżej.

Ogólnie rzecz biorąc, profil odżywczy dla wysuszonych owoców Jujube wyglądają w następujący sposób (z bardziej szczegółowym spojrzeniem tutaj):

Kalorie: 267
Białko: 5 g
Tłuszcz: 1.7 g
Błonnik dietetyczny: 6.7 g
Wapń: 66.6 mg
Żelazo: 5 mg
Potas: 250 mg
Witamina C: 217 mg (na 100 g suszonych owoców jujube)

Zastosowania lecznicze, według tradycyjnej medycyny chińskiej (TCM) i nowszej nauki

Jujube do snu, stresu i lęku

Jak wspomniano, owoce Jujube są wykorzystywane w medycynie chińskiej od setek stuleci, a Lashai mówi, że były one przede wszystkim wykorzystywane do uspokojenia umysłu i pomocy w wyzwaniach psychicznych, takich jak depresja, lęk i bezsenność. „Ostatnio istnieje wiele badań, które wzmacniają zdolność [owoców jujube] do ułatwiania snu i stresu poprzez efekt neuroprotekcyjny” - mówi. W rzeczywistości jedno badanie wykazało, że dwa fitochemikalia wyodrębnione z Jujube miały uspokajający wpływ na myszy.

Hernandez wyjaśnia, że ​​są to nasiona jujube, które są używane do tego celu. „Używamy ich, aby pomóc ludziom, którzy mają do czynienia z lękiem lub bezsennością, a także takie rzeczy, jak drażliwość i nocne poty” - mówi.

Korzyści trawienne

Jujube od dawna jest wykorzystywany do korzyści zdrowia żołądkowo -jelitowego. „W medycynie chińskiej mówimy, że tonifikuje śledzionę, która jest centrum trawienia” - mówi Jacqueline Gabardy, akupunkturzysta, herbalista i holistyczna płodność trener.

Nauka ponownie popiera takie zastosowanie. Badania wykazały na przykład, że ekstrakt Jujube ma działanie ochronne przeciwko wrzodom, mówi Lashai. „Więc jeśli pomyślisz o tym, jak niektóre jedzenie i napoje, takie jak pomidory lub alkohol, mogą być ostrzejsze dla kogoś z wrzodem do strawienia, Jujube chroni błonę śluzową żołądka” - mówi. Wykazano również, że przyspiesza trawienie i poprawić zaparcia.

Jujube jest również szczególnie pomocny po zmieszaniu z formułami ziołowymi, ponieważ sprawia, że ​​inne zioła są łatwiejsze. „Pomaga zharmonizować formułę, ponieważ chroni śledzionę i żołądek” - mówi Lashai. A Gabardy zauważa dalej, że często jest to połączone z imbirem do tych celów. „Ta para znajduje się w działka formuł - mówi.

Z powodu tych korzyści trawiennych Hernandez twierdzi, że owoce jujube mogą być korzystne dla małych dzieci, gdy dopiero zaczynają od stałych pokarmów. „Dobrze jest przedstawić mały kawałek, który pomoże w tonifikacji ich układu trawiennego” - mówi.

Zwiększona energia

Jujube jest również stosowany w TCM bardziej abstrakcyjnie do tonizyny (wzmacniający lub ton) Qi (siła życiowa lub energia) i krwi odżywczej. „Kiedy pacjent czuje się słaby lub ma duszność lub ogólną oprawę, owoc Jujube pomaga wzmocnić energię”, mówi Hernandez. „Co najważniejsze, pomaga wesprzeć naszą krew i południki radzące sobie z krwią.„Z tego powodu, mówi, może to zostać przepisane przez ziołówkę poporodową. „Istnieje wiele wypadania, które zwykle się zdarza, a Jujube jest pomocny w utrzymywaniu rzeczy i upewnieniu się, że krew jest odpowiednio wchłania” - mówi Hernandez.

Jak jeść jujubes

W TCM owoce jujube są zwykle suszone, kruszone i wkładane w formułę proszku, nalewki lub formy pigułki. Możesz też kupić ekstrakt jujube.

Ale możesz także po prostu spożywać jujubes, tak jak każdy inny owoc. „Najczęstszym sposobem jedzenia owoców jujube byłby sama sama” - mówi Gans. Możesz jeść je świeżo jak jabłko lub suszone jak randka Medjool. „Musisz tylko jeść wokół nasion w środku”, zauważa Gabardy.

Jujubes można również wykorzystać w kuchni na różne sposoby. „Można je również pokroić w sałatki, dodać do jogurtu lub gorących płatków, gotowane i używane w sosach i deserach lub wykonane w dżemie”, mówi Gans. I według Gabardy'ego, często są one również używane w gotowaniu bulionów, zup, owocków i duszonych warzyw.

Świeże jujubes mogą być zazwyczaj pozyskiwane za pośrednictwem rynków rolników (głównie w stanach południowych/ciepłych) lub rynkach azjatyckich. Można znaleźć suszone jujubes łatwo dostępne online.

Przepisy jujube

1. Jujube imbirową herbatę

Ten przepis zmienia suszone jujubes, świeży imbir, czarny cukier (lub miód) i wodę w pocieszający napój, który jest zarówno uspokajający, jak i wspierający trawienie. „Ginger i jujube herbata to podstawowa herbata, która jest często używana jako tonik trawienny i odpornościowy” - mówi Gabardy.

2. Jujube, Raspberry & Hemp Seed owsiane

Chociaż ten przepis nie jest dokładnie rewolucyjny, przypomina, że ​​posiekane wysuszone jujubes stanowi słodki i zdrowy dodatek do owsianych lub nocnych owsianych owsianych.

3. Jujube Tarragon Chicken

Suszone jujubes mogą być również używane do dodania słodyczy do pikantnego dania, jako demontaż w tym przepisie na kurczaka z losem jujube.

4. Chińska data jujube lepkie ciasto ryżowe

Aby zrobić to ciasto, autorka tego przepisu po raz pierwszy stworzyła własny dżem jujube, a ona porównuje smak do pieczonych kasztanów. Następnie jest złożony w ciasto tego tradycyjnego ciasta nie wykonanego z ryżu, ale z mąki ryżowej.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.