Love & Lemons Carrot Cake Smoothie to prezent od przyjaznych dla jelit bogów śniadaniowych

Jednak w dzisiejszych czasach posiadanie prawdziwego ciasta marchewkowego z samego rana jest dla mnie trochę zbyt słodkie. Właśnie tam przepis na koktajl z ciasta marchewki z mojej nowej książki kucharskiej, Miłość i cytryny proste poczucie dobrego jedzenia, wchodzi.

Miłość i cytryny proste poczucie dobrego jedzenia: 125 posiłków zorientowanych na rośliny, aby się teraz cieszyć lub zrobić z wyprzedzeniem - 31 USD.00 Kup teraz

Ten kremowy, marzycielski przepis na koktajl smakuje * po prostu * jak ciasto marchewkowe mojej mamy. Jest słodki, ziemisty, orzechowy i pełen ciepłych przypraw. Jednak jest to całkowicie wytwarzane z Whole Food i składników roślinnych, więc jest to pożywny, energetyzujący sposób na rozpoczęcie dnia. Jest także idealny do przygotowywania posiłków.

Ten kremowy, marzycielski przepis na koktajl smakuje * po prostu * jak ciasto marchewkowe mojej mamy. Jest słodki, ziemisty, orzechowy i pełen ciepłych przypraw. Jednak jest to całkowicie wytwarzane z Whole Food i składników roślinnych, więc jest to pożywny, energetyzujący sposób na rozpoczęcie dnia.

Aby zrobić przepis na koktajl z ciasta marchewki, zaczynam od pieczenia marchewki i słodkich ziemniaków, co nasila naturalną słodycz warzyw. Wiem, że słodkie ziemniaki może być tutaj nieoczekiwanym dodatkiem, ale zaufaj mi o tym: sprawia, że ​​ten koktajl jest niesamowicie kremowy i jakoś poprawia smak marchewki. Ponadto dodaje mnóstwo składników odżywczych, takich jak błonnik, witamina A i witamina C.

Po pieczeniu w zamrażarce wrzucam te warzywa na godzinę lub dwie. Kiedy są w pełni zamrożone, dzielę je na cztery pojemniki, wkładając wystarczająco dużo na pojedynczy koktajl w każdym. Następnie dodaję zamrożony ananas do pikantnego smaku, pekan dla orzechowego bogactwa, nasiona chia do zdrowych tłuszczów i ocieplającego cynamonu, gałki muszkatołowej i imbiru.

Dodaję zamrożony ananas dla pikantnego smaku, pekan do orzechowego bogactwa, nasiona chia do zdrowych tłuszczów i ocieplającego cynamonu, gałki muszkatołowej i imbiru.

Zapasuję te poszczególne opakowania koktajlowe w zamrażarce, dopóki nie będę gotowy zrobić koktajl (czyli na ogół następnego ranka, ponieważ wciąż mam zerowe ograniczenie ciasta marchewkowego!). Następnie wrzucam zawartość jednego pojemnika do blendera i dodaję kilka pozostałych składników. Duża wyczerpanie mleka migdałowego przesuwa mikser, ekstrakt waniliowy dodaje ciepła, a szczypta soli sprawia, że ​​wszystkie smaki wyskakują.

Ale to daty Medjool, które naprawdę przenoszą ten koktajl na górę. Wraz z przeciwutleniaczami i błonnikiem nadają mu bogatą, karmelową słodycz. Grutuje również koktajl, pracując ze słodkimi ziemniakami, aby stworzyć jego soczystą konsystencję. To może nie być ciasto, ale z pewnością smakuje jak deser w szklance.

Nadal nie mogę się doczekać, aby zjeść ciasto marchewkowe mojej mamy, kiedy rodzina się spotka, ale w czasie pomiędzy tym koktajlem jest idealny sposób na naprawę mojego marchewki. Jest szybki, pyszny i sprawia, że ​​czuję się niesamowicie. Ale najlepsza część? Nigdy nie muszę się martwić o napisanie go za pomocą moich inicjałów, aby móc się z tym cieszyć później. Z moją dostawą paczek koktajlowych przygotowanych i gotowych do zamrażarki mogę codziennie jeść ciasto marchewkowe na śniadanie.

Przepis na koktajl z ciasta marchewki

Składniki (przygotowanie do zamrażarki do 4 koktajli):
8 średniej marchewki, obrane i pokrojone na kawałki 1/2 cala
1 średnie słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone na kawałki 1/2 cala
Stopiony olej kokosowy do mżawki
2 szklanki zamrożonego ananasa
3/4 szklanki posiekanych pekan
2 łyżki nasion chia
4 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki imbiru mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej

Pozostałe składniki dla każdego koktajlu:
3 miękkie daty Medjool, work
1 1/4 filiżanki mleka migdałowego oraz więcej w razie potrzeby
Ekstrakt waniliowy 1/4 łyżeczki
Szczypta soli morskiej
4 kostki lodu

Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 425 ° F i wyłóż dwie arkusze do pieczenia papierem pergaminowym.

2. Umieść marchewkę i słodkie ziemniaki na jednym z prześcieradeł i skrop olejem kokosowym. Wrzuć, aby pokryć i równomiernie rozłożyć na blasze do pieczenia. Przykryj folią i piec przez 30 do 40 minut lub do momentu miękkiego warzywa.

3. Pozwól ostygnąć, a następnie rozłóż na drugiej przygotowanej blachy do pieczenia. Zamrozić przez godzinę, a następnie podziel na cztery pojemniki bezpieczne dla zamrażarki. Równomiernie podziel zamrożony ananas, pekan, nasiona chia, cynamon, imbir i gałkę muszkatołową wśród pojemników i zamrażaj, aż będzie gotowy do użycia.

4. Zrób jeden koktajl: Jeśli twoje daty nie są miękkie, zanurz je w małej misce ciepłej wody przez pięć do 10 minut. W blenderze umieść jeden pojemnik na marchewkę i słodkie ziemniaki, miękkie daty, mleko migdałowe, wanilia i sól. Wymieszaj, aż będzie gładka, dodając więcej mleka migdałowego w razie potrzeby, aby mieszać. Dodaj lód i ponownie zmiksuj.

Kredyt: From Love & Lemons Simple Feel Good Food © 2023 autorstwa Jeanine Donofrio. Fragment za zgodą Avery, ślad Penguin Random House LLC. Fotografia Evy Kolenko. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Wellness Intel, którego potrzebujesz-BS, których nie zarejestrujesz dzisiaj, aby mieć najnowsze (i największe) wieści dobrego samopo.