Przesuń się, skorupa kalafiora, którą przybyła pizza węglowa

Zasadniczo Hogan twierdzi, że te ciasta nie są zdrowsze niż staromodne i dodane, że w niektórych przypadkach węgiel aktywowany może również powodować biegunkę i niebezpieczeństwo GI. (Yikes.)

Mimo to udałem się do Północnej Bergen, aby spotkać się z Olivellą i dać swojej nowej pizzy skorupy węglowej. Więc jest czarny nowy czarny?

Cóż, gdybym miał zasłonięte oczy, pomyślałbym, że to tylko zwykła (choć pyszna) skórka. (Węgiel drzewny, czy nie, pizze Olivelli są Dobry.) Z pewnością wygląda bardziej dramatycznie niż standardowe ciasto cienkie, i prawie spodziewałem się, że posmakuje spalonego z powodu jego ciemnoszarego koloru. (To nie. W ogóle.)

Zapytałem Olivellę o proces gotowania, który, jak powiedział, jest taki sam, jak gotowanie jednego z jego ciasta ze zwykłą skórką. Ale skąd on wie, kiedy gotowanie, ponieważ tak naprawdę nie można ocenić zmiany koloru skorupy? „Musisz wiedzieć, co robisz” - nalega. Skorupa węgielowa jest dostępna jako opcja dla każdego z 16 rodzajów pizzy Olivelli. (Próbowałem Królewna Śnieżka i Inferno. Tyle za tę bezbłogową serię, którą miałem…)

Co do tego, dlaczego przynosi do USA skorupy węgla drzewne (makarony i mozzarella)? „Ludzie w USA myślą o pizzy jako fast food”, powiedział mi. „Teraz pizza jest zdrowa."

To odważne roszczenie i chociaż może nie być całkowicie zatwierdzone przez RD, trafiło na miejsce, gdy chciałem zaspokoić pragnienie pizzy.

Jeśli masz wygodę, pizza nie jest jedyną opcją: oto 4 super-zdrowe sposoby na uzyskanie naprawy i kilka pysznych przepisów, które nie wykoleją Twojego detoksykacji.