10 przedmiotów w prognozach trendu Whole Food Paluje 2018 super zdrowe

W oparciu o właśnie wydaną, starannie wyselekcjonowaną listę trendów globalnych nabywców, ekspertów i liderów branży Whole Foods przewidują, że dominują w 2018 r.

Pomiędzy grzybami adaptogenicznymi pojawiającymi się we wszystkim, od napojów butelkowanych po kawę i bulion, a super proszki, które mogą pomóc zakraść dodatkowe składniki odżywcze we wszystko, co jesz, spożywki uważa, że ​​powinieneś oczyścić przestrzeń spiżarską dla tych 10 przedmiotów, które mają być poważnie popularne.

Sprawdź pozycje w prognozie trendu Whole Foods na 2018 rok.

1. Kwiatowe smaki

Podczas gdy szefowie kuchni od lat skorzystali z ładnych jadalnych kwiatów, Flora wchodzi teraz do domów zwykłych ludzi, zgodnie z komunikatem prasowym: czy to oznacza dodanie kwitnienia do naczynia lub wlewanie jego smaków do napojów, kwiaty dostają Makeoor ziół, pojawiający się w latte lawendowej, różowych herbatach hibiskusowych i o smaku róży.

2. Super proszki

Kto potrzebuje supermocarstw, gdy masz super proszki? Whole Foods przewiduje, że będziesz mógł chwycić proszki, takie jak matcha, kurkuma, spirulina i korzeń maca we wszystkim, od koktajli i żywieniowych barów po zupy i wypieki.

3. Funkcjonalne grzyby

Grzyby adaptogenne całkowicie uderzają w główny nurt, z odmianami takimi jak Reishi, Chaga, Cordyceps i Lion's Mane, które otrzymują streetowe składniki wellness w suplementach diety, a także w napojach butelkowanych, herbatach i bulitach. Poza jego jadalnymi funkcjami grzyb pełen korzyści pojawia się również w mydłach i produktach do pielęgnacji włosów.

4. Święto z Bliskiego Wschodu

Kuchnia Bliskiego Wschodu wkrótce przekroczy hummusa i pita. Dzięki powstaniu wpływów perskich, Izraelskich, Marokańczyków, Syryjczyków i Libańczyków, zdrowe zjadacze głęboko nurkują w innych stalwarts, takich jak Shakshuka i grillowane Halloumi, a także przyprawy takie jak Harissa, Cardamom i Za'atar.

5. Przejrzystość 2.0

Spodziewaj się, że jeszcze więcej sprzedawców detalicznych wskakuje na przejrzystość w 2018 roku, zwłaszcza jeśli chodzi o etykietę produktów. Whole Foods planuje na przykład tuńczyka źródłowego z bardziej zrównoważonych metod połowów jeden po drugim, zapewnić przejrzystość GMO na wszystkich przedmiotach sklepowych oraz naczynia etykietowe z barów żywnościowych z informacjami o kalorii.

6. Zaawansowany technologicznie idzie do przodu

Podekscytuj się, wegetarianie i wegan: branża technologiczna wykorzystuje swój Intel, aby żywność roślinna jest jeszcze lepsza w 2018 roku. Poprzez manipulowanie składnikami i białkami, używanie nauki nie tylko umieści rzeczy takie jak „nie tuna” (wykonane z pomidorów) na półkach, ale także nowe mleki i jogurty orzechowe wykonane z groszku i pekan, a także jeszcze bardziej dekadenckie wegańskie desery.

7. Nadmuchane i wyskakowane przekąski

Dzięki postępom technologicznym istnieją nowe sposoby przetwarzania i łączenia składników, które sprawi, że przekąski będzie jeszcze bardziej pyszne. Niezależnie od tego, czy są to chipsy z maniakiem, czy nadmuchione krawaty z kolką makaronu i ogólnie zdrowsze opcje, takie jak Brukselki Sprout Frils Fining Lept-for You Snack on Store Shelves staje się łatwiejsze.

8. Tacos wychodzą z ich skorupy

Wygląda na to, że trend taco nigdy się nie skończy (#TacotuesDay na całe życie!), więc to wyjątkowo ekscytujące, że danie ma zdrowy metamorfozę. Tacos porzucają swoje skorupy na takie rzeczy, jak opakowania wodorostów, ale są też bardziej wolne od ziarna opcje paleo.

9. Root-to-stem

Mamy nadzieję, że problem z odpadami żywnościowymi zmniejszy się w 2018 roku, z częściami roślin normalnie nie pomyślałbyś o jedzeniu do większej liczby potraw (pomyśl marynowane skórki arbuza lub slaw z łodygi brokułów).

10. Powiedz okrzyki drugiemu szampanowi

Jasne, Lacroix zawsze będzie ulubionym fanem, ale 2018 zobaczy aromatyzowane musujące napoje wykonane z klonu i brzozy, Fizzy Cold Brew i Healthy Mocktails.

Oto, co powinieneś wiedzieć o biodynamicznym trendzie żywieniowym. Właśnie dlatego powinieneś wskoczyć na kiełkowanie jak najszybciej.