20 najmuchowych zdrowych restauracji w Los Angeles w tej chwili

Au krówki, 9010 Melrose Ave., West Hollywood, Kalifornia, 90069, 424-288-4268, Aufudge.com

Rozpromieniony

Ta popularna ekologiczna łańcuch kawiarni i kawiarni z grę i nabycie nadal rośnie, a szósta lokalizacja jest obecnie otwarta w Equinox w La Costa (jego pierwsza współpraca z elegancką łańcuchem siłowni). To nie jest jedyne partnerstwo RAD, które wykuwa w tym roku, sprawdzając nowe bary owsianki zaprojektowane we współpracy z przestępcami śniadaniowymi lub nowe menu zimnych napojów i kefir z superfood Coffee Co.

Promieniejący, różne lokalizacje, żywe.com

Kawa kuloodporna

Pioneer biohacking Dave Asprey właśnie otworzył swoją drugą zaawansowaną technologię kuloodporną kawiarnię w Downtown LA One Santa Fe Development (druga lokalizacja znajduje się w Santa Monica). Seruje kuloodporne menu zatwierdzone w diecie, ciężkie w białku, zdrowych tłuszczach i warzywach; bulion kostny z kolagenem; i wszelkiego rodzaju napoje kawy wzmocnione masłem (Natch).

Kawa kuloodporna, 3110 Main St. #116, Santa Monica, CA, 90405, 310-399-1764; 300 s. Santa Fe Ave., Los Angeles, Kalifornia, 90013, 213-265-7040; BulletProofCoffee.com

Zbiory bondi

Ta fave australijska surfer przeskakuje Pacyfik, aby otworzyć placówkę napędzaną rolnikami w Santa Monica. Śniadanie jest jego silnym garniturem, nie odejdź bez wypróbowania tostów Avocado Halloumi, naleśników letnich squash lub „miski rady” wypełnionej zieleniami, ziarnami kurkumy, fermentowanymi warzywami i kłusowanym jajkiem. Zakładanie jeszcze?

Bondi Harvest, 1814 Berkeley St., Santa Monica, Kalifornia, 90404, 310-586-7419, Bondiharvest.com

Córka rzeźnika

Ta całodniowa restaurator Abbot Kinney, Juicery i Bar ma wszystkie składniki ogromnego rozgłosu hit-nyc, estetykę projektowania wąwozu z upu. (Jesteśmy stronniczymi dla wegańskiego kamiennego pizze i wszystkiego między dwoma plasterkami zabójczego chleba bezglutenowego).

Córka rzeźnika, 1205 Abbot Kinney Blvd., Wenecja, Kalifornia, 90291, 310-981-3004, ThebutchersDaughter.com

Przez Chloe

Przepraszam, La-kiedy to wegańskie zjawisko komfortowe przybyło tutaj z Nowego Jorku, przyniósł ze sobą szalone kolejki. Ale kiedy czekasz, aby schować się w guac burger, sałatkę taco lub fioletową miskę koktajlową deszczu, przynajmniej możesz sprawdzić pierwszą koncepcję 365 według Whole Foods (znajduje się w środku).

Autor: Chloe, 2520 Glendale Boulevard, Los Angeles, Kalifornia, 90026, 323-378-3891, bychefchloe.com

Cava Grill

Jeśli jeszcze nie słyszałeś o tym śródziemnomorskim szybkim stawie, na pewno wkrótce będziesz. Obecnie serwuje Hummusa z Harissą w Westwood i Dolinie, a wkrótce przyjedzie do Culver City, z Lokalizacjami Wenecji i Santa Monica na pokładzie na rok 2017. (Jest powód, dla którego uznaliśmy to za następną słodycz.)

Cava Grill, różne lokalizacje, cavagrill.com

Fala Bar

„No Fake Sh*t” to hasło tego organicznego domu Falafel i nie jest to tylko sprytny hashtag. Menu wegdzcy zostało stworzone przez holistyczną trenerkę zdrowia Ginę „Surla” Ragnone, a wszystko jest świeże wewnętrznie z lokalnych produktów, bez żadnych konserwantów, soi, GMO lub przetworzonych składników. Obecnie opracowuje się więcej lokalizacji, ale na razie możesz zdobyć swoją Fala-Fix w Weho i Weho. (Pro wskazówka: idź prosto do burgera jarmużu).

Fala Bar, 7751 1/2 Melrose Ave., Los Angeles, Kalifornia, 90046, 323-424-7131; 1146 Abbot Kinney Blvd., Wenecja, CA, 90291, 310-399-0809, Falabar.com

Dziecko kwiatów

Ta prawdziwa odgałęzienie kuchenne zostało praktycznie stworzone do menu po lunchu po spinach-jest pełne energetyzujących potraw, takich jak miski zbożowe z białkiem (wiele miłości do zakazanego ryżu!), sałatki z ekologicznymi warzywami i dzielonymi stronami (bezglutenowy Mac and Cheese to bestseller). I podobnie jak wiosenne kwiaty, wszędzie pojawiają się lokalizacje.

Flower Child, 1332 2nd St., Santa Monica, Kalifornia, 90401, 480-905-6920, IAmaflowerChild.com

Wdzięczność

Na następnej wyprawie do O.C., Pamiętaj, aby sprawdzić tę nową, ekskluzywną koncepcję założycieli Café wdzięczności, ale pamiętaj o zarezerwowaniu w pobliżu hotelu, ponieważ jego program barowy jest poza tym, że jest to świat. (Boozy Snow Ronees… wystarczy powiedzieć). Menu wegganu kawałek oporności? Sałatka o wartości 18 USD wykonana z 7 rodzajów jarmużu, wszystkie zebrane tego samego dnia. (Możesz wybrać restaurację z LA…)

1617 Westcliff DR., Newport Beach, Kalifornia, 92660, 949-386-8103, Cafegratitude.com

Greenleaf Gourmet Chopshop

Ta 9-letnia ekologiczna sieć rozwija się na szybkim klipie, a jego najnowszym celem jest najbardziej imponująca, ale elegancka placówka w stylu rzemieślniczym na Abbot Kinney z pełnym barem, ogrodem na miejscu szefa kuchni i siedzenia na patio. Wkrótce będziesz mógł również zdobyć sałatki z umywalki kuchennej i pizze z cienkimi skorupami w 7. miejscu w Glendale.

Greenleaf Gourmet Chopshop, różne lokalizacje, Greenleafchopshop.com

Lifehouse Tonics

Koktajle w tym tonicznym barze nowej generacji kołysze twój świat, każdy wypełniony adaptogennymi ziołami, proszkami nadprzewodowymi oraz tłuszczami i białkami roślinnymi. Jedyne lepsze niż to: fakt, że wszyscy smakują, jakby wykonali lody. (Nie możesz się pomylić z miętowym, czekoladowym chipsem szklarni).

Lifehouse Tonics, 7515 Sunset Blvd., Los Angeles, Kalifornia, 90046, 323-378-5691, Lifehousetonics.com

Mała sosna

Jedno z naszych ulubionych nowych niedzielnych miejsc obiadowych na Eastside, Moby Little Pine jest organiczna, wegańska i wszystko. Menu ma ciężki włoski akcent, z wyróżniającymi się potrawami, w tym brokułami arancini, risotto i grzybami Crostini. Ale może najlepsze jest to, że muzyk-Restaurateur przekazuje 100 procent zysków na rzecz grup dobrostanu zwierząt.

Little Pine, 2870 Rowena Ave., Silver Lake, Kalifornia, 90039, 323-741-8148, LittlePerestaurant.com

M Café

Okej, wiem, co myślisz: „Czy M Café nie ma tysiąca lat?„Tak, istnieje już od 2005 r. (Eony w latach restauracji), ale flagowy placówka pionieru makrobiotycznego niedawno przeszła remoncję projektową (modne płytki geometryczne, Cedar Wood, urocze nowe logo) i zaprezentowało nowe menu, w tym japońskie japońskie japońskie. -Inspirowane, pozbawione chleba zdobędzie toast z awokado. Mamy wrażenie, że fan makr Gwyneth Paltrow go wykopałby.

M Cafe, różne lokalizacje, McAfedechaya.com

Pościel żywność + wino

Matthew Kenney jest prawdziwym artystą, jeśli chodzi o kuchnię roślinną, a ta szalona restauracja Wenecka jest miejscem, w którym pojawiają się jego najświeższe arcydzieła, takie jak jego ostatnia współpraca z Sakarą,. (Jego szybki rozum jest też świetny). Sur Restaurateur ma wielkie plany, aby zabrać swoją markę globalną, ale najpierw sprowadza Azję do LA z Aratą, pop-up makaronem, który przejmuje rośliny żywności + wino od 28 lipca do 7 sierpnia.

Plant Food + Wine, 1109 Abbot Kinney Blvd., Wenecja, CA, 90291, 310-450-1009, MatthewkenneyCuisine.com

Sweetfin Poké

Jeśli Poké jest nowym sushi, to Sweetfin jest Nobu tego gatunku (z znacznie mniejszym pretensją). A liczba miejsc, w których można poczekać w kolejce na super-fesh ryby na bambusowym ryżu, makaronie wodorostanowym lub jarmużu, jest mnóstwo-w miejscu OG Santa Monica, ma budowane placówki w Weho i Westwood, z Larchmont i Topanga i Topanga W przyszłym.

Sweetfin Poké, 829 Broadway, Santa Monica, Kalifornia, 90401, 310-395-1097, Sweetfin.com

Sweetgreen

Po zasadzeniu swojej flagi w Santa Monica, West Hollywood i centrum LA, urodzony na wschodnim wybrzeżu Salad Shop zdecydował, że równie dobrze może się tu przenieść, otwierając nową siedzibę na platformie na początku tego roku. Plotka głosi, że fajna marka żywności planuje restaurację na następnym poziomie dla centrum stylu życia zorientowanego na wellness.

Sweetgreen, różne lokalizacje, słodkie.com

Róża

Instytucja Wenecka znana wcześniej jako Rose Café została ponownie otwarta po obszernej przebudowie we wrześniu, i nie jest to rozpoznawalne od ogrodu piwnego do rynku rzemieślniczego do baru Verve Coffee Bar. Weź miejsce na patio, szklankę (tak) różu i trochę crudo z surowego baru, a masz idealne zdrowe miejsce w piątek wieczorem.

Róża, 220 Rose Ave., Wenecja, Kalifornia, 90291, 310-399-0711, Rosecafevenice.com

Sprężyny

Byliśmy trochę zaniepokojeni, gdy ten DTLA Wellness Shangri-La przez kilka miesięcy zamykał swoją niesamowitą wegańską restaurację, ale okazało się, że mieli dobry powód-wdrażali trzech nowych szefów kuchni, którzy po prostu odnowili menu na bazie roślin i zrobili to lepiej niż kiedykolwiek. Jeśli spróbujesz jednej rzeczy, zrób z tego genialnego opakowania „Cheesesteak”.

Springs, 608 Mateo st., Los Angeles, Kalifornia, 90021, 213-223-6226, Thespringsla.com

Wilk

Top Chef Alum Marcel Vigneron niedawno otworzył tę sezonową restaurację Zero Waste na Melrose Avenue, która pozyskuje wszystkie jej składniki ze zrównoważonych, ekologicznych i lokalnych gospodarstw rodzinnych. Menu jest tradycyjne z akcentami, obejmują „spalone marchewki” z tropikalnymi owocami i węglem drzewnym oraz sałatkę z jarmużu z marynowanymi azjatyckimi gruszkami i suszonymi morelami.

Wolf, 7661 Melrose Ave., Los Angeles, Kalifornia, 90046, 323-424-7735, Wolfdiningla.com

Gdzie indziej są smakowiciele wellness w Los Angeles? Stukają w to z tego kultowego instruktora soulcycle, pocąc się w podczerwieni i narzędzi się wokół miasta w tych super-stylowych lokalnych legginsach.