5 najlepszych produktów Kimchi zalecanych przez RD, aby zaopatrzyć się w maksymalne korzyści zdrowotne

„Kimchi jest znany jako probiotyk, który może zdywersyfikować dobre bakterie w jelitach i przynieść korzyści zdrowiu trawiennego. Wynika to z obecności bakterii kwasu mlekowego, które powstają podczas procesu fermentacji ”, wyjaśnia Maeng. Dodaje, że badania naukowe powiązały regularne spożycie kimchi z niższym poziomem cholesterolu LDL. „Chociaż naukowcy nie są do końca jasni, dlaczego, uważa się, że jest to z powodu składników przeciwutleniających i przeciwzapalnych stosowanych w procesie, takich jak czosnek, cebula i imbir”-mówi. „Ponadto kapusta Napa jest często głównym składnikiem w kimchi i jest bogaty w błonnik i inne składniki odżywcze, takie jak witamina K, witamina C i folian."

Obejrzyj poniższy film, aby dowiedzieć się więcej o korzyściach zdrowotnych z czosnku, w tym gdy jest on w kimchi:

To wiele korzyści zapakowanych w jedno jedzenie. Ale nosi powtarzanie, że świeże, chłodzone kimchi przyniesie najwięcej do stołu. Maeng twierdzi, że dobrym pomysłem jest również sprawdzenie listy panelu żywieniowego i składników podczas zakupów dla kimchi. „Niektóre marki mogą mieć duże ilości dodanego cukru i skrobi” - mówi. Dodatkowo, jeśli masz alergię na skorupiaki, sprawdź, czy wrażysz na kimchi, nie ma anchois lub fermentowanych krewetek, które są wspólnymi składnikami.

W pośpiechu? Nie martw się, zrobiliśmy dla ciebie etykietę i zaokrągliliśmy pięć marek Kimchi, że możesz kupić świeże i nie zawierać żadnych dodanych cukrów ani wypełniaczy. Czytaj dalej, aby zobaczyć towary i dowiedzieć się, jak włączyć swoje kimchi do większej liczby posiłków w domu.

5 najlepszych marek Kimchi pełnych zdrowia jelitowych:

Mother in Law's Kimchi - 9 USD.00

Mother in Law's Kimchi jest dostarczany do sklepów spożywczych zaledwie tydzień po fermentacji, zapewniając, że probiotyki wciąż żyją, kiedy je kupujesz. „W miarę dojrzewania kimchi, nabywa unikalne i wyraźne profile smakowe z przyprawami łagodnymi i rozwiną głębsze, bardziej ziemskie cechy. Twoje kimchi będzie nadal dojrzewać w lodówce i będzie pyszne przez maksymalnie miesiąc ”, czytamy w witrynie marki.

Kup Teraz

Lucky Foods Kimchi - 35 USD.00

Lucky Foods sprawia, że ​​ich Kimchi jest świeżo na zamówienie w małych partiach. Wszystkie składniki są certyfikowane bez GMO i bezglutenowe--w ogóle nie ma nic sztucznego. Koreańska pieprz chili jest wlewany prosto do kimchi, zapewniając, że każdy kęs jest pełen smaku.

Kup Teraz

Wildbrine Kimchi - 7 USD.00

Świeżo posiekana kapusta Napa, ręcznie kasowy imbir, startowany korzeń chrzanowy… Każdy składnik w kimchi Wildbrine jest objęty ostrożnością. Ten produkt jest również wolny od ryb, więc jeśli masz alergię na skorupiaki, można bezpiecznie spożywać.

Kup Teraz

Mamchi Mama Kim (2 32 uncje. pakiety) - 43 USD.00

Kimchi Mama Kim jest wytwarzana zaledwie trzy dni przed wysłaniem do sklepów i, podobnie jak inne na tej liście, nie zawiera żadnych konserwantów. Ten jest pikantny-świetny wybór, jeśli szukasz ciepła. Zawiera krewetki i anchois, więc jeśli masz alergię na skorupiaki, pomiń ten.

Kup Teraz

Cleveland Kitchen (4 -pak) - 37 USD.00

W tym czteropak różnych fermentowanych produktów kapusty jest klasyczny kimchi w Cleveland Kitchen, wykonany z czosnku, musztardowych zieleni i czerwonej papryki. Zawiera także jabłka, co nadaje kimchi ładna warstwa subtelnej słodyczy.

Kup Teraz

5 sposobów włączenia kimchi do swoich posiłków

Podobnie jak jeśli marka rozgrzewa kimchi, aby uczynić ją na półkę, podgrzewanie kimchi w domu spowoduje utratę wielu korzyści probiotycznych. Ale jeśli go ugotujesz, nadal otrzymasz długą listę innych składników odżywczych. Oto kilka sposobów włączenia go do swoich posiłków, niezależnie od tego, czy chcesz go rozgrzać na pyszne posiłki, czy zachować zimno, aby uzyskać maksymalne profity probiotyczne.

1. Użyj go, aby zrobić kremowy sos makarony

Okej, to jest dość geniusz. Ten przepis pokazuje, jak zamienić zdrowe kimchi w kremowy i picy sos makaronu, łącząc go z surowymi nerkowciami. Sos wylewa się na bogaty w błonnik makaron cukinski na całkowicie wegański posił.

Zdobądź przepis: kremowy makchi wegański makaron

2. Dodaj go do miski ryżowej

Następnym razem,. Postępuj zgodnie z tym przepisem na dobrze zaokrąglony posiłek pełen białka i smaku.

Zdobądź przepis: miska ryżowa i kimchi

3. Zrobić pierogi

Naprawdę, czy wszystko nie smakuje pysznie w formie pierogu? Cacoon sfermentowana kapusta, trochę tofu i mięso (jeśli jesz) w miękkich owijkach dla pysznej strony lub aplikacji. Wskazówka: bądź hojny z czosnkiem i imbirem.

Zdobądź przepis: pierogi kimchi

4. Uzupełnij je jajka

Śniadanie to świetny czas na zjedzenie kimchi, a jednym ze sposobów na to jest dodanie go na jajka. Postępuj zgodnie z tym przepisem na prosty sposób, włączając również jarmuż (kolejne pokarm wypełniony światłowodem) do mieszanki.

Zdobądź przepis: jajka z kimchi

5. Umieść to w swoich tacos

Dodanie kimchi do twoich tacos jest o wiele bardziej ekscytujące niż nieuzsania, rozdrobniona sałata----i jest też bardziej bogata w składniki odżywcze. W tym przepisie wykorzystuje Mother in Law's Kimchi, jedną z marek wyróżniony powyżej, ale każde świeże kimchi będą świetnie smakować.

Zdobądź przepis: kimchi tacos

Dołącz do grupy Well+Good's na Facebooku, aby uzyskać bardziej zdrowe pomysły na przepisy.