Założenie, że wszyscy korzystają z czytania etykiet żywnościowych, jest niebezpieczne i krótkowzroczne, mówi, że Rd-Here jest

Korzyści z czytania etykiet żywności

Jak wspomniano powyżej, etykiety żywnościowe zapewniają konsumentom wiele cennych informacji. Czytanie etykiet żywności może zwiększyć twoją wiedzę na temat zawartości odżywiania danej żywności i pomóc w dokonywaniu świadomych wyborów żywności, a pamiętanie o składnikach odżywczych dla Amerykanów, jak zauważono w wytycznych dietetycznych dla Amerykanów, może z pewnością promować zdrowie. Obejmują one dodane cukry, tłuszcz nasycony i sodowo-wszystkie składniki odżywcze z zalecanymi maksimami, które Amerykanie mają tendencję do przekraczania. Tymczasem błonnik, witamina D i wapń są składnikami odżywczymi, których Amerykanie mogą na ogół zwiększyć.

Ponadto, jeśli masz stan zdrowia związanego z odżywianiem, taki jak wysoki poziom cholesterolu, niedobór niedoboru żelaza lub cukrzyca, wówczas etykiety żywności pozwalają szybko sprawdzić zawartość składników odżywczych ważnych dla zarządzania chorobami. „Osoby z pewnymi chorobami lub przyjmowanie niektórych leków mogą skorzystać z czytania etykiet żywności, w zależności od ich planu opieki”, mówi Krista Linares, MPH, RDN, założycielka i właścicielka Nutrition Con Sabor.

Ponadto etykiety żywności są niezbędnym zakwaterowaniem dla osób z alergią pokarmową. „Możesz łatwo sprawdzić całkowitą ilość składników odżywczych, a także procentową wartość dzienną. Może to pomóc w utrzymaniu diety terapeutycznej w celu zarządzania stanem zdrowia lub alergią pokarmową ” - mówi Linares.

Ryzyko czytania etykiet żywności

Chociaż istnieje pewne potencjalne korzyści z czytania etykiet żywności, istnieje również ryzyko.

Po pierwsze, nadmierne zajęcie etykiet żywności może prowadzić do nieuporządkowanych wzorów żywieniowych lub zaostrzenie istniejących. Whitney Trotter, MS, RDN/LDN, RN, RYT, założyciel i właściciel Bluff City Health LLC, mówi: „Szkody pojawia się z konsumentem posiadającym obsesję lub przymus czytania każdej etykiety żywności, aby„ uniknąć ”lub„ ograniczyć ograniczenie „Żywność, którą ich zdaniem są„ złe.'"

To zajęcie liczbami takimi jak kalorie lub węglowodany może utrudniać Twoje połączenie z wewnętrznymi wskazówkami i głodem. „Kiedy ktoś jest skoncentrowany na czytaniu etykiet żywności, przegapie możliwości słuchania swojego ciała w odniesieniu do głodu, pełni i satysfakcji. Zamiast tego zależą od etykiety żywności lub sugestii dotyczącej poinformowania ich, kiedy powinni przestać jeść ” - mówi Trotter.

Jeśli jesteś zbyt pochłonięty osiągnięciem „idealnej” bilansu składników odżywczych, może to doprowadzić do zaczęcia oznaczania jedzenia jako „dobre” lub „złego”, co może być oznaką nieuporządkowanego jedzenia. Może to doprowadzić do obawy o pewne pokarmy, które uważasz za „niezdrowe” i ignorowanie preferencji żywieniowych.

„Kiedy ktoś jest skoncentrowany na czytaniu etykiet żywności, przegapie możliwości słuchania swojego ciała w odniesieniu do głodu, pełni i satysfakcji. Zamiast tego zależą od etykiety żywności lub sugestii dotyczącej poinformowania ich, kiedy powinni przestać jeść ” - mówi Trotter.

Zbyt obsesja na punkcie składników odżywczych żywności może skutkować ograniczonym widokiem korzyści z żywności. Żywność nas odżywia, a to nie tylko ze względu na składniki odżywcze. Jedzenie może zapewnić nam przyjemność, połączenie i satysfakcję. Kiedy minimalizujemy żywność tylko do jego profilu składników odżywczych, tracamy mnóstwo innych korzyści.

Który może skorzystać z pamięci etykiet żywności?

Niektóre osoby mogą skorzystać z świadomości niektórych elementów etykiety żywności, przede wszystkim do edukacji żywieniowej lub przewlekłego leczenia chorób. Nawet dla tych, którzy mogą skorzystać, prawdopodobnie nie jest to konieczne długoterminowe. Gdy zdobędziesz powszechne produkty spożywcze, które są wyrównane lub źle wyrównane z twoimi potrzebami, możesz dokonywać wykształconych wyborów bez konieczności przeczytania etykiety żywności w głębi żywności.

Populacje, które mogą skorzystać, obejmują:

• Osoby z stanem zdrowia związanym z żywieniami: Możesz skorzystać z sprawdzania składników odżywczych obaw w celu promowania zarządzania Twoim stanem. Na przykład, jeśli masz niedokrwistość z niedoborem żelaza, sprawdzenie żelaza zawartości jedzenia może być pomocne w promowaniu wyższego spożycia żelaza.
• Sportowcy: Możesz skorzystać z sprawdzania zawartości węglowodanów lub białka, aby upewnić się, że spożywasz odpowiednie ilości tych składników odżywczych, aby wspierać optymalną wydajność i powrót do zdrowia.
• Ci, którzy chcą budować świadomość swoich wzorów żywieniowych: Sprawdzanie etykiety żywności może pomóc zrozumieć jakość diety. Na przykład może sprawdzając etykietę żywności, którą zdajesz sobie sprawę, że używasz sosu makaronowego o wysokiej zawartości cukrów i przełączanie się na jeden z mniej dodanymi cukrami może być równie satysfakcjonujące, ale bardziej promujące zdrowie.

Kto nie powinien martwić się czytaniem etykiet żywności?

Istnieją pewne populacje, dla których czytanie etykiet żywności mogą być faktycznie szkodliwe dla ich zdrowia. Obejmują one:

• Osoby z historią zaburzenia odżywiania lub nieuporządkowanym jedzeniu: Czytanie etykiet żywności może promować dalszą sztywność i zaabsorbowanie liczbami takimi jak kalorie.
• Osoby o silnym fundamencie w zakresie edukacji żywieniowej: Jeśli na ogół masz wiedzę na temat profilu odżywczego różnych produktów spożywczych, być może nie musisz dostać się do chwastów czytania etykiet żywności. Możesz dokonywać próby zdrowotnej, satysfakcjonującego wyboru bez czasu lub energii mentalnej, aby regularnie czytać etykiety żywnościowe.
• Ci, którzy walczą o połączenie się z wskazówkami swoich ciał: Jeśli masz trudności z zauważeniem wskazówek swojego ciała i uhonorowaniem głodu, nadmiernie skupienie się na etykiecie żywności może jeszcze bardziej utrudnić to połączenie. Możesz skoncentrować się na profilu składników odżywczych żywności zamiast na wskazówkach organizmu.

Dolna linia

Czytanie etykiet żywności może przynieść korzyści różnych ludzi na różne sposoby. Może to być szybki skan lub dogłębna recenzja, a większość ludzi nie musi pilnie czytać każdej linii, aby promować zdrowie.

„Dla ogólnie zdrowych dorosłych może być bardziej korzystne myślenie o odżywianiu w kategoriach wielkich grup żywnościowych, na przykład rather, niż pogrążenie się w szczegółach etykiety żywieniowej”, mówi Linares.

Pamiętaj, że składniki odżywcze troski o potrzeby organizmu i staraj się nie moralizować wyborów żywności w oparciu o ich zawartość składników odżywczych. Nadmierne zainteresowanie etykietami żywności może być szkodliwe dla zdrowia, szczególnie dla osób z nieuporządkowanym jedzeniem lub zaburzeniem odżywiania. Porozmawiaj z dostawcą opieki zdrowotnej na temat składników odżywczych o zaniepokojenie i zwróć uwagę na to, jak czytanie etykiet żywności wpływa.