Pompa staje się rynek sezonowy DIG Inn

Pump Energy Food, szybka restauracja znana z historii zdrowia żywności, zakłada dziś nową tożsamość jako Rynek sezonowy DIG Inn.

Nowy pseudonim, według dyrektora generalnego Adama Eskin, ma na celu poszerzenie bazy klientów poprzez przekazanie ważnego smaku wiadomości, sezonowe i lokalne pozyskiwanie może być zdrowe i szybkie.

Ale nowa nazwa nie podaje dobrze jedzenia.

Nawet jeśli odnowiona atmosfera restauracyjna ma przywołać country Inn, nazwa „Dig Inn” wywołuje wizerunek Binging on Hungry Man TV Dinners. Może dlatego wszystkie potrawy są również dostępne jako małe talerze?

Na szczęście nowe menu brzmi jak innowacyjna próba taryf.

Eskin przyniósł profesjonalnego szefa kuchni Daniela Angerera, wcześniej Klee Brasserie, aby podnieść ante smaku. „Jego kulinarne wyrafinowanie doprowadziło nas do zupełnie nowego poziomu” - mówi Eskin.

„Możemy uzyskać trochę luzu, ale nie będziesz już w stanie zdobyć szpinaku na parze." Zastępstwo? Szwajcarski chard z jabłkiem z rodzynkami i pieczonymi orzechami orzechowymi.

Zjedlibyśmy to. I wiele innych potraw.

Mam nadzieję, że New Yorkers nie przegapią lepszego rynku Sezonowego Dig Inn, z powodu nazwy, która wcale nie sugeruje zdrowej oferty.