Zaskakujący sposób zapalenia wpływa na twoje poczucie smaku

Im więcej naukowców dowiaduje się o stanach zapalnych, tym bardziej niezbyt wspaniałe informacje. To już smorgasbord problemów, w tym nieszczelne jelita, cukrzyca, trądzik, rak i depresja. Teraz, zgodnie z badaniem Uniwersytetu Cornell opublikowanego w czasopiśmie Biologia PLOS, Nowe badania pokazują, że nie robią to żadnych kubków smakowych.

W badaniu badacze karmili myszy albo normalną lub wysokotłuszczową otyogenną (co oznacza, że ​​mają na celu przybierać na wadze) dietę. Nic dziwnego, że po ośmiu tygodniach nadmiernie karmione myszy ważyły ​​więcej niż inne (w końcu to był cel). Co było zaskakujące? Otyłe myszy, które miały niskie zapalenie z powodu przyrostu masy ciała, miały 25 procent mniej pąków smakowych niż ich odpowiedniki. Mniej pąków smakowych oznacza tłumione poczucie smaku.

Otyłe myszy, które miały niskie zapalenie z powodu przyrostu masy ciała, miały 25 procent mniej pąków smakowych niż ich odpowiedniki.

Naukowcy przechodzą ten niedobór do faktu, że kubki smakowe otyłych myszy umierały szybciej niż zwykle (średnia długość życia pąka smakowego wynosi 10 dni, FYI), ale nowe kubki smakowe były wolniejsze, aby rosnąć. Tak nie było jednak w kilku myszy określonych jako genetycznie odporne na otyłość. Co oznacza, że ​​rzucaj bęben-to po prostu trawiący Więcej tłuszczu nie jest problemem, ale raczej akumulacja tkanki tłuszczowej tworzy więcej białek związanych z zapaleniem, zabójcze.

Na Blush Fist to połączenie może nie wydawać się szczególnie przydatne. Ale według Robina Dando, jednego z głównych autorów badania, „wyniki te mogą wskazywać na nowe strategie terapeutyczne w celu zmniejszenia dysfunkcji smaku w otyłych populacjach.„Być może bardziej kurkuma lub moringa?

Mówiąc o zapaleniu, oto jak to ograniczyć poprzez dietę, w tym przeciwzapalną piramidę żywnościową.