Zaskakujący sposób na utrzymanie winogron chrupiących i świeższych na dłużej, według ekspertów od winogron

2. Nie kusi się, aby umyć winogrona, gdy tylko rozpakujesz je z torby spożywczej

Zastanawiałem się też, dlaczego niemyte winogrona wyglądają, jakby miały tajny spotkanie w twoim koszu na mąkę? Nas też. „Winogrona mają naturalną białawą powłokę o nazwie Bloom, a jej celem jest ochrona winogron przed utratą wilgoci i rozkładem. Tak więc przechowywanie winogron niemyte i suche pozwala rozkwicie utrzymywać winogrona świeże, chrupiące i soczyste dłużej ” - wyjaśnia Nakashian. Tl; dr? Będziesz chciał uniknąć płukania winogron, gdy tylko wrócisz do domu z rynku, umyj im tuż przed zjedzeniem.

3. Niech oddychają

Nakashian zaleca również unikanie przechowywania winogron skompresowanych lub ścisanych, aby pomóc w utrzymaniu ich szampana kształt lub, co gorsza, wyrzucając z nich pyszną miazgę. I, aby uniknąć żadnych funky, mając winogrona, mówią, aby przechowywać je z dala od cebuli lub pora, aby zapobiec niechcianym wchłanianiu zapachu.

4. Miej oko na winogrona z lekkimi, świeżo wyglądającymi łodygami podczas zakupów

Tymczasem Seiji Morimoto, hodowca winogron w magicznych winogronach, mówi, że będziesz chciał wybrać to, co najlepsze z grupy od samego początku, aby zapewnić jakość i świeżość. Jak dokładnie to wygląda? Według Morimoto oznacza to trzymanie się z dala od winogron z ciemnymi, suszonymi łodygami-kluczowym wskaźnikiem, że nie wytrzymają tak długo.

5. Nie bój się zamrozić żadnych pozostawców (Iykyk)

Jeśli wszystko inne zawiedzie i nie spodziewasz się, że będziesz miał szansę zjeść wszystkie twoje winogrona, zanim stają się wrażliwe i smutne, Morimoto mówi, aby wpaść je w zamrażarkę i cieszyć.

Zbyt wiele winogron, za mało czasu? Oto kilka sposobów, w jakie możesz z nimi gotować:

1. Marynowane winogrona

Jednym z najlepszych sposobów zachowania świeżych produktów jest ich obróbka, jak w tym marynowanym przepisie na winogron Sarah Bond z Live Eat Learn. „To fajny sposób na przekształcenie szczytowej winogron świeżości w pikantną przyprawę! Uwielbiam je na Bruschetcie z odrobiną Ricotta lub Burrata - mówi Bond.

Zdobądź przepis: marynowane winogrona

2. Trzy serze pieczona pizza winogronowa

Cóż, Duh, Pizza jest rozwiązaniem prawie wszystkiego, w tym tego przepisu na pizzę winogron z trzema serem. „Mają winogrona, które są na krawędzi złego? Piecz je! Pieczone winogrona stają się ultra słodkie, które idealnie łączą się z słonym serem ”, mówi Bond. Ta kombinacja owoców na pizzę zasługuje na przepustkę Hall, IMO.

Zdobądź przepis: trzy sera pieczona pizza winogronowa

3. Sorbet winogron

Mieć skrytkę zamrożonych winogron, z którym nie wiesz, co zrobić? Spróbuj przekształcić je w lody za pomocą tego pięciominutowego przepisu na sorbet winogron przez Live Eat Learn. „Kup zbyt wiele winogron i nie jestem pewien, co z nimi zrobić? Uwielbiam je zamrozić, a następnie przecieać je w smaczny sorbet. Smakuje tak jak włoski lód - mówi Bond.

Zdobądź przepis: 5-minutowy sorbet winogron

Jesień nadchodzi, podobnie jak sezon PSL. Te wegańskie babeczki z dyni z pewnością postawią Ci odpowiedni nastrój: