Gotowanie terapeutyczne to medytacja dla osób, które uwielbiają jeść (lub nienawidzą siedzenia)

„Medytacja jako koncepcja to pomysł poświęcenia czasu na dzień, zamykania wszystkiego i wycofania się przez pewien czas” - mówi. Nie ma nic złego w tym samym (znowu medytacja ma tak wiele sprawdzonych korzyści), ale tradycyjna praktyka siedzenia na poduszce, nie robienia niczego, a samo skupienie się na oddychaniu jest dla niektórych osób. Z gotowaniem terapeutycznym, dr. Ritter mówi, że możesz wykorzystać akt gotowania jako kolejną okazję do stworzenia tej przestrzeni dla siebie-nie wymaganego stopnia kulinarnego.

Podczas gdy wszelkie gotowanie, pieczenie lub tworzenie w kuchni wystarczy, gotowanie terapeutyczne to nie to samo, co zwykła praca pośpiech. dr. Ritter mówi, że powinieneś skupić się tylko na przygotowaniu jedzenia (po przepisie itp.) bez żadnych zewnętrznych zakłóceń. Dodajesz czas na zrobienie czasu na to, abyś poświęcił czas na ćwiczenie. Nie chodzi o pracę nad umiejętnością gotowania; chodzi o wykorzystanie istniejących umiejętności, które masz, aby stworzyć dla siebie miejsce.

W sensie klinicznym nie jest jasne, czy gotowanie terapeutyczne jest tak samo skuteczne jak medytacja, ponieważ ta koncepcja nie została dokładnie badana. Ale obiecujące badania wykazały, że gotowanie mają korzyści dla zdrowia psychicznego-przegląd badań w 2018 r. Wykazał, że interwencje gotowania mogą pomóc poprawić nastrój i samoocenę ludzi oraz potencjalnie złagodzić objawy depresji i lęku.

Chcę zobaczyć, jak wygląda gotowanie terapeutyczne w akcji? Sprawdź tę samodzielną opiekę pisarza seksu:

dr. Ritter uważa, że ​​w grze jest kilka rzeczy, które sprawiają, że terapeutyczne gotowanie działa. Po pierwsze, musisz zwrócić wystarczającą uwagę na zadanie, gdy gotujesz, co daje mózgowi przerwę od myślenia o takich rzeczach, jak jesteś zestresowany w pracy lub jeśli masz zamiar wpaść na byłego na siłowni. „To okazja, aby odwrócić uwagę i skupić się na czymś innym”, dr Dr. Ritter wyjaśnia. Gotowanie może również pomóc ponownie połączyć się ze światem fizycznym. „Jesteśmy tak połączeni cyfrowo, że czasami zapominamy o tym, aby być fizycznie połączone. I tak pomysł pracy z rękami, tworzeniem rękami jest naprawdę potężny - wyjaśnia.

Gotowanie terapeutyczne jest również wyposażone w profit, który siedzący na poduszce z zamkniętymi oczami nie ma pysznej przekąski. „Masz możliwość popracowania nad czymś, co ma wynik na końcu”, Dr. Ritter mówi. „Jest coś w tym, że może coś zacząć i to ukończyć, i mieć coś do pokazania, że ​​uważam, że jest niezwykle potężne i naprawdę pomaga ludziom się łączyć i osiedlić” - mówi. Tradycyjna medytacja absolutnie ma wyniki (poprawa dobrego samopoczucia, mniej stresu, całego tego jazzu), ale jeśli jesteś osobą, która potrzebuje fizycznej nagrody, aby poczuć się, jakby coś osiągnęła, gotowanie terapeutyczne może być proste na twoją alejkę.

dr. Ritter mówi, że nie ma znaczenia, czy ćwiczysz gotowanie terapeutyczne rano czy w nocy, dopóki nie jesteś pośpieszny w sposób, który sprawia, że ​​gotowanie wydaje się obowiązkiem. „Ludzie powinni to robić w czasie, gdy naprawdę mogą zaangażować się w tę aktywność i nie próbują wielozadaniowości” - mówi.

Jeśli chcesz zacząć, ale nie jesteś bardzo pewny swoich umiejętności gotowania, dr. Ritter zaleca robienie jaj rano. „To naprawdę fajny sposób na rozpoczęcie dnia” - mówi. Brzmi znacznie lepiej niż moja zwykła rutyna przewijania Instagrama, zanim wstałem z łóżka 10 minut, zanim będę musiał być na siłowni, nieuchronnie się tam późno i zmuszony przez mojego trenera do zrobienia dodatkowych burpee jako rekompensata.

Cook z nami rozpoczyna serię opowieści, które zainspirują Cię do wyostrzenia noży, a także przedstawienie zdrowych przepisów, które z pewnością staną się zszywkami w dni powszednie (jak ten gnocchi ze słodkich ziemniaków i te bezglutenowe kurczak palce). I bądź na bieżąco z wprowadzeniem naszej nowej społeczności cyfrowej, miejsca do czatu, uczenia się i dzielenia się swoimi ulubionymi przepisami z innymi domowymi kucharzami. Think Book Club bierze kuchnię.

Zajmij obietnicę gotowania dziś wieczorem (może złap kopię naszej książki kucharskiej) i spotkaj się z nami w kuchni.