Te grillowane burgery grzybowe pakują 29 gramów białka i cały wapń, którego potrzebujesz w ciągu dnia

Na początek ten przepis wymaga sera halloumi, sera śródziemnomorskiego wykonanego z mieszanki koziej i owczej-a czasem krowi, która ma cudownie żucia i wysoką temperaturę topnienia, która sprawia, że ​​idealnie nadaje się do grillowania. W przeciwieństwie do innych bardziej miękkich serów, takich jak amerykański lub szwajcarski, Halloumi nie rozpływa się przez kratę; Może to wziąć ciepło, w tym znaki grilla.

Halloumi ma również łagodny smak, który nie jest zbyt przytłaczający, a także idealną ilość stylu i faktury, aby dać burgera, że ​​czynnik „to”. A co ważniejsze, jest obciążony całym wapniem, którego potrzebujesz w ciągu dnia, aby wspierać zdrowe kości. Na 100 gramów sera otrzymasz około 900 miligramów wapnia, co jest zaledwie 1000 miligramów, które wytyczne dietetyczne dla Amerykanów zaleca codzienne spożywanie. Aha, i czy zapomniałem wspomnieć, że ten przepis burgera ma 29 gramów białka? Rzeczywiście, Halloumi jest wypełniony mnóstwem białka, co jest jeszcze jedną wymówką, aby kochać ser jeszcze bardziej.

I zamiast używać mięsa, ten przepis wymaga gęstów grzybów Portobello, które ukradną program. Oprócz tego, że jest świetne dla twojego jelit i układu odpornościowego, badania wykazały, że spożywanie tego dobrego grzyba dla ciebie może również pomóc zapobiec upadkowi poznawczemu. Ponadto ma godny uwagi makijaż mineralny, w tym znaczne ilości potasu, fosforu, miedzi i selenu. Myślę, że to wymaga sytuacji podwójnej, nie?

Grillowany grzyb halloumi z czosnkiem czerwony pieprz przepis na aioli

Daje 4 porcje

Składniki
500 gramów Halloumi wycięte na 4 sztuki (każdy 120 gramów-130 gramów)
3 grzyby Portobello (duże)
1/2 szklanki majonezu + 1 łyżki
1 czerwona pieprz w oleju
Sok 1/2 cytryny
1 czosnek goździkowy

1. Wytnij blok halloumi na długiej krawędzi na cztery plastry o równym rozmiarze. Usuń łodygę grzybów, aby umożliwić im położenie płasko na grillu, gdy otwartą stronę jest w dół. Pocieraj grzyby Portobello oliwą oliwną, solą i pieprzem.

2. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej. Grzyby grillowe przez około 12 minut. Halloumi zajmuje 5 minut, aby grillować po obu stronach. Unikaj bezpośredniego ciepła i upewnij się, że bary grilla nie są daleko od siebie, ponieważ halloumi mogą spadać.

3. Podczas gdy grzyby i halloumi Portobello grillują, połącz majonez, pokrojoną czerwoną paprykę, czosnek i sok z pół cytryny w blenderze lub robocie kuchennym, aż będą gładkie.

4. Zbierz burgera na lekko prażonej bułce za pomocą wybranych składników. Użyłem sałaty, pomidorów i cebuli.

Gotowy na bardziej przyjazne wegetarianina pomysły na grillowanie? Wypróbuj te pyszne psy marchewkowe: