Te upcyklowane zamrożone ujęcia koktajlowe są przeciwutleniaczami w formie popsicle

Aby dać tę niedoszłą marnotrawstwo, Bernell zaczął współpracować z rolnikami i producentami w celu zakupu swoich „niedoskonałych produktów” i innymi psującymi produktami ubocznymi. „Na przykład pozyskujemy kalafior wynika z firmy, która produkuje ryż kalafiorowy” - mówi. To tylko kolejny przykład genialnego ruchu upcyklingu przyjmującego przemysł spożywczy przez szturm-pozytywna zmiana pod względem zrównoważonego rozwoju.

Bernell twierdzi, że najtrudniejsza część tworzenia koktajli nie była w rzeczywistości pozyskiwaniem składników; To rozstrzygało poziom słodyczy dla różnych smaków. „Zawsze zaciągam się od klientów na to, co lubią i czego chcą więcej. Celowo stworzyłem koktajle, aby zawierać słodsze smaki, takie jak nasza nowa lemoniada Raspberry (15 USD), bardzo jagoda (15 USD) i inne orzeźwiające smaki, takie jak Frosé przez cały dzień (15 USD). Mają one zadowolić różne palety - mówi.

Bernell mówi, że wiedziała również, że chce udoskonalić teksturę i smak bez użycia żadnych składników, które konsumenci musieliby wiedzieć, co oni. „Na przykład pomijamy kwas askorbinowy [zwykle używany do poprawy koloru]” - mówi. „Jestem zobowiązany do życia w granicach owoców, warzyw i superfoodów, a ja kieruję składniki pochodzące z tych trzech wiader."

Odżywianie, zrównoważone i odświeżające, te koktajle sprawdzą wszystkie pudełka. Poza tym jest coś w cieszeniu się koktajlem w lodowej formie, co jest po prostu zabawniejsze.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla najnowocześniejszych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.