Ten autor książki kucharskiej ma kilka przemyśleń NSFW na temat Chia

Autorka książki kucharskiej i felietonistka Susan Jane White jest i nie jest tym, co prawdopodobnie przychodzi na myśl, gdy myślisz o kimś, kto identyfikuje się jako „orzechy zdrowia.„„ Jestem kucharzem odżywczym ”, głosi. „Orzech” w skrócie."

Mówiąc dokładniej, White to irlandzka świeca zapłonowa ma obsesję na punkcie robienia przepisów pozbawionych pszenicy, cukru i nabiału: „Uwielbiam gotować dla smaku, ale zrobienie czegoś dobrego dla mojego ciała sprawia, że ​​jestem zawroty głowy. To tak, jakby umawiać się z strasznie smacznym przystawką, a potem dowiedzieć się, że jest bogaty.„Tak, Susan Jane. Tak.

White mówi, że jej najnowsza książka kucharska, Smaczny. Niegrzeczny. Zdrowy. Ładny, „Został opracowany dla ludzi takich jak ja, którzy lubią mocne smaki, doceniają ruch Whole Foods, kopią łatwe swizyjne przepisy i uwielbiają zaimponować ich nauczycielowi jogi z Badass z Bliss Balls.„Um, chwalcie ręce wszystkim powyższym.

Tutaj dzieli się swoim przepisem na Chia Bonbons, ale nie bez uprzedniego uwolnienia miejsca na Chia: „Gram for Gram, jest droższy niż kokaina, ale smakuje jak żwir na placu zabaw”, żartuje. „I nie zaczynaj mnie od szaleństwa Chia. Chia Gel czuje się jak dziecko miłosne randy jaja i zespół maku nasion. Rozumiem, że Omega 3s i Bone Building Boron. Ale dlaczego potrzeba opodatkowania naszych kubków smakowych, moi przyjaciele? Jestem tutaj, aby pomóc ci zabrać piekło ze zdrowego. Chia może smakować oburzająco dobrze, gdy spełnia odpowiednie składniki. A woda nie jest jednym z nich."

Jeśli po raz pierwszy usłyszałeś jajo białe opisane jako „Randy”, nie jesteś sam. White bez wątpienia na nowo zdefiniuje, co to znaczy być radykalnym zdrowiem, a ta rewolucja jest gotowa.

Zdobądź przepis na Chia Bonbons White'a poniżej wraz z większą jej charakterystyczną zabawą.

Chia Bonbons

„Chia oferuje zestaw gadżetów, w tym więcej wapnia niż mleko, brzegi potasu, boru budujące kości i błonnik redukujący cholesterol”-mówi White o potężnym, ale potężnym nasiona. Tutaj używa ich do tworzenia pysznych bomb żywieniowych.

Wydajność: robi około 30 bonbonów

Składniki
4 łyżki tahini
Prawie 1/4 szklanki syropu klonowego
1/2 szklanki (45 g) Nasiona mielone
1/4 szklanki (25 g) mielone migdały
2 łyżki kakao lub surowego proszku kakaowego
5 łyżki kokosu wysuszonego

1. Pokonaj tahini i syrop razem z widelcem.

2. Gdy mieszanka tahini jest błyszcząca i soczysta, zmierz nasiona chia, mielone migdały i kakao w proszku i zachęć ich do imprezy. Przydatna jest drewniana łyżka.

3. Umieść kokos do miski lub płytkiej talerza.

4. Rzuć małą wiśniową kulkę mieszanki między dłoniami rąk, aby utworzyć bonbon.

5. Wrzuć każdy do kokosa i zwiń go, aby się pokryć, a następnie pozwól mu ustawić zimny talerz. Możesz wypróbować różne powłoki, takie jak proszek z buraków, proszek lúcuma lub mielone orzechy laskowe.

6. Przechowywać w lodówce i grabież na woli.

Od smacznego. Niegrzeczny. Zdrowy. Ładny. autor: Susan Jane White, © 2017 autorstwa Susan Jane White. Przedruk przez aranżacje z Roost Books, odcisk Shambhala Publications, Inc.
Boulder, co.

Jeśli kolorowe przekonanie White dotyczące Chia przekonane do dalszego gotowania, oto 10 przepisów na budyń i 10 przepisów niezwiązanych z Pudding.