Ten łatwy przepis na ciasto wegańskim jest pełen pysznych, zdrowych składników

Aha, i podobnie jak w zeszłym tygodniu przepis na warzywę, ten posiłek łączy się również w jednym garnku, aby ułatwić sprząt. „Jest warstwowy z pięknymi puree ziemniaczanymi, które są kremowe, i są ładne i szampańskie od brojlery, nie mogę się doczekać, aby się w to zagłębić” - mówi Patel. A kiedy się ugryzie, mówi, że jest „dobrze niszcząca. Czuję, że to jesień na talerzu.„Jeszcze głodni? Zdobądź pełny przepis na ciasto wegańskim, oglądając wideo.

Przepis na ciasto wegańskim

Składniki

Do wypełnienia ciasta:
2 szklanki brązowych soczewicy
2 łyżki oleju
1 cebula, pokrojony w kostkę
3 marchewki, małe pokrojone w kostkę
1 słodkie ziemniaki, pokrojony w kostkę
1 szklanka kalafiora
1 szklanki grzybów
3 goździki czosnkowe, zmiażdżone
1 łyżka świeżych liści tymianku
Papryka, kminek proszkowy, czosnek proszek (do smaku)
2 łyżka pasty pomidorowej
3 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka mrożonego groszku, rozmrożony
2 łyżki pietruszki, posiekane
W razie potrzeby świeżo zmielona czarna pieprz
Sól koszerna, do smaku

Do tłuczonego polewy ziemniaków:
4 duże russet ziemniaki
1/2 szklanki mleka owsianego (takiego jak owsiany)
4 łyżki wegańskie masło
1 filiżanka wegańska parmezan, opcjonalnie

1. Podgrzej duży holenderski piekarnik na średnim ogniu i dodaj olej z grzybami, cebulą, marchewką, kalafiorą i słodkimi ziemniakami. Gotuj, aż będzie miękki około 10 minut. Dopraw solą, dodaj zmiażdżony czosnek i gotuj przez kolejne 3 minuty.

2. Dodaj gałązki tymianku i przyprawy z pastą pomidorową i gotuj, aż olej zacznie się rozdzielić. Dodaj bulion warzywny.

3. Wymieszaj soczewicę i gotuj przez 30 minut, aż płyn odparuje.

4. Dodaj groszek i gotuj jeszcze 5 minut. Wyjmij z ognia i dodaj pietruszkę. Sezon w razie potrzeby.

5. Podczas gdy mieszanka soczewicy gotuje, przygotuj ziemniaki: umieść obrane i pokrój ziemniaki na zimną wodę w rondlu wraz z solą. Wprowadź do wrzenia i gotuj, aż ziemniaki zostaną ugotowane. Odpływ. Zetrzyj w cieple i dodaj mleko owsiane, masło i ser. Dobrze przypraw solą.

6. Łyżki ziemniaków nad mieszanką soczewicy i zdobądź górę widelcem, aby ziemniaki stały się chrupiące.

7. Piec przez 30 minut w 375 F, aż będzie złoty kolor.

Ten artykuł został pierwotnie opublikowany 26 października 2020 r. Został zaktualizowany 19 lutego 2021.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się dobrze+, Nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.