Ta indyjska kukurydza uliczna i pikantne spritz to ostateczna letnia parowanie gotowania

Ale to nie wszystko Patel pokazuje, jak zrobić. Dzieli się również prostym przepisem na pikantny spritz wykonany z Just Vodka (używa Smirnoff Cucumber i Lime Vodka), świeżego soku z limonki, papryki serrano i odrobinę seltzer wody. Chrupiący koktajl łączy się w mniej niż minuta i mniej czasu stojąc nad barem oznacza więcej czasu na towarzyskie. „To pikantne i bardzo chłodzące” - mówi Patel. Ponadto idealnie łączy się z indyjską kukurydzą uliczną.

Obejrzyj powyższe wideo, aby zobaczyć, jak zrobić jedno.

Cucumber Lime Spritz

Składniki
1.5 uncji. Smirnoff Zero Sugar Infusions Cucumber & Lime Wodka
1.5 uncji. Świeży sok z limonki
2 papryki serrano, pokrojone
1 1/5 szklanki wody seltzer

1. Dodaj paprykę serrano do shaker. Zamoruj paprykę w shaker.

2. Dodaj sok wapienną, wódkę i wodę seltzer. Wymieszaj wszystko.

3. Wlej go do szklanki i dodaj kilka papryki Serrano na wierzch, aby udekorować.

Indyjska kukurydza uliczna

Składniki
4 kolby kukurydzy, shucked
1 Czerwona Cebula, pokrojona i umieszczona w zimnej wodzie
1/4 szklanki świeżej kolendry
3 limonki, soku
1 łyżeczka wędzonego chili proszek
2 łyżeczki kminku
Sól dla smaku
Pieprz do smaku
1/4 szklanki oliwy z oliwek

1. Najpierw zrób sos: dodaj sok z limonki, oliwę z oliwek, sól, kminek i wędzony proszek chili do małej miski. Wymieszaj składniki. Dodaj świeżą pieprz.

2. Następnie zwarć kukurydzę bezpośrednio na kuchence lub na grillu. Zagłębia kukurydza, dopóki nie jest ładnie nakrapiana.

3. Użyj małego noża, aby zdjąć jądra z kukurydzy, zbierając je w średniej wielkości misce. Gdy kukurydza zniknie z Cobb, dodaj opatrunek. Dodaj świeżą kolendrę i cienko pokrojoną czerwoną cebulę. Wymieszaj składniki. Dodaj trochę soli. Teraz jest gotowy do podania!

Uzyskaj więcej pomysłów na letnie przepisy w Well+Good's Cook z US na Facebooku Grupa.