Tak się dzieje, gdy jesz 40 łyżeczek cukru dziennie

Być może największą niedawną rewolucją w świecie żywienia była przejście od myślenia o tłuszczu jako wroga publicznego numer jeden, do uznania, że ​​cukier jest prawdziwym winowajcą we wszystkim, od przewlekłego stanu zapalnego po wysokie cholesterol.

Ale znając to intelektualnie i naprawdę, naprawdę Zrozumienie, jak cukier sabotuje ciało to dwie bardzo różne rzeczy.

Właśnie dlatego australijski filmowiec Damon Gameau-który od lat był na diecie nie dodanej przez wieloletnią gota Super rozmiar mnie-Dokument w stylu, Ten film cukrowy. „Jedynym prawdziwym sposobem na uzyskanie odpowiedzi jest dla mnie znów zacząć jeść cukier i zobaczyć, co robi z moim ciałem”, wyjaśnia w filmie. I jego (przerażające!) Wyniki mogą sprawić, że zrezygnujesz z tego na dobre.

Plan jedzenia cukru: Przez dwa miesiące Gameau zjadł tyle cukru, co przeciętny australijczyk codziennie, czyli 40 łyżeczek lub w przybliżeniu 160 gramów. (Dla odniesienia: Światowa Organizacja Zdrowia opublikowała niedawno nowe zalecenia, które mówią, że około sześć łyżeczek dziennie jest idealne.)

Jakie potrawy zjadł: Jeśli jeszcze nie siedziałeś, możesz chcieć. Gameau otrzymał spożycie cukru od żywności Wiele osób mylących jako zdrowe, jak jogurty niskotłuszczowe, suszone owoce i płatki zbożowe. Ani razu zjadł cukierki, lody lub inne rażąco słodkie przedmioty. (Nie. Raz.) To dlatego, że prawdziwym problemem, jak pokazał, jest to, że ludzie jedzą potajemnie załadowane cukrem-i szybko sumuje się.

Więcej czytania: Czy jesteś uzależniony od cukru, nie wiedząc o tym?

Wyniki: Przed eksperymentem Gameau codziennie spożywał około 2300 kalorii. Ważył 165 funtów, a jego obwód talii wynosił 25 cali. Miał zdrową wątrobę, niską trójglicerydy i nie ma śladu insulinooporności lub cukrzycy, który nie ma go bardziej zdrowego niż średnia zachodniego mężczyzny.

W ciągu zaledwie 60 dni zyskał prawie 19 funtów, dodał cztery cale do swojej talii i wszedł do zakresów wysokiego ryzyka dla tłuszczu choroby wątroby i insulinooporności. Ogólnie czuł się letargiczny i miał wahania nastroju.

Najbardziej szalona część? Spożycie kalorii Gameau było praktycznie niezmienione. Niektóre dni, on faktycznie zjadł mniej kalorie niż wcześniej.

Więcej czytania: 6 wskazówek dotyczących ograniczenia cukru

Wynos: Eksperyment Gameau jest żywym przypomnieniem, że wszystkie kalorie nie są równe, a porzucenie zdrowych tłuszczów i złożonych węglowodanów do przetworzonej żywności o niskiej zawartości tłuszczu jest pewnym sposobem na niezdrowe… szybkie… szybkie.

Oczywiście opuszczenie cukru jest szorstkie. Gameau mówi, że ponowne wycięcie go z diety po ponad 60-dniowym eksperymencie wysłano go do kilku tygodni bolesnego wycofania się, „niezbyt różni się od opuszczenia papierosów.„To jeden film, który możesz chcieć obejrzeć z super zdrową przekąską? -Amy Martturana

Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź togoGarFilm.com lub obejrzeć dokument, odwiedź iTunes.com

(Zdjęcie: ten film cukrowy)

Więcej czytania: 5 źródeł cukru, których nie można się spodziewać