Dlaczego niektórzy eksperci od zdrowego odżywiania twierdzą, że intuicyjne jedzenie to przyszłość żywienia

Aby uzyskać bardziej nisko w intuicyjnym jedzeniu, sprawdź tę często FAQ od najlepszego dietetyka:

Cel intuicyjnego jedzenia nie ma nic wspólnego z zarządzaniem wagą. Zamiast tego intuicyjne jedzenie ma na celu pomóc ludziom wyjść z cyklu dietetycznego i wyleczyć ich związek z jedzeniem, więc są w miejscu, w którym jedzenie nie kontroluje już ich myśli, mówi Rumsey. Proces ten jest inny dla wszystkich, a nasze relacje z żywnością i nasze ciała zmieniają się przez całe nasze życie. „To dynamiczny proces uczenia się o ciele i reagowania ze współczuciem i szacunkiem”, mówi.

Dlaczego intuicyjne jedzenie jest teraz tak popularne?

Pamiętaj, jak wspominaliśmy o wszystkich bardziej restrykcyjnych planach żywieniowych wcześniej? Chociaż pozostają bardzo popularne, nie wszyscy są tak zachwyceni dominacją w świecie zdrowego odżywiania.

„Ludzie mają dość kultury dietetycznej, a presja wywierana na nich przez zewnętrzne wskazówki do jedzenia w sposób, który może nie być zgodny z tym, czego naprawdę potrzebują”, mówi dietetyk i trenerka zdrowia w Nowym Jorku Jessica Cording, Rd, Rd. Kultura dietetyczna, na wypadek, gdybyś nie był nieznany, jest systemem przekonań, który utożsamia szczupłość ze zdrowiem i moralnością, i demonizuje niektóre potrawy, jednocześnie opowiadając się. Wielu ekspertów uważa, że ​​diety restrykcyjne, bez względu na to, jak mówią, że są one ukryte w samopoczuciu, nadal promują etos kultury dietetycznej.

To nie tylko kwestia semantyki; Rumsey obwinia diety i nadmierne ćwiczenia za rabowanie nas z przyjemności jedzenia. Zauważa, że ​​niektóre badania stwierdziły, że nadmierne skupienie etykiet żywieniowych zwiększa tempo odżywiania, a także inne zaburzenia odżywiania, takie jak anoreksja i bulimia. Inne badania wykazały, że diety po prostu nie są tak skuteczne w perspektywie długoterminowej: większość ludzi na diecie odzyskuje wagę, którą stracili w ciągu dwóch do pięciu lat.

„Myślę, że jako kultura osiągnęliśmy dietetyczne diecie i wreszcie rozumiemy, w jaki sposób rzeczy, które robiliśmy, aby pomóc naszym ciałom.„-Alissa Rumsey, MS, RD

Ponieważ intuicyjne jedzenie polega na zmianie całej perspektywy i zachowań związanych z jedzeniem bez niezrównoważonych ograniczeń ograniczającej diety, praktykujący twierdzą. To wiąże się z wieloma korzyściami. Badania sugerują, że intuicyjne jedzenie może pomóc poprawić poziom cholesterolu i obniżyć poziom trójglicerydów, zwiększyć samoocenę i wizerunek ciała, zwiększyć optymizm i satysfakcję z życia oraz promować proaktywne umiejętności radzenia sobie.

„Moi klienci, którzy przyjmują intuicyjne praktyki żywieniowe, kochają mentalną i emocjonalną wolność nie czucia się spożywana przez ciągłe myśli o jedzeniu. Pomaga zmniejszyć dramat wokół jedzenia i ćwiczeń oraz pozwala im czuć się spokojnie i pewność siebie o swojej zdolności do dbania o siebie ”, mówi Cording.

„Badania pokazują, że pozytywne wyniki zdrowotne są związane ze zmianami zachowania, a nie ze zmianami masy ciała. Ludzie o wyższych ciężarach, którzy zmieniają swoje zachowania, widzą te same pozytywne wyniki zdrowotne, nawet jeśli ich waga pozostaje taka sama ”, mówi Rumsey. „Myślę, że jako kultura osiągnęliśmy dietetyczne dietę i w końcu rozumiemy, jak same rzeczy, które robiliśmy, aby pomóc naszym ciałom."

Jak działa intuicyjne jedzenie?

Koncepcja jest prosta, czego chcesz, kiedy chcesz, ale intuicyjne jedzenie jest prowadzone przez serię 10 głównych zasad podstawowych. Sekwencja tych zasad jest dobrze przemyślana, z każdym krokiem prowadzącym do następnego, mówi Rumsey. Oznacza to, że konieczne jest opanowanie każdej zasady w kolejności, jeden po drugim:

1. Odrzuć mentalność diety

Rumsey mówi, że można jeść uważnie, gdy rozkładasz zakorzenione nieporozumienia i ograniczenia dotyczące jedzenia, dlatego pierwszym krokiem intuicyjnego jedzenia jest odrzucenie obietnic i twierdzeń o diecie, mówi Rumsey. Zaleca przestrzeganie i rezygnacja z konta w mediach społecznościowych i list pocztowych, które koncentrują się na diecie, aby pomóc w tym wysiłku.

2. Jedz, kiedy jesteś głodny

„Ciało jest z natury naprawdę silnym komunikatorem o potrzebnych produktach”, mówi Cording. „Ludzie mają trudności z zaufaniem tym sygnałom z powodu niepokoju lub strachu."

Nie jestem pewien, czy dostosowujesz się do sygnałów swojego ciała? Cording sugeruje ocenę głodu na skalę jeden do 10 za każdym razem, gdy masz zamiar zjeść. Pomoże ci przyzwyczaić się do zameldowania wskazówek ciała.

3. Utwórz pokój z jedzeniem

Diety sprowadzają się do zasad dotyczących tego, co możesz, a czego nie możesz jeść-a często spowity w bardzo załadowanym języku. Ale ludzie najbardziej zmagają się z intuicyjnym jedzeniem, gdy są uwikłani w dietetyczną mentalność „dobrego” i „złego” żywności, zauważa Rumsey. „Skoncentruj się na wszystkich potrawach, które lubisz i spraw, abyś się czujesz” - mówi.

4. Wyzwanie poczucia poczucia winy wokół jedzenia

Większość z nas ma złożone relacje z żywnością, biorąc pod uwagę, jak wpływa to na nasze zdrowie i talię. Nic dziwnego, że często mamy emocjonalny związek z jedzeniem, związany z poczuciem perfekcjonizmu, winy, wstydu lub desperacji.

Kluczem do sukcesu w intuicyjnym jedzeniu jest przekształcenie wyborów żywieniowych od ograniczeń do wyborów, pozostania tak otwartym, bez osądu i elastycznego, jak to możliwe. „Chodzi raczej o samoopiekę niż samokontrolę”, mówi Rumsey.

5. Szanuj uczucie pełni

Wielu z nas ma trudności z dostrożeniem sygnałów naszego ciała z powodu naszych przeszłych doświadczeń-czy to z powodu prób (i porażki) na poprzednich dietach, presji społecznej, aby jeść mniej, aby wyglądać w określony sposób, lub szkodliwe postawy dotyczące żywności w naszych rodzinach. Spróbuj odejść od tych emocji i dostroić się do poczucia pełności ciała podczas jedzenia. „Odkładanie przyborów między ukąszeniami pomaga również dać mózgu i organizmowi szansę na zsynchronizowanie”, mówi Cording.

6. Jedz, aby poczuć się zadowolony

Zamiast myśleć o żywności jako o ograniczeniu, pomyśl o tym jako przyjemności. „Polega na odżywianiu zarówno zdrowego, odżywczego potraw, jak i bardziej pobłażliwej żywności oraz wybieraniu chwil na podstawie tego, czego naprawdę chcesz i potrzebujesz”, mówi Cording.

To robi technicznie Daj ci bezpłatną przepustkę do jedzenia, co chcesz, kiedy tylko chcesz. Rumsey wyjaśnia, że ​​nasza kultura dietetyczna uwarunkowała nas do myślenia, że ​​przekłada się na słodkie, wolne dla wszystkich, ale to nie musi. „Posłuchaj swojego mózgu i podejmij decyzję o tym, co jeść oparta na samoopiece, i takiej, która honoruje twoje zdrowie i potrzeby twojego ciała”, mówi Rumsey. Czasami może to być mac i ser, a czasem może to być miska sałatkowa jarmuż i komosy ryżowej. Oba są całkowicie ważnymi wyborami.

7. Znajdź alternatywy, aby zająć się emocjami innymi niż jedzenie

Wszyscy jemy emocjonalnie czasem, my człowieka! Dlatego podczas intuicyjnego jedzenia używanie jedzenia jako mechanizmu radzenia sobie. „Martwię się tylko wtedy, gdy jedzenie jest jedynym mechanizmem radzenia sobie”, mówi Rumsey.

Nie jestem pewien, czy zwykle jesz z powodów emocjonalnych? Rumsey and Cording sugerują, że zapisują swoje uczucia w dzienniku za każdym razem, gdy jesz, aby skontaktować się z głodem, pełnią i satysfakcją swojego ciała. (Wystarczy pomiń śledzenie żywności, które mogą szybko zamienić się w mikromanowanie kalorii i składników odżywczych.)

Jeśli zauważysz, że pewne emocje wywołuje cię do jedzenia, celem nie jest ograniczenie siebie, gdy czujesz, że emocje się pojawiają. Zamiast tego znajdź inne gniazda na stres, lęk, smutek lub inne emocje, które prowadzą do jedzenia, spacerując, pisania, nazywając przyjaciela, czytanie lub głębokie oddychanie. Specjalista ds. Zdrowia psychicznego i/lub zarejestrowany dietetyk może pomóc w poruszaniu się w tym procesie.

8. Zaakceptuj kształt ciała

Celem intuicyjnego jedzenia nie jest utrata masy ciała i nie chodzi o zmianę kształtu lub typu ciała. „Jeśli nie w pełni porzucisz kultury dietetycznej lub zamiaru schudnięcia, prawdopodobnie będziesz miał trudności z znalezieniem prawdziwego pokoju, który wiąże się z intuicyjnym jedzeniem”, mówi Rumsey. „Spróbuj okazać się współczucia."

9. Ćwiczenia, aby czuć się dobrze

Wiele osób używa ćwiczeń i diety zamiennie jako sposób kontrolowania naszego ciała-dlatego „intuicyjny ruch”, jak to wiadomo, jest jedną z 10 złotych zasad intuicyjnego jedzenia. „To oznacza zadawanie sobie pytania:„ Czego potrzebuje moje ciało?„Lub”, jaki rodzaj ruchu mam ochotę robić? Jaki rodzaj ćwiczeń byłby najbardziej korzystny dla mojego ciała?- mówi Rumsey.

10. Jedz, aby uhonorować swoje zdrowie, z wyborami „delikatnymi odżywianiem”

Intuicyjne jedzenie nie jest dietą i nie wymaga jedzenia „czystego” ani unikania słodyczy. Zamiast tego chodzi o „delikatne odżywianie”-zwalczanie sygnałów z twojego ciała z wiedzą o odżywianiu, aby podejmować decyzje żywnościowe z miejsca samoopieki, a nie samokontrole. „Kluczem jest to, że dokonujesz wyborów z miejsca uhonorowania swojego zdrowia, a nie z żadnych motywacji kultury dietetycznej”, mówi Rumsey. Posiadanie otwartego umysłu pozwala odkryć, jakie potrawy najlepiej dla Ciebie osobiście.

„Niektórzy ludzie uważają [intuicyjne jedzenie] trudniejsze niż inni, ale naprawdę wierzę, że te zasady mogą być korzystne dla każdego.„-Jessica Cording, Rd

Czy większość ludzi może naprawdę dostać się do miejsca, w którym naturalnie pragną zatwierdzonego przez dietetyka świeżego i nieprzetworzonego żywności? Intuicyjne fani jedzenia mówią tak. „Uważam, że większość ludzi, którzy zawarli pokój z jedzeniem i honorują swój głód, naturalnie zaczyna dążyć do większej liczby owoców i warzyw”, mówi Rumsey.

Dla niektórych z nas wybór jedzenia zdrowych potraw, takich jak warzywa, może niekoniecznie wynikać z pragnienia, ale ostatecznie świadomej decyzji o podjęciu opieki na pierwszym miejscu. „Tutaj pojawia się delikatne odżywianie”, mówi Rumsey. Innymi słowy, delikatnie dążymy do odkrywania sposobów na cieszenie się większą ilością potraw, które znamy. Wskazuje na jednego klienta, który po eksperymentowaniu z sposobami gotowania nowych i różnych rodzajów warzyw znalazła wiele opcji, które naprawdę lubiła, a to sprawiło, że jej ciało było dobre.

Kto może skorzystać z intuicyjnego jedzenia?

Eksperci twierdzą, że każdy może ćwiczyć intuicyjne jedzenia-prędkość osobników o szczególnych warunkach zdrowotnych lub wrażliwości na żywność.„Niektórzy ludzie uważają go za trudniejsze niż inni, ale naprawdę wierzę, że zasady te mogą być korzystne dla każdego”, mówi Cording.

Głównym ryzykiem intuicyjnego jedzenia jest powrót do mentalności diety i wykorzystanie intuicyjnych zasad żywienia w celu zastosowania nowego zestawu surowych zasad w swoich nawykach związanych z posiłkami. „Zbyt duże skupienie się na zasadach uhonorowania głodu i szanowania pełnej pełni może prowadzić do tego samego cyklu emocjonalnego co dieta: wina, gdy jesz przeszłość pełni lub przemyślanie wskazówek głodu”, ostrzega Rumsey.

Prawdopodobnie przez jakiś czas nie zobaczymy końca restrykcyjnych planów żywieniowych. Ale ponieważ coraz więcej ludzi interesuje się mniej ograniczonymi, bardziej kochającymi sposobami jedzenia i życia, możesz spodziewać się ciągłego zainteresowania zasadami intuicyjnej równowagi jedzenia, opieki własnej i kochania siebie i twojego ciała. Nie ma nic bardziej dobrego samodzielnego.

Oto, dlaczego jest bardzo w porządku, aby powiedzieć „tak” swoim pragnieniu niezdrowym pokarmu. I tak, możemy przestać z całą sprawą „Freshman 15”?