Twój przewodnik po popularnej, zdrowej diecie

Jest na początku nowego roku, co oznacza, że ​​twój współpracownik jest prawdopodobnie u szczytu jej soku, twój BFF dołączył do wegańskiego tłumu, a teraz zastanawiasz się nad poważnym przeglądem twoich nawyków żywieniowych.

Dobra i zła wiadomość jest taka, że ​​są tona diet tam, które obiecują wysadzić tłuszcz z brzucha, a nawet skłonny za osiem godzin. Ale wielu z nich nie ma czasu na zdrowie, o co tak właśnie chodzi, nie? Keri Glassman, Rd, stuknęliśmy znanego dietetyka i autora. (Nie jest uwzględnieniem diety alkalicznej, ponieważ równowaga pH organizmu to coś więcej niż tylko nawyki żywieniowe.)

Ona bierze krytyczne problemy, takie jak różnorodność żywieniowa i kontrola porcji. Tutaj porządek alfabetyczny-jest to, co musisz o nich wiedzieć.

Czytaj dalej, aby zobaczyć, jak najpopularniejsze diety układają żywieni.

1. 80/20

Dieta w pigułce: Jest dość proste: napełnij talerz żywnością bogatą w składniki odżywcze w 80 procentach i ciesz się ulubioną nieco mniej pożywnymi potrawami pozostałe 20 procent.

Co jesz: Obserwatorzy powinni głównie jeść wszystkie rzeczy zdrowe, takie jak owoce, warzywa, białko, zdrowe tłuszcze i rośliny strączkowe.

Czego nie jesz: Nic nie jest całkowicie poza stołem, że tak powiem, o ile wypełniasz jedzenie, które jest dla ciebie dobre w 80 procentach czasu.

Glassman's Take: „Jak zawsze mówię, ćwiczenia i odżywianie są jak trudny taniec, a uzyskanie właściwej równowagi tych dwóch jest kluczem do przybicia twojego najtrudniejszego ruchu” - mówi. „Mogę tylko powiedzieć, że liczba będzie nieco inna dla każdej osoby. Dla niektórych może to być 60/40, a inne mogą być 90/10. Będziesz musiał ustalić równowagę, która jest dla Ciebie najlepiej."

Zgłoszono znanych wyznawców: Gisele Bündchen i Tom Brady

2. Atkins

Dieta w pigułce: To wrażenie z początku XXI wieku jest synonimem jednej rzeczy: cięcia węglowodanów. Według Atkinsa, ograniczanie węglowodanów (i.mi. cukier) pomaga ciału spalić tłuszcz. „To podejście pozostawia ciało stale napędzane, a waga jest utracona, nawet gdy konsumowane jest więcej kalorii”, twierdzi strona internetowa.

Co jesz: Podczas gdy żywność zmienia się w dwóch fazach o około tygodniu, zatwierdzone zszywki w całym obejmują ryby (pomyśl łosoś, flądra i halibut), nieprzetworzone mięso, jajka, ser i niektóre warzywa.

Czego nie jesz: Na początku Atkins-Ites ogranicza się do około 20 dziennych węglowodanów netto, ale do końca dieta pozwala na 80 do 100 dziennie węglowodanów, w tym owoce, warzywa skrobiowe i pełne ziarna.

Glassman's Take: „Podoba mi się, że nie jesz cukru ani nie przetworzyłeś białego chleba. Ale żywność, na której się skupiasz, niekoniecznie są zdrowe ” - mówi. „Nie ma powodu, dla którego musisz jeść mięso wysokotłuszczowe i tyle sera, ile chcesz, tylko dlatego, że zabierasz niezdrowe węglowodany.„Chciałaby również zobaczyć, jak dieta podkreśla opcje mięsa karmionego trawą i organicznym.

Glassman również przeciwstawia wszystkie zdrowe ziarna. „Nadal jest miejsce na więcej węglowodanów-odpowiednie od samego początku”-mówi. „Jednym z powodów, dla których ludzie odzyskują, jest to, że są tak restrykcyjne, a następnie dodaj (lub upijanie się!) i zysku."

Zgłoszono znanych wyznawców: Kim Kardashian i Sharon Osbourne

3. KROPLA

Dieta w pigułce: Dieta Dash w 2016 r. Uprawniała dietę numer jeden w 2016 roku.

Co jesz: Owoce, warzywa, chude białko i rośliny strączkowe powinny stanowić większość talerza.

Czego nie jesz: Cokolwiek wysoko w cukrze lub przetworzonym.

Glassman's Take: „Ogólnie rzecz biorąc, jest to zdrowy plan, ma dość niską sugestię dotyczącą spożycia tłuszczu i zaleca beztłuszczowe lub niskotłuszczowe nabiał, porównywane przez moich klientów pełnokrotne nabiał”-mówi.

Zgłoszono znanych wyznawców: Jessica Simpson, dr. Oz i Jennifer Hudson

4. Dieta Dukan

Dieta w pigułce: Nazwany na cześć francuskiego lekarza Pierre'a Dukana, ta dieta jest ciężka dla białka-i do czyny i zakazów. „Podczas swoich badań Pierre Dukan zidentyfikował 100 dozwolonych produktów spożywczych, które zawierają niezbędne składniki odżywcze dla naszych ciał, które mają ogromne korzyści i są bogate w białko, niskie węglowodany i tłuszcz”, mówi strona internetowa Dukan.

Co jesz: Obejmuje 100 (zatwierdzone żywność: 68 białek zwierząt (takie jak kurczak, dorsz, jajka, wołowina, wieprzowina i produkty mleczne beztłuszczowe) oraz 32 warzywa (pomyśl o karczochach, kiełkach fasoli, marchwi, brukselki, jarmuż i jarmużu i piżmian jadalny). Obserwatorzy mogą jeść tyle, ile chcą.

Czego nie jesz: Pokarmy, które nie są na tej liście.

Glassman's Take: Choć większość w porządku spożywcza jest całkiem zdrowa, „zasadniczo jest to forma Atkins-nie rzeczywistego nacisku na jakość składników, takich jak organiczne”-mówi Glassman. „Ponadto„ 100 dozwolonych potraw ”nie ma dla mnie większego sensu.„Nie ma w nich magii, mówi. Ignoruje także wiele nadmorek.

Zgłoszono znanych wyznawców: Jennifer Lopez i Kate Middleton

5. Szybka dieta

Dieta w pigułce: Zamiast posiłków w ciągu dnia, zwolennicy tego eksportu Wielkiej Brytanii podążają za rodzajem wzorca święta i faminy, jedząc normalnie w określone dni tygodnia, a następnie drastycznie przecinając kalorie na innych.

Co jesz: Z 5: 2 przerywanym postem jedzisz normalnie pięć dni w tygodniu i dietę dwa dni w tygodniu, przecinając spożycie kalorii na te dwa dni na jedną czwartą [twojego] normalnego poziomu ”, wyjaśnia strona internetowa szybkiej diety. „Oznacza to, że w poniedziałek i czwartek zjesz 500 kalorii, jeśli jesteś kobietą, 600, jeśli jesteś mężczyzną."

Czego nie jesz: W niektóre dni? Śniadanie, lunch itp.…

Glassman's Take: „Myślę, że może to działać dla osób, które potrzebują bardzo zdefiniowanych zasad” - mówi. „Ale możesz się głodować, spowolnić swój metabolizm, a następnie w końcu przybierać na wadze."

A Glassman nie lubi tych zwolenników potencjalnie rezygnują z wielu pożywnych potraw w szybkie dni, więc nie dostają jagód, które zwykle mieli, powiedzmy, ich wypełniający koktajl śniadaniowy lub wszystkie dobre rzeczy Wejdź do typowego lunchu sałatkowego jarmużu.

Zgłoszono znanych wyznawców: Benedict Cumberbatch i Miranda Kerr

6. Niska mapa

Dieta w pigułce: Naukowcy odkryli, że unikanie różnych rodzajów węglowodanów krótkołańcuchowych może wyeliminować wzdęcia i stres pokarmowy dla osób z IBS. Obserwatorzy wycinają jedną grupę węglowodanów krótkołańcuchowych jednocześnie, aby zobaczyć, które z nich wpływają na ich ciało.

Co jesz: Dieta o niskiej fodmapie jest skomplikowana do naśladowania, ponieważ w każdej grupie żywności znajdują się żywność o wysokiej zawartości. Na szczęście lista o niskiej zawartości map.

Czego nie jesz: Znowu jest to długa lista i nawet niektóre zdrowe potrawy nie robią cięcia. Niektóre główne nie-nos: czosnek, cebula, owoce wysoko w cukrze, pszenicy i nabiału.

Glassman's Take: „Chodzi mi o zdrową jelita, zwłaszcza jeśli cierpisz na IBS. Pamiętaj jednak, że to nie jest szybka naprawa - mówi. „Dostosowanie się do tej diety jest procesem, ale ludzie może być upoważnienie do znalezienia pewnych pokarmów, które powinny wyeliminować z diety, aby móc kontrolować swoje objawy."

7. Dieta makrobiotyczna

Dieta w pigułce: Macrobiotyczne jedzenie, które zostało spopularyzowane w Stanach Zjednoczonych przez Michio Kushi, ma swoje korzenie w Japonii. Favors sprzyja jedzeniu głównie diety całej roślinnej, gotowanej, ekologicznej żywności i podkreśla znaczenie zmniejszenia toksyn. Była to również prawdopodobnie pierwsza dieta z filozofią żywności jako medicyny i jest nadal stosowana do obniżenia ryzyka choroby i leczenia chorób.

Co jesz: Jest bardzo podobny do podejść wegańskich i wegetariańskich (więcej o tych później), ponieważ obejmuje owoce, warzywa, warzywa morskie i pełnoziarniste, ale także ryby. Schemat podkreśla również rodzaj naczyń kuchennych, które można używać, drewna, ceramiki i gotowania z organicznymi ziarnami i warzywami.

Czego nie jesz: Nabiał, jaja, drobi, czerwone mięso, a także sztuczna i przetworzona żywność. I bez warzyw z rodziny nocade, takich jak pomidory lub bakłażan.

Glassman's Take: „Jeśli podążasz za nim ostrożnie, jest to doskonałe. Koncentruje się na tak wielu różnych potrawach - mówi.

Minusem, nie jesz mnóstwa świeżych warzyw. A w oczach Glassmana dieta zawiera wiele zasad, na przykład, który procent diety, z wagą, niektóre grupy żywności powinny stanowić tylko najbardziej ortodoksyjną interpretację diety. „Dla mnie jest to trochę bardziej proaktywne, myślenie o potrawach, które powinieneś jeść, w przeciwieństwie do jedzenia, którego nie możesz” - mówi.

Zgłoszono znanych wyznawców: Madonna i Gwyneth Paltrow

8. śródziemnomorski

Dieta w pigułce: Koncentrując się na dobrych tłuszczach z ryb i oliwy z oliwek oraz przeciwutleniaczy z warzyw i wina, był to bardzo atrakcyjny wybór daleko poza faktycznym Morzem Śródziemnym. Został również poddany wielu badaniom, które wykazały, że pomaga chronić się przed utratą kości, zmniejsza prawdopodobieństwo chorób serca i zwiększa długowieczność.

Co jesz: Pomyśl o zdrowych europejskich liście owoców i warzyw, fasoli, orzechów, oliwy z oliwek i pełnoziarnistości. (I tak, czerwone wino, z umiarem.)

Czego nie jesz: Nie zrzucasz czerwonego mięsa, słodyczy, sera, mleka lub ziemniaków-często bardzo. Nie jesz też dużo wyrafinowanych węglowodanów. (Przybył, Gigantyczne miski makaronu.)

Glassman's Take: „Jestem wielkim fanem tego” - mówi, głównie dlatego, że to naprawdę styl życia, a nie ścisła recepta. „Opiera się na prawdziwej żywności, nie ma w tym nic diety”-mówi Glassman. „Jest mocno oparty na roślinach, mimo że nie wszystko jest oparte na roślinach. Uwielbiam zdrowe tłuszcze. Podoba mi się, że obejmuje alkohol, co czyni go realistą."

Jedynym negatywnym, w jej oczach, jest to, że aby przeglądać ich wzorce żywieniowe, niektórzy ludzie potrzebują specyficznego i skonstruowania diety-diety-coś w sposób, który nie jest plan śródziemnomorski (dlatego zobaczysz tak wiele wersji z tego).

„Jeśli masz problemy z porcjami, być może będziesz musiał dowiedzieć się o tym za pomocą innej metody, nawet jeśli włączysz żywność ze stylu śródziemnomorskiego”, sugeruje Glassman.

Zgłoszono znanych wyznawców: Brooke Burke i Rachel Ray

9. Paleo

Dieta w pigułce: Chodzi o to, aby jeść czysto, naśladowanie nawyków żywieniowych ludzi paleolitycznych i trzymanie się dostępnych zszywek. To ulubieńca tłumu Crossfit.

Co jesz: Wysokiej jakości, karmione trawą mięs, warzywa i owoce, a następnie myśląc sezonowo (więc squash w zimie i soczyste pomidory w lecie).

Czego nie jesz: Nabiał, rośliny strączkowe, ziemniaki, ziarna i kukurydza rafinowana i produkcja produkcji.

Glassman's Take: „Zdarza się, że kocham Paleo” - mówi. „Uwielbiam to, że nie obejmuje cukru; uwielbiam to, że to prawdziwe jedzenie; uwielbiam, że jest wiele warzyw i zdrowych tłuszczów. Uwielbiam nawet to, że jest mięso i [nacisk] na wybór najlepszego źródła. Myślę, że wiele osób potrzebuje mięsa, aby być zadowolonym."

Jedynym problemem Glassmana jest to, że po raz kolejny jest to restrykcyjne, dlatego zaleca to, co nazywa „paleo-plus”-w tym odrobinę nabiału, takiego jak kefir lub grecki jogurt kilka razy w tygodniu, i rośliną roślinną, które zapewniają błonnik i przeciwutleniacze i może być satysfakcjonującą alternatywą.

Zgłoszono znanych wyznawców: Jessica Biel i Megan Fox

10. Surowy

Dieta w pigułce: Chodzi o żywność roślinną, które nie są ogrzewane powyżej 115-118 stopni, aby zachować żywe składniki odżywcze, takie jak enzymy, minerały i przeciwutleniacze.

Co jesz: Owoce i warzywa, soczewica, ciecierzyca, fasola Azuki, fasola mung i kokos we wszystkich postaciach, orzechy (z wyjątkiem orzeszków ziemnych) i superfoods.

Czego nie jesz: Wszystko się rozgrzało.

Glassman's Take: Jest napędzany produktami, co jest świetne. „Ale wielu ludziom jest niezwykle trudne do robienia pełnego i nie sądzę, żeby było to konieczne”-mówi. W oczach Glassmana jest poważny czynnik kłopotliwy, chyba że jesteś bardzo pilny lub masz kogoś, kto może pomóc w przygotowaniu żywności na nowy i interesujący sposób.

„Połączenie surowej żywności i gotowanego jedzenia jest nie tylko bardziej rozsądne, ale istnieje produkty, w których wartość odżywcza wzrasta podczas gotowania” - mówi Glassman.

Zgłoszono znanych wyznawców: Donna Karan

8. Dieta South Beach

Dieta w pigułce: Podobnie jak Atkins, jest to dieta stworzona przez lekarza, która zaleca dość specyficzny plan o niskiej zawartości węglowodanów z różnymi restrykcyjnymi fazami. Jest wyraźnie używany do utraty wagi.

Co jesz: Możesz jeść ryby, kurczaka, indyka, wołowiny, warzywa, takie jak karczochy, bakłażan, brokuły i cukinia, a także nabiał, ser, ser, orzechy i nasiona. Dieta South Beach produkuje również wiele artykułów spożywczych, takich jak bary.

Czego nie jesz: W fazie pierwszej, która trwa dwa tygodnie, pełne ziarna i owoce są niedostępne, ale w fazie dwóch-z których się trzymasz, dopóki nie osiągniesz bramki-dodali się.

Glassman's Take: „Podoba mi się odsetek składników odżywczych, podoba mi się, że jedzisz konsekwentnie przez cały dzień, podoba mi się kontrola porcji, w której cię edukują, i podoba mi się, że usuwają cukier” - mówi Glassman.

Jej krytyka? „Myślę, że wciąż jest trochę diety i specyficzny do naśladowania, w przeciwieństwie do stylu życia”-mówi. „Naprawdę nie uwielbiam bez cukru, przetworzonej żywności, którą sprzedają. Ale poznanie porcji jest korzyścią."

Zgłoszono znanych wyznawców: Prezydent Bill Clinton (w pewnym momencie)

11. Wegański

Dieta w pigułce: Brak produktów pochodzenia zwierzęcego, często z powodów etycznych lub zdrowotnych. Według Badanie Chin-Długoterminowe badanie nawyków żywieniowych i zdrowia w tym kraju, które znalazły się w sprawie wegańskiego stylu życia-„Ludzie, którzy jedli najwięcej żywności na bazie zwierząt, mają najbardziej przewlekłą chorobę. Ludzie, którzy zjadli najbardziej roślinne produkty spożywcze, byli najzdrowsi."

Co jesz: Jest to ostateczne plany roślinne owoców, warzyw, orzechów, nasion i pełnoziarnistych, a także węglowodanów wszystkich pasków.

Czego nie jesz: Produkty zwierzęce wszelkiego rodzaju, w tym nabiał i mięso, a często miód, ponieważ jego „zwierzę”.

Glassman's Take: „Uwielbiam to, że dieta wegańska obejmuje mnóstwo owoców, warzyw, orzechów i zdrowych tłuszczów” - mówi Glassman. „Jednak dla niektórych ludzi jest to restrykcyjne i trudne do zaspokojenia pewnych potrzeb składników odżywczych."

Ogólnie rzecz biorąc, Glassman twierdzi, że sprowadza się to do osoby--może uważać, że czują się powolne bez pewnej ilości białka zwierzęcego. „Nie twierdzę, że nie możesz zaspokoić potrzeb weganin, ale myślę, że jeśli nie jesteś odpowiedzialnym weganinem, może to być trudne” - mówi. Unikanie mięsa i lodów, ale napełnianie przetworzonej żywności, bułki i dietetycznej koksu nie jest dobrą rzeczą.

Zgłoszono znanych wyznawców: Alicia Silverstone

12. Wegetariański

Dieta w pigułce: Wegetarianie unika mięsa.

Co jesz: Owoce, warzywa, ziarna i orzechy, a także jajka, produkty mleczne, takie jak mleko, jogurt i ser. Węglowodany i pakowane potrawy są również do zdobycia.

Czego nie jesz: Mięso, drobi i ryby.

Glassman's Take: „Jeśli jesteś odpowiedzialnym wegetarianinem i otrzymujesz szeroką gamę wszystkich składników odżywczych, jest to bardzo Zdrowy styl życia - mówi Glassman. „Po prostu nie lubię, gdy ludzie konsumują za dużo (i przetworzyli!) soja lub skąp na orzechach i fasole i zamiast tego wyrafinować makaron. „Ale jeśli właściwie obserwowanie?" ona mówi. "Niesamowity!"

Zgłoszono znanych wyznawców: Jessica Chastain i Kristen Wiig

13. Obserwatorzy wagi

Dieta w pigułce: To niezwykle popularny program utraty wagi oferowany w prawie każdym amerykańskim mieście. Zamiast przepisywać, które pokarmy do jedzenia lub unikania, używa dla nich systemu punktowego-i dla Ciebie.

Co jesz: Zasadniczo wszystko, co jest w twoich codziennych punktach, które opierają się głównie na obecnej wagi, wieku i tego, jak aktywny jesteś. Możesz mieć 21 punktów dziennie i 1/4 szklanki orzechów suchych, to sześć punktów, grillowana pierś z kurczaka to trzy punkty i tak dalej. Firma przeglądała swój system punktów kilka lat temu, więc teraz nacisk kładzie się na prawdziwe, pełne jedzenie, a nie tylko kalorie.

Czego nie jesz: Cokolwiek poza Twoim dziennym punktem punktu, który zmienia się w zależności od tego, czy próbujesz schudnąć (mniej punktów), czy też ją zachować (kilka innych do zabawy).

Glassman's Take: „To się tak się zmieniło”-mówi Glassman-i to jest pozytywne w jej oczach. „Nie podoba mi się spakowane potrawy, myślę, że są ładowane śmieciami.„Ale jeśli użyjesz planu posiłków i podkreślisz owoce, warzywa i kontrolę porcji, jest fanem.

Zgłoszono znanych wyznawców: Jennifer Hudson, Jessica Simpson i Charles Barkley

14. Whole30

Dieta w pigułce: Założycielka Melissa Hartwig podsumowuje dietę Whole30 jako „Reset dla twojego zdrowia, nawyków i relacji z jedzeniem.„Obserwatorzy wyeliminowali obszerną listę żywności na jeden miesiąc, a następnie powoli dodają je z powrotem, widząc, jak dokładnie ich ciało reaguje na różne rzeczy.

Co jesz: Warzywa, pokarmy ciężkie białka, takie jak jajka i chude mięso, a ryby robią cięcie.

Czego nie jesz: Cukier, alkohol, nabiał, komosa ryżowa, ciecierzyca i masa orzechowa są na żywności, aby uniknąć listy.

Glassman's Take: „Jestem fanem ze względu na skupienie się na chude mięso, mnóstwo warzyw i zdrowych tłuszczach” - mówi. „Może to być dieta, którą trudno trzymać na zawsze, ale na pewno zbuduje nawyki w kierunku zdrowego stylu życia."

Niezależnie od tego, jaka dieta wybierzesz, oto przepis na detoksyka. Ponadto, oto jak zbudować ostateczny posiłek przeciwzapalny.