3 pyszne sposoby gotowania z przyjaznymi dla jelit liści winogron (plus, dlaczego są tak dobre dla zdrowia kości)

Najlepsze sposoby spożywania liści winogron, aby czerpać największe korzyści

Silver twierdzi, że liście winogron można kupić w puszkach lub butelkowane w supermarkecie. Lub możesz kupić słoik 16 uncji za nieco mniej niż dziesięć dolarów na Instacart. Jeśli używasz Jarred Liście winogron, mówi, że najlepiej je spłukać w celu usunięcia nadmiaru sodu używanego do ich zachowania. Teraz, jeśli zdarzy ci się spotkać świeże, surowe liście winogron, Silver twierdzi, że najlepszym sposobem na ich ugotowanie jest parowanie lub blanszowanie, czyli warzywa oparzenia, w wrzącej wodzie lub pary przez krótki czas. FYI: Aby zapobiec rozgotowaniu liści winogron, zawsze możesz je „zszokować”, co oznacza szybko zatrzymanie procesu gotowania blanszowanych przedmiotów, zanurzając je w lodowatej wodzie. (A na wypadek, gdybyś się zastanawiał, możesz je również spożywać, ale mogą nie być tak aromatyczne, jak przy ugotowaniu i zmiękczonym.)

Niektóre z ulubionych sposobów jedzenia liści winogron obejmują wypychanie ich wypełnionymi proteinami, takimi jak mielona wołowina, indyk lub kurczak oraz dodanie jeszcze większej liczby składników, takich jak gotowane warzywa i przyprawy. „Moim ulubionym farszem liści winogron jest smażony cebuli, mielony kurczak, pokruszony ser feta i szpinak”, mówi. Omdlenie.

3 pyszne pomysły na liście winogron

1. Wegetariańskie wypchane liście winogron

Ten przepis na wegetariańskie wypchane liście winogron Alpha Foodie to ukłon w stronę tradycyjnego Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu znanego jako Dolmas. Ta interpretacja potrawy to napełnianie ryżu wegetariańskiemu i herby, które jest używane do wypychania liści, które są następnie zwinięte w małe kłody.

Zdobądź przepis: wegetariańskie nadziewane liście winogron (dolmas)

2. Pilaf z liści winogron

Jeśli masz dość jedzenia zwykłego ryżu, ten przepis na pilf liści winogron autorstwa DiMitry jest idealnym rozwiązaniem. Według programisty przepisów, jest to zdekonstruowana wersja popularnego greckiego dania o nazwie Dolmadakia. Co najlepsze, wykonanie zajmuje tylko 30 minut, co jest idealne na kolację z tytułu pełnego białka.

Zdobądź przepis: Grape Leaf Pilaf: Greek zdekonstruowany Dolmadakia

3. Pikantne wegańskie wypchane liście winogron

Przynieś ciepło z tym pikantnym wegańskiemu wypchane liście winogronowe przez pełne roślin, wykonane ze składników takich jak chili proszek, mielona papryka i kminek. Ponadto jest pełen białka dzięki soczewicy, które mają 17.9 gramów białka na ugotowaną filiżankę.

Zdobądź przepis: pikantne wegańskie wypchane liście winogron

Potrzebuje pomysłów na przepis na tygodniowy noc? Ta przeciwzapalna surowa sałatka selera może pomóc: