4 letnie przepisy do użycia instant donik

2. Gotuj pod niskim ciśnieniem przez osiem minut i użyj szybkiego zwolnienia. Tymczasem gotuj boczek na dużej patelni, aż będzie chrupiący. Odcedź, pozwól chłodnie i drobno posiekaj.

3. Po uwolnieniu ciśnienia umieść jaja w kąpieli z wodą. Po ostygnięciu dotknij każdego jajka, aby delikatnie rozbić skorupę i obieraj. Pokrój na pół od góry do dołu i użyj dłoni, aby delikatnie wycisnąć i złapać żółtko. Dodaj żółtko do średniej miski miksującej. Powtórz ze wszystkimi jajami, odrzucając jedną z żółtka.

4. Dodaj jogurt, musztardę i paprykę (jedna czwarta łyżeczka do łagodnych jajek diabelskich, połowa łyżeczki łyżeczki na małe kopnięcie) i dopraw solą i pieprzem. Zetrzyj dobrze, aż będzie bardzo kremowy. Jeśli używasz grubego greckiego jogurtu, dodaj od jednego do dwóch łyżeczek mleka, aby rozrzedzić teksturę. Mieszanka powinna być kremowa bez kruchego lub cieknięcia. Smak do przypraw.

5. Wymieszaj połowę posiekanego boczku. Dodaj mieszaninę do torby z suwakiem, wyciśnij nadmiar powietrza i zamknij górę. Wytnij pół-calowy otwór w dolnym rogu torby.

6. Prowadź mieszaninę do każdego białka jaja, lekko przepełniając. Podawaj z pozostałym boczkiem i szczypiorkiem (jeśli używasz).

Wietnamski mostek tacos

Serwuje 4 lub 5

Składniki
1 łyżka oleju sezamowego
1 mała cebula, pokrojona
4 goździki czosnkowe, rozbite
1 pochylenie tbsp mielony świeży imbir
1 (2-2 1⁄2 funty) mostek, w temperaturze pokojowej
Sól i pieprz
1/2 szklanki sosu hoisin
3 łyżki sosu rybnego
2 łyżki Sriracha
1/4 szklanki wody
2 szklanki Rainbow Coleslaw Mix
1 ogórek, pokrój w mecz
1 jalapeño, cienko pokrojony
2 łyżki posiekanego świeżego kolendry
1 łyżka octu ryżowego
1/2 limonki, soku
Tortille, rozgrzane, do serwowania

1. Włącz funkcję Sauté. Dodaj te same olej, a następnie cebulę. Smaż przez minutę, dodaj czosnek i imbir i podsmaż jeszcze przez dwie minuty. Wyłącz funkcję Sauté.

2. Dopraw mostek solą i pieprzem po obu stronach i dodaj do garnka. Na wierzchu sosem hoisin, sos rybny, sriracha i wodę. Zabezpiecz pokrywkę.

3. Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez godzinę i używaj naturalnego wydania przez dziesięć minut, a następnie szybkie zwolnienie.

4. W średniej misce połącz mieszankę Coleslaw, ogórek, jalapeño, kolendrę, winorośli ryżu i soku z limonki. Dopraw solą i pieprzem i wrzuć razem.

5. Po uwolnieniu ciśnienia wyjmij mostek na deskę do krojenia i pozwól odpocząć. Włącz funkcję Sauté i gotuj sos przez dziesięć minut, aby zagęścić. Wyłącz funkcję Sauté. Pokrój mostek na cienkie kawałki na ziarno, odrzucając wszelkie duże kawałki tłuszczu. Wróć do sosu.

6. Top rozgrzane tortille z mostkiem pokrytym sosem i slaw i podawaj.

Notatka: Możesz podwoić ten przepis, jeśli masz cztery do pięciu funtów mostek. Po prostu pokrój mostek na pół, aby był w kuchence i zwiększyć czas gotowania do półtorej godziny.

Bakłażan i kozi ser crostini

Serwuje 6
Składniki
1 łyżka rzepaku lub oleju winogronowego
1 (1 funt) bakłażana, ulepsza, w większości obrana i pocięta na pół Longways
4 goździki czosnkowe, rozbite
1 szklanka bulionu warzywnego
1 bagietka, pokrój na cienkie plasterki
2 łyżki oliwy z oliwek
3 uncje miękkiego koziego sera
1/2 cytryny, Zested i soku
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
Sól i pieprz
2 łyżki świeżych liści bazylii

1.Zmień funkcję smaża na wysokie. Po gorąco dodaj olej rzepakowy. Dodaj pocięcie bakłażana w dół i pozwól gotować przez około pięć minut lub do czasu zwęglonego, ale nie spalonego. Dodaj czosnek i wyłącz funkcję Sauté. Dodaj bulion. Zabezpiecz pokrywkę.

2. Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez dziesięć minut i użyj szybkiego zwolnienia. Tymczasem rozgrzcie brojlera. Skrop plastry bagietki z oliwą z oliwek po obu stronach. Tosty, obracanie się raz, aż będzie lekko chrupiące. Pozwól ostygnąć przez kilka minut i rozłóż każdy plasterek kozim serem.

3. Dobrze spuść bakłażan i wróć do garnka, odrzucając płyn do gotowania. Dodaj skórkę z cytryny i sok i płatki pieprzu oraz dopraw solą i pieprzem. Dobrze mieszaj i zacieraj.

4. Aby podać, załóż każdy plasterek bagietki za pomocą bakłażana i udekoruj bazylią.

Duszony karczoch z sosem tahini

Serwuje 2

Składniki
1 Prisicz średniego i dużego globu
1 cytryna, pokrojona na kwaterę
2 łyżki masła
1 szklanka bulionu z kurczaka lub warzyw
1⁄3 szklanki Tahini
1 ząbek czosnkowy, równomiernie tartowany
Sól i pieprz
1/4 do 1⁄3 szklanki wody

1. Włącz funkcję Sauté.

2. Przygotuj karczoch: Odetnij przynajmniej najtrudniejsze liście i odetnij nuby, które zostawiają nożem. Wytnij karczoch na pół, od góry do dołu i pocieraj obie strony jedną dzielnicą cytrynową. Użyj łyżki (łyżka grejpfruta działa tutaj świetnie), aby usunąć wszystkie pierzaste kawałki pośrodku zwane dławikiem i najgłębszymi kłującymi liście. Pocierać cytryną i powtórz z drugą połową.

3. Dodaj masło do garnka i pozwól się stopić. Dodaj obie połówki karczocha w jednej warstwie, odetnij stronę w dół. Gotuj, bez przeprowadzki, przez pięć minut lub do momentu zrumienienia. Wyłącz funkcję Sauté. Dodaj bulion i zabezpiecz pokrywkę.

4. Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez pięć minut na średnim karczoch i sześć minut na dużego karczocha. Użyj naturalnego wydania. Tymczasem zrób sos tahini: połącz tahini i czosnek i dopraw solą i pieprzem. Użyj soku z pozostałych klinów cytrynowych i mieszanki-mieszanka stanie się sztywna. Ubij w jedną czwartą filiżankę ciepłej wody, aż mieszanina będzie konsystencją jogurtu. W razie potrzeby użyj więcej wody.

5. Podawaj karczochy z sosem zanurzającym Tahini.

Inne szybkie, łatwe pomysły na obiad: Zdrowy posiłek Jessica Biel robi, gdy jest zbyt zmęczona, by gotować i te 15-minutowe przystawki.