5 Możliwe powody, dla których żywność przyjazna jelit sprawiają, że żołądek czuje się jak śmieci

2. Jesz za dużo błonnika

Przeciętny człowiek powinien uzyskać około 25 do 29 gramów błonnika dziennie, aby cieszyć się korzyściami związanymi z zamieszaniem składników odżywczych. Jedzenie zbyt dużej ilości błonnika (szczególnie gdy nie jesteś do tego przyzwyczajony) może prowadzić do wzdęć, gazu i innych… ahem, zabawnych skutków ubocznych. Na szczęście konsekwencje zbyt szybkiego zwiększenia spożycia można w dużej mierze złagodzić poprzez picie dużej ilości wody.

Ważne jest również, aby mieć oko na swoje prebiotyczne spożycie, ponieważ są kolejną formą błonnika, mówi Amy Shapiro, MS, RD, CDN i założycielka Real Nutrition. „Jest to składnik błonnika, który pomaga bakteriom rozwijać. Są pomocnymi składnikami odżywczymi, ale nie są trawione przez ciało, co w nadmiarze może w niektórych przypadkach powodować dyskomfort. „Niektóre jogurty zawierają probiotyki, ale także zawierają prebiotyki, takie jak inulina, które mogą powodować rozstrój żołądka, ponieważ ciało nie trawia tego składnika”, mówi Shapiro.

3. Mieszasz niewłaściwe jedzenie

Jak (i ​​kiedy) jesz swoje przyjazne dla jelit żywność, może faktycznie wpłynąć na to, jak się czujesz. Na przykład, kiedy łączymy przyjazne je do jelit z białkiem, trawienie spowalnia (ponieważ białko trwa dłużej trawienie), a to może prowadzić do gazu i wzdęcia, mówi Shapiro.

Czas i pary mają znaczenie. Wiele suplementów probiotycznych należy spożywać z jedzeniem lub tuż przed posiłkiem, aby zapewnić, że przeżyją ostre środowisko kwaśne Twojego żołądka. „Jeśli chodzi o żywność o wysokiej zawartości włókien, takich jak kapusta i kraut, na początku jadłbym je z sałatką i głównie produktów roślinnych, aby umożliwić szybsze trawienie”, mówi Shapiro. Następnie podążaj za nim z białkiem.

4. Możesz mieć nietolerancję pokarmu

Jeśli nie potrafisz dobrze sobie radzić z kefirem lub kimchi, możesz mieć nietolerancję pokarmu niezwiązaną z ich potencjałami probiotycznymi. „Ogólnie rzecz biorąc, tolerancja różnych sfermentowanych żywności, w tym fermentowanych warzyw, kiszona, kimchi, kefir, kombucha, naprawdę różni się w zależności od indywidualnej”, mówi Presicci.

„Znaki, że nie tolerujesz fermentowanej żywności, mogą obejmować wzdęcia, biegunkę lub zaparcia po problemy ze skórą, nudności, bóle głowy i nie tylko. Każda reakcja będzie zależeć jednak od przyczyny nietolerancji, a jeśli widzisz coś konsekwentnie, warto zobaczyć lekarza na test alergii i dyskusję.

Nietolerancja histaminy jest możliwa, ponieważ fermentowane pokarmy są ogólnie wysokie w histaminie (związek ważny dla odpowiedzi immunologicznej). „Nietolerancja histaminy może być spowodowana mutacją genetyczną lub nierównowagą w flory jelitowej”, mówi Presicci. Jest to jednak dość rzadkie-szacuje się, że około 1 procent ludzi ma to. Jeśli często dostajesz migreny i bóle głowy po spożywaniu starszych serów, wina, czekolady, suszonych owoców, alkoholu i innych wyzwalaczy o wyższej zawartości histaminy i nie tolerujesz fermentowanych produktów spożywczych, może to wskazywać na problem histaminy.

5. Możesz być wrażliwy na fodmapy

FODMAPS, która odnosi się do grupy krótkołańcuchowych węglowodanów, w tym fruktozy i laktozy, znajdują się w niektórych pokarmach, które mogą prowadzić do złego trawienia i irytacji u niektórych osób. Zdarza się, że niektóre produkty probiotyczne, takie jak kombucha, mają te fodmapy, mówi Shapiro. Kimchi i Sauerkraut są również częścią tej rodziny Fodmap Foods, ponieważ są warzywami krzyżowymi i wielu ludzi trudno jest rozbić łańcuchy węglowodanów, dodaje. Istnieje kilka testów w domu wrażliwości FODMAP, ale zwykle najlepiej jest porozmawiać z lekarzem w celu uzyskania bardziej dopracowanego wsparcia i testowania.

Okej, co mam teraz zrobić?

„Jeśli jesteś nowy w fermentowanej żywności, upewnij się, że zacznij powoli, aby uniknąć objawów. Ale jeśli masz regularne objawy negatywne, nawet po spożyciu niewielkich ilości sfermentowanej żywności, ważne jest, aby ustalić przyczynę podstawową ”, mówi Pressici. Jeśli to brzmi jak ty, warto odwiedzić lekarza medycyny funkcjonalnej w celu testowania i konsultacji. Stamtąd musisz ściśle współpracować z lekarzem, aby poradzić sobie z objawami i naprawić jelito, a następnie powoli odbudować florę jelitową. Mam nadzieję, że wzbogacone uczucie, które dostajesz z kombuchą, będzie przeszłością.