6 pokarmów, które zawsze powinieneś mieć w lodówce, według eksperta ds. Długowieczności

3. Owoc

Świeże owoce to kolejny zszywek lodówki z niebieskimi strefami. „Pomyśl o jabłkach, melonach, grejpfrutach, pomarańczach i klementach. Owoce, które trwają długo - mówi. Możesz także zatrzymać banany w lodówce. Mówi, że to, kiedy są prawie dojrzałe, sprawi, że wytrzymają dłużej. Oprócz wypełniania lodówki owocami, umieszczenie jest również kluczowe. Buettner zaleca trzymanie owoców (jak i warzyw) na górnej półce lodówki, ponieważ to robienie tego stawia je na poziomie oczu i zachęca do zjedzenia więcej.

4. tofu

Białko zwierząt jest ograniczone, gdy jesz tak, jak żyjesz w niebieskich strefach. „Wyznacz dwa dni w tygodniu, kiedy jesz mięso lub inne jedzenie pochodzące z zwierząt-i ciesz się nim tylko w te dni”, mówi Buettner. Zamiast tego wybierz białko roślinne, takie jak fasola w spiżarni i tofu w lodówce. „Znajdź zamienniki roślinne dla mięsa, Amerykanie są przyzwyczajeni do posiadania w centrum posiłku”-mówi. „Spróbuj lekko smażonego tofu, skropioną oliwą z oliwek lub tempeh.„Istnieje tak wiele różnych sposobów używania tofu, z których wszystkie nie są nudne.

5. Ryba

Chociaż mięso jest ograniczone, Buettner twierdzi, że możesz codziennie jeść do trzech uncji ryb, ponieważ ci, którzy jedli dietę roślinną, która obejmowała małe porcje ryb, żyły najdłużej. „Faworyzuj ryby w połowie łańcucha, takie jak pstrąg, lucjan, grouper, sardynki i ancho”-mówi. „I zejdź od„ hodowanych ”ryb, ponieważ zwykle są one wychowywane w przepełnionych długopiskach, które sprawiają, że konieczne jest stosowanie antybiotyków, pestycydów i kolorowania."

6. Alt-Milk

Nabiał należy zmniejszyć, gdy jesz dietę niebieskich stref. „Podczas gdy Amerykanie od dziesięcioleci polegali na mleku wapnia i białka, w diecie niebieskiej strefy ludzie otrzymują te składniki odżywcze ze źródeł roślinnych”, pisze Buettner. „Na przykład jedna filiżanka gotowanego jarmużu lub dwie trzecie filiżanki tofu zapewnia tak samo biodostępne wapń, co filiżanka mleka.„Zaleca także stosowanie ALT-MILKS, w tym niesłodzonej soi, kokosu lub mleka migdałowego:„ Większość ma tyle samo białka, co zwykłe mleko i często smakuje tak dobrze lub lepiej."

A co z jajami?

Wytyczne Blue Strefes Stipulują, że jaja nie są konieczne do długiego życia. Buettner trzymaj spożycie jaj do nie więcej niż trzech jaj tygodniowo. Jeśli zdecydujesz się jeść jajka, wybierz różnorodność „od kurczaków, które zasięgają swobodnie, jedz szeroką gamę naturalnych potraw i nie otrzymuj hormonów ani antybiotyków” - mówi Buettner.

Tracy Lockwood Beckerman, RD, mówi, że jajka są częścią zdrowej diety: „Jajka są tanie, satysfakcjonujące i łatwe do znalezienia, i są doskonałym źródłem wysokiej jakości białka”, mówi, mówi. „Twoje ciało jest w stanie w pełni pochłonąć całe białko z jaj, aby obniżyć ciśnienie krwi.„Jeśli zdecydujesz się regularnie jeść jajka, upewnij się, że są wysokiej jakości, aby utrzymać je zatwierdzone przez niebieskie strefy.

Aby uzyskać bardziej zdrowe przepisy i pomysły na gotowanie od naszej społeczności, dołącz do Well+Good's Cook z US na Facebooku.