8 Żywność o niskiej zawartości węgla, żywność, którą RD zaleca zaopatrzenie się w bardziej zrównoważony styl życia

2. Nature's Path Products

Jedna z zapakowanych marki żywności, którą można łatwo znaleźć w sklepie spożywczym, który wspiera zrównoważoną produkcję żywności, jest ścieżką natury. Oferują różnorodne zboża, płatki owsiane, bary, granole, frytki, wypieki, gofry i inne. Ta marka jest uważana za lidera w branży zrównoważonego rozwoju, w dużej mierze ze względu na regeneracyjną ekologiczną etykietę Certifiedⓡ, którą z dumą wyświetlają na swoich produktach, weryfikując, że podtrzymują wysokie standardy środowiskowe. Ta certyfikacja wykracza ważny krok poza ekologicznie w kierunku jeszcze bardziej wpływowych praktyk zrównoważonego rozwoju.

Regeneracyjne rolnictwo ekologiczne łączy różne procesy, które pomagają ożywić gleby i ekosystemy, zwiększając moc gleby w sprawie węgla i otaczających ekosystemów roślin, jednocześnie zmniejszając emisję gazów cieplarnianych. Ponadto certyfikacja priorytetowo traktuje dobrostan zwierząt i kapitał społeczny.

3. Owoce cytrusowe

Ponieważ owoce cytrusowe są zbierane z drzew, które zazwyczaj pozostają w ziemi przez dziesięcioletnie węgiel z atmosfery i utrzymywanie go w glebie długoterminowym-są doskonałym wyborem zrównoważonego żywności. Z tylko 0.3 kg CO2/kg, możesz czuć się dobrze, ciesząc się tymi jasnymi wybuchami smaku.

4. Owies

Trudno jest pokonać kuteczno zmontowaną miskę płatków owsianych ze wszystkimi mocowaniami rano, zwłaszcza gdy zdasz sobie sprawę, jak niski wpływ na środowisko ma. Jest to również prawdą przy rozważaniu mleka owsianego. W porównaniu z innymi alternatywnymi opcjami mleka, owsiany jest najwyższy, ponieważ zużywa znacznie mniej wody, około sześciu razy mniej niż mleko migdałowe. Suche owies emitują tylko 0.6 kg CO2/kg, czyniąc przepis na ciasteczka płatków owsianych babci.

5. Glony

Podobnie jak rośliny na terenie węgla, podobnie jak rośliny pod wodą. Różne rodzaje glonów, w tym wodorosty, wodorosty, wakame, nori i spirulina, stały się bardzo popularne, głównie ze względu na imponujące korzyści zdrowotne. Ale ekosystemy morskie, które te słone superfoody nazywają domem, niezwykle wykazują 20 -krotność siły sekwestrowania węgla lasów lądowych, ponieważ rosną szybciej i mogą pokryć więcej powierzchni.

6. Neutralne mleko ekologiczne i masło

Neutral Foods, pojawiając się w większych sklepach spożywczych, od wybrzeża do wybrzeża, to linia produktów mlecznych, które z dumą szczyci się neutralnością węgla w całej marce. Osiągają to poprzez partnerstwo z hodowcami mleczarskimi w celu znacznego zmniejszenia emisji produkcji, wybierania mądrzejszych opcji opakowania, starannie mierząc emisję (i zmniejszając) emisję w całym cyklu życia swoich produktów, oraz zakupy, w których nie można dokonać dalszych redukcji. Jest to znaczące, ponieważ produkcja mleka przyczynia się do jednej trzeciej wszystkich emisji gazów cieplarnianych związanych z globalnym systemem żywnościowym. Ponadto są pierwszą marką mleczarską, która domaga się neutralności emisji dwutlenku węgla - i mają dowody na poparcie tego.

7. Orzechy

Podczas gdy orzechy mogą uzyskać zły przedstawiciel środowiska ze względu na wysokie potrzeby wody odmian, nasz świat w danych stwierdził, że zapewniają 0.3 kg CO2/kg. Co więcej, dane faktycznie pokazują, że orzechy mają ujemną liczbę użytkowania gruntów w obliczeniach emisji. Wynika to z faktu, że wraz z rosnącą popularnością orzechów drzewa orzechowe zastępują pola uprawne, sekwestrując poważne ilości węgla i przez lata budując zdrową glebę.

8. fasolki

Jeśli chodzi o zrównoważone wybory białkowe, trudno jest pokonać fasolę. BBC stworzyło kalkulator zrównoważonego rozwoju pokazujący wpływ na środowisko około 40 różnych żywności na podstawie danych z 40 000 gospodarstw i 1600 procesorów, rodzajów opakowań i detalicznych. Korzystając z tego kalkulatora, jedzenie jednej porcji fasoli codziennie przez rok produkuje taką samą ilość gazów szklarniowych jak jazda 93 mil. Porównaj to z emisjami codzienną obsługą konwencjonalnie podniesionej wołowiny przez rok zgromadziłby oszałamiające 7196 mil napędzanych.

Chociaż ta lista jest daleka od wszechstronnego, te pokarmy mogą dać ci przewagę w kierunku prowadzenia bardziej świadomego środowiska kulinarnego. Ogólnie rzecz biorąc, podczas przeglądania sklepu spożywczego z obiektywem o niskiej zawartości węgla staraj się skupić na żywności roślinnej, produktach z minimalnymi składnikami, bez pakietu lub minimalnie pakowanego żywności, produktów sezonowych i lokalnie produkowanej żywności od rolników, którzy zatrudniają środowiskowo dźwięku środowiskowo praktyki.