9 fałszywych żywieniowych „zasad” RDS mówią, że zdecydowanie powinieneś zignorować podczas zakupów żywnościowych

2. Nie kupuj składników, których nie możesz wymówić

Jeśli ostatnio przeczytałeś etykietę żywieniową, być może widziałeś kilka składników, które nie są najłatwiejsze do wymówienia. Często chemikalia znalezione w żywności, które są trudne do wymówienia, są uważane za „złe” według standardów mediów społecznościowych, jednak nie jest to coś, na czym Christensen powinien koncentrować się podczas wycieczek spożywczych.

„Wszystko, co jemy, składa się z chemikaliów, a jeśli widziałeś chemikalia lub„ składniki ”banana, większość z nas nie mogłaby go wymówić”, mówi Christensen. „Zamiast unikać składników, których nie możesz wymówić, najlepiej dążyć do włączenia różnorodnych rodzajów żywności do diety."

3. Kupuj tylko żywność z mniej niż pięcioma składnikami

W ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci pojawiły się różne zasady sugerujące, że powinniśmy kupować wyłącznie artykuły spożywcze z krótkimi listami składników, ale obaj eksperci zgadzają się, że jest to nadmiernie uproszczony sposób myślenia o jedzeniu. „Ideą tej zasady jest to, że im prostsze jest jedzenie, tym lepiej [ale] nie zawsze tak jest”, mówi Christensen. „Do żywności można dodać różnorodne składniki z różnych powodów, takich jak zachowanie świeżości, a konserwanty powszechnie stosowane w żywności są regulowane i ogólnie uznawane za bezpieczne [do konsumpcji]."

Tylko kupowanie żywności z mniej niż pięcioma składnikami może również ograniczyć listę żywności postrzeganej jako „dopuszczalna”, co może utrudnić uzyskanie zróżnicowanej grupy żywności. Byrne dodaje: „Prawdopodobnie zrobiłeś wiele smacznych, pożywnych przepisów, które wcześniej mają więcej niż pięć składników, więc po co trzymać się tej arbitralnej zasady podczas zakupów spożywczych?„Świat nie odwróci się do góry nogami, jeśli kupisz produkt spożywczy z więcej niż pięcioma składnikami, więc obaj eksperci zalecają wrzucenie tej zasady w śmieci.

4. Zawsze wybierz opcję z najmniej dodanym cukrem

Podczas gdy Byrne zwraca uwagę, jak dużo cukru może mieć negatywny wpływ na twoje zdrowie, nie oznacza to, że powinieneś odrzucić każde pokarm zawierający dodany cukier. „Producenci dodają tylko trochę cukru-kilka gramów na porcję, aby drastycznie poprawić smak produktu, [więc] nie ma powodu, aby przestać kupować ulubiony sos pomidorowy, chleb pełnoziarnisty lub sos sałatkowy z powodu kilku gramów Dodano cukier, ponieważ to naprawdę nie wpłynie na twoje ogólne zdrowie ” - mówi.

Dodatkowy kawałek słodyczy do twojego jedzenia może zwiększyć twoją satysfakcję podczas jedzenia, które dzieli się Christensen, może pomóc w dostrojeniu się do wskazówek twojego ciała. Jednym z przykładów, które dzieli, jest posiadanie greckiego jogurtu, który ma odrobinę słodyczy: grecki jogurt oferuje mnóstwo składników odżywczych, ale ma również nieco słodki smak, aby zaspokoić kubki smakowe i zwiększyć satysfakcję. Dodaje: „Nasza przyjemność również z żywnością!„Powiedz to jeszcze raz dla ludzi z tyłu.

5. Ogranicz zakupy żywności w pakiecie

Kultura dietetyczna nie tylko nadaje przetworzoną żywność złą reputację, ale także na liście znajdują się produkty spożywcze. Jednak Christensen uważa, że ​​ta zasada nie utrzymuje się jak zasada zakupu obwodu zasady sklepu spożywczego. „Pakowane potrawy mogą być świetną opcją gęstej składników odżywczych i ma dłuższy okres przydatności do spożycia”, dzieli. „Zarówno przetworzona żywność, jak i pakowana żywność mogą przyczynić się do spożycia diety bardziej gęstej składników odżywczych, włączając przetworzoną żywność do swojej diety, która jest dla nich wygodna."

Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli gotowanie domowego posiłku od zera nie ma dla Ciebie kart z powodu pracowitego tygodnia lub po prostu nie chcę tego. „Wszyscy mamy ograniczony czas i dobrze jest kupić rzeczy, które ułatwiają twoje życie”, dodaje Byrne. „Nie stresuj się kupowaniem gotowej zupy lub sosu pomidorowego zamiast tworzenia własnego lub kupowania owoców lub warzyw wstępnie wycięty.„Obie opcje oferują wygodę, a także ofertę żywności bez zapakowania, dlatego pakowane potrawy mogą być świetnymi dodatkami do listy zakupów spożywczych.

6. Unikaj zamrożonych lub konserwowych produktów; Świeże jest zawsze najlepsze

Byłoby wspaniale mieć dostęp do świeżych produktów przez cały czas, ale może tak nie było, a Christensen nie wierzy. Mimo że kultura dietetyczna postrzega świeże produkty jako złote dziecko wszystkich produktów, Christensen potwierdza mrożone lub konserwowane produkty są równie wielkie. „Kiedy się do tego dojdziesz, różnica składników odżywczych jest bardzo mała i może być wyższa w opcjach innych.

Byrne podkreśla, w jaki sposób mrożone opcje mogą mieć tyle samo składników odżywczych, co ich świeże odpowiedniki, ponieważ są mrożone przy szczytowej świeżości. Ponadto mogą być świetnymi opcjami podczas gotowania posiłku od zera po prostu nie ma w kartach. „Mrożone przygotowane potrawy, takie jak mrożone posiłki, są świetne, gdy jesteś pośpieszny, nie masz ochoty gotować lub nie masz pod ręką świeżych składników”, dodaje. „Obecnie istnieje mnóstwo pożywnych mrożonych posiłków, które zawierają mieszankę białka, węglowodanów i tłuszczu i zawierają co najmniej pełną porcję warzyw."

Najlepszym sposobem na to, co działa najlepiej dla twojego życia-czy jest świeże, mrożone, w puszce, czy kombinacja wszystkich trzech.

7. Trzymaj się „Clean 15” i unikaj „brudnego tuzina”

Być może słyszałeś o Dirty Dozen lub Clean 15, które są dwiema listami wykonanymi przez Environmental Working Grup. Christensen wyjaśnia, że ​​listy te porównują poziomy pozostałości pestycydów na produktach i stanach, które produkty są zanieczyszczone pestycydami najmniej i uważane za „czyste”, podczas gdy te o najwyższych jest uważane za „brudne.„Osoby uznane za„ brudne ”są ogólnie zalecane do zakupu ekologicznego w celu zmniejszenia konsumpcji pestycydów, ale Christensen podziela, w jaki sposób te listy mogą być zarówno wprowadzające w błąd, jak i powodować niepotrzebny strach przed jedzeniem.

„Pozostałości znalezione na produktach są zazwyczaj znacznie poniżej poziomów uznanych za bezpieczne do konsumpcji”, mówi Christensen. „Ta zasada [może] być szkodliwa, ponieważ może spowodować, że ktoś nie spożywa owocu lub warzyw, ponieważ zakup ekologiczny jest poza ich środkami, gdy owoc lub warzyw nieorganiczny jest po prostu w porządku!„Ponadto dodaje, że nie zakup ekologicznego może pozostawić więcej budżetu na ogólnie na produkty, co może pomóc Ci spożywać różnorodne z nich więcej.

Kupowanie konwencjonalnych produktów nie spowoduje żadnego szkody christensenu po prostu zaleca czyszczenie produktów przed zużyciem, aby je właściwie wyczyścić.

Dowiedz się więcej o Dirty Dozen i czyste piętnaście list w tym filmie:

8. Nigdy nie kupuj „spożywczej żywności”

Spożywcze pokarmy są uważane za żywność, która może wywołać silne pragnienia, które są trudne do zignorowania. „Zbyt długo konwencjonalna mądrość brzmiała, że ​​jeśli nie możesz„ kontrolować ”siebie wokół pewnego jedzenia, nie powinieneś zatrzymać go w domu”, mówi Byrne. „Może to wydawać się sensowne na powierzchni, ale prawda jest taka, że ​​nie trzymając jedzenia w pobliżu, wzmacniając fałszywe przekonanie, że jest coś magicznego w jedzeniu i nie można otaczać wokół niego."

Z doświadczenia Byrne'a zauważyła, w jaki sposób większość ludzi lepiej jest zaopatrzyć się w żywność uważaną za wyzwalanie, a nie mieć ich w domu. „Na początku możesz się przejść, ale wkrótce to przekonasz się, ponieważ zawsze są dla ciebie dostępne, pragniesz ich rzadziej, a nawet zapomnisz, że tam są.”Jednak tylko ty możesz zdecydować, jaka trasa ma dla ciebie najbardziej sens.

9. Przeczytaj każdą etykietę na temat jedzenia

Prawdą jest, że czytanie etykiety o żywności może pomóc lepiej zrozumieć, które składniki odżywcze są w żywności, a jeśli są składniki, na które jesteś uczulony, ale Byrne nie wierzy, że powinieneś przeszukiwać każdą etykietę w sklepie spożywczym lub stresować się, jaką markę ty ” Re Kupowanie. „Różnice między markami są często nieistotne, więc chyba że masz alergię i musisz unikać niektórych składników, lepiej po prostu kupować produkt, który lubisz najbardziej”, mówi najbardziej ”, mówi.

Ponadto Christensen doradza, że ​​są uważne na etykiety, które zawierają słowa „czysty”, „superfood” lub „dopasowanie.„„ Wiele razy są to taktyki marketingowe i nieuregulowane warunki, które nie mają prawdziwego znaczenia i mają po prostu podnieść postrzeganą wartość produktu w celu podniesienia ceny ”, dzieli.

Jak podchodzić do zakupów spożywczych w zdrowy sposób, według RDS

Zakupy spożywcze nie powinny być wywołujące lęk ani podyktowane przez mnóstwo zasad, ale jedną rzeczą, którą doradza Christensen, jest pamiętanie, że różnorodność jest kluczowa. Zamiast skupić się na tym, co dietetyczna kultura mówi ci, abyś usunął lub unikać za wszelką cenę, sugeruje przesunięcie sposobu myślenia na to, co dodać, co może pomóc w spożyciu różnych produktów spożywczych, aby uzyskać szeroką gamę składników odżywczych. „Każdy ma inne okoliczności życiowe i to, co jest możliwe dla zakupów spożywczych, może nie być wykonalne dla innej”, dodaje. Więc jeśli Twoim ulubionym wpływowym zakupem na rynku rolników i tylko wybiera produkty ekologiczne, nie oznacza to, że musisz zrobić to samo, aby mieć zdrową dietę.

„Jeśli widzisz coś, co wygląda dla ciebie świetnie, można go kupić lub dostosować swój plan, jeśli sklep jest poza czymś, czego potrzebujesz, aby zaplanować przepis”, mówi Byrne. Kluczem jest umożliwienie elastyczności zamiast sztywnych zasad stworzonych przez przemysł dietetyczny. „Kultura dietetyczna ustanawia nierealistyczne oczekiwania co do tego, jak powinniśmy się karmić. Zdecydowana większość z nas nie ma czasu ani energii, aby gotować wszystko od zera lub czytać każdą etykietę."

Jedna wskazówka Byrne, która przypomina sobie, że zasługujesz na to, aby cieszyć się tym, co jesz, jeśli odczuwasz poczucie winy za kupowanie niektórych potraw. Możesz także skupić się na tym, jak niektóre potrawy sprawiają, że twoje ciało czuje się i które przynoszą największą radość podczas planowania listy spożywczej. „Kiedy pracuję z moimi klientami, zawsze zachęcam ich do zastanowienia się, w jaki sposób różne potrawy mogą sprawić, że ich ciało czuje się i jakie jedzenie lubią spożywać, w porównaniu z umożliwianiem etykietom wyłącznie ich wyborów”, zgadza się Christensen. Więc następnym razem, gdy planujesz zdobyć artykuły spożywcze, mniej skup się na tym, co myślisz powinien rób i rób więcej Co Czuje się dla ciebie dobrze.