Buraki są potężnym wojownikiem stanu zapalnym w sezonie w tej chwili

5 wegetariańskich przepisów na buraki, aby spróbować tej jesieni, aby w pełni wykorzystać przeciwzapalną dobroć warzywa:

1. Hummus buraku

To świetny przepis na początek, jeśli nie uważasz, że jesteś „burakiem.„Wykonany przez szefa kuchni Nyesha Arrington, Fall Veggie jest pieczony solą, tymiankiem i oliwą z oliwek, zanim zostanie umieszczony do robota kuchennego. Potem jest tylko kwestia dodawania przypraw i pulsowania. Efekt końcowy jest tak pyszny, jak żywy.

2. Sałatka buraków i kabaczek

Buraki również idealnie łączą się z innym ulubionym jesienią: Delicata Squash. Zmieszane z pomidorami, trio produktów bogatych w przeciwutleniacze jest zwieńczone pieczonymi nasionami squash, nasionami sezamu, nasionami dyni, migdałami i rukola. Wszystkie nasiona dają tę sałatkę tyle białka, że ​​nawet nie potrzebujesz mięsa.

3. Makaron buraków

Talerz z różowym makaronem buraków to zabawny spin na alt-pasta. Ten wegański przepis łączy makaron buraków z czosnkowymi zieleniami i grzybami, nadając mu całą dodatkową warstwę smaku. Będziesz miał to danie podczas obrotu przez cały sezon.

Zdobądź przepis: makaron buraków

4. Buraki Gazpacho

Jeśli nadal trzymasz sezon letni, ta przejściowa zupa zabierze Cię do upadku. Występuje w sezonowych warzywach, ale podaje się zimno, a nie gorąco. Również w tym Gazpacho znajdują się wiśnie, migdały, chipsy czosnkowe i hodowlany ser musztardowy.

Zdobądź przepis: buraki gazpacho

5. Wegańskie buraki Bourguignon

Gotowy na coś naprawdę imponującego? Ten przepis jest wegańskim zwrotem klasycznego francuskiego boeufa Bourguignona, z grzybami stojącymi na wołowinę. (Po ugotowaniu tekstura jest niezwykle podobna.) Buraki są gotowane, pokrojone w kostkę i dodawane do obfitej mieszanki soczewicy, budynków warzywnych i wina burgundowego. Są kluczem do dodania wyrafinowanej warstwy ziemistości do całego dania. Voilà!

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.