Czy weganie spalają więcej kalorii?

„Chcesz wyciągnąć cukier z krwi i do komórek” - mówi Susan Levin, MS, RD, dyrektor ds. Edukacji żywieniowej w PCRM. „Im mniej tłusty jest, tym szybszy ten proces."

Jeśli cukier nie może dostać się do komórek, twoje ciało nie może go wystarczająco szybko przekształcić w energię i zaczyna go przechowywać. Tak się dzieje, jeśli cheeseburger jest twoją przekąską.

Weganie jedzą głównie rośliny, ziarna i rośliny strączkowe, które są ogólnie znacznie niższe w tłuszczu niż produkty pochodzenia zwierzęcego. Tak więc ich komórki są wolne od globulów tłuszczowych o metabolizmie. Mitochondria wegańskie spalają tłuszcz z prędkością pociągu Acela.

Czy warto zmienić dietę (a nie osobisty trener)? Z pewnością będzie mniej bolesne niż zwiększenie przedstawicieli burpee. „Możesz dość wygodnie założyć, że jeśli zmienisz się z diety o wysokiej zawartości tłuszczu na dietę o niskiej zawartości tłuszczu pełną roślinnej żywności, od razu twoje komórki będą w stanie funkcjonować lepiej”, mówi Levin.

A komórki o wysokiej funkcjonowaniu stanowią nucący metabolizm; Twoje komórki będą płonąć brokułami przy prędkościach błyskawicy.

Jeśli jesteś weganinem i już przeszedłeś przez te 10 popularnych książek kucharskich, oto trzy potrawy oparte na roślinach od trenera, który zainspirował Beyonce do wegańskiego.

Pierwotnie opublikowane 1 marca 2012. Zaktualizowano 18 stycznia 2016.