Chwyć makaron miski są zdrowe, jeśli wybierzesz odpowiedni rodzaj

3. Makaron mung bean

Jeśli bardziej lubisz makaron w stylu włoskim, Alpert zaleca wypróbowanie makaronu Mung Bean, aka szklanego makaronu. „Mają podobną konsystencję do tradycyjnego makaronu białej mąki, ale są wysoko w białku roślinnym, żelazie i cynku”-mówi. (Są również bezpieczne dla tych, którzy nie mogą jeść glutenu.) To szczególnie świetny wybór, gdy czujesz się chory, ponieważ cynk może pomóc w zwiększeniu układu odpornościowego.

A co z innymi rodzajami makaronu, takimi jak Ramen, Udon lub makaron w stylu włoskim?

Niestety, makaron na bazie pszenicy może być pyszny, ale prawdopodobnie nie jest najlepszym wyborem, jeśli szukasz dania o gęstości składników odżywczych, mówi Alpert. „Makaron wykonany z rafinowanej białej mąki oferuje najmniejszą wartość odżywczą w porównaniu z innymi odmianami”, wyjaśnia. „Mają wysoką kalorie, niski błonnik i nie mają dodatkowych składników odżywczych, które oferują inne alternatywy."

Makaron ryżowy to podobna historia, chociaż są bezglutenowe, podczas gdy inni nie są. Soba makaron, wykonany z gryki, są nieco lepsze-oferują więcej białka i błonnika niż ich białe odpowiedniki z mąki, i mogą być bezglutenowe (chociaż czasami są wykonane z mąki pszennej, więc sprawdź opakowanie, więc sprawdź opakowanie.)

Wszystko, co powinienem wiedzieć o uczynie mojej miski z makaronem trochę zdrowszym?

Najpierw staraj się nie zwariować zbytnio z rozmiarem porcji, mówi Alpert. (Wiem, trudne pytanie.) „Część pięści-która obejmuje również wszelkie dodatkowe warzywa lub białko, które dodajesz-jest to dobry rozmiar makaronu”, mówi. „Jeśli gotujesz w domu, zastanów się, jak wygląda makaron. Potrzebujesz znacznie mniej surowego makaronu, niż mogłoby się wydawać!"

Rozważ także fakt, że to, co jest NA Twój makaron jest tak samo ważny jak w nich. Alpert zaleca robienie zup makaronowych z bulionem kostnym, ponieważ otrzymasz wszystkie korzyści z kolagenu. Jeśli zdecydujesz się na smażenie lub naczynie z makaronem, sugeruje załadowanie go szczupłym białkiem i warzyw. (Upewnij się, że używasz zdrowych olejków kuchennych, gdy jesteś przy tym.)

To powiedziawszy, co jakiś czas super-solitowane danie z makaronem z lokalnego miejsca na wynos jest dokładnie tym, czego potrzebujesz, aby poczuć się odżywiony na poziomie duszy. Więc jeśli tak jest, osobiście mówię Slup Away. Wszystko z umiarem, prawda?

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się w Well+, nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.