Jak zbiornik żywności ma nadzieję zainspirować duże zmiany w systemie żywności poprzez kultywowanie społeczności

DN: Robimy wiele różnych rzeczy i staramy się spotkać ludzi tam, gdzie są. Na początek mamy bardzo solidną stronę internetową informacyjną, na której codziennie publikujemy historie z całego świata, 365 dni w roku. Mamy również podcast, w którym rozmawiamy z różnymi ekspertami na temat tego, co dzieje się w systemach żywności i rolnictwa. Zgromadziliśmy również wiele wydarzeń, w tym na Capitol Hill, i przeprowadzamy wiele badań w terenie w miejscach takich jak Senegal. U podstaw tego naprawdę staramy się podnieść świadomość w sposób centralny, nie-nie ma prawa ani lewej, pomimo moich osobistych ani politycznych poglądów i rzucić światło na grupy i osoby, które nie otrzymują poparcia, badania lub inwestycje, których potrzebują inaczej.

W+G: W pierwszej kolejności zainspirowało Cię do uruchomienia zbiornika spożywczego?

DN: Pochodzę z bardzo małego miasteczka w Missouri o nazwie Defiance. Dorastałem wokół wielu rolników, choć nie byłem wtedy zainteresowany rolnictwem. W rzeczywistości w tym czasie obwiniałem rolników za zniszczenie środowiska. Na studiach doszedłem do specjalizacji w zakresie polityki środowiskowej i rządowej. Następnie dołączyłem do Korpusu Pokoju i zgłosiłem się na ochotnika na Dominikanie. Tam miałem objawienie: spotkałem tak wielu rolników, którzy robili niesamowitą kawę podobną do cienia i hodowałem pszczoły---zdałem sobie sprawę z połączenia między naszymi systemami rolnymi a ludźmi, którzy produkują jedzenie, które jemy każdego dnia i codziennie i jak faktycznie wspierają zdrowe ekosystemy.

Później pracowałem w Worldwatch Institute, środowisku think tank. Tam poprowadziłem projekt o nazwie odżywianie planety, w którym podróżowałem z moim współzałożycielem Food Tank do 26 krajów na całym kontynencie afrykańskim, podkreślając osoby przekształcające systemy rolnicze w regionie. To naprawdę zainspirowało nas do założenia czołgu żywności, aby opowiedzieć historie nadziei i sukcesu, aby zmienić paradygmat zagłady i mroku oraz co jest nie tak z światem, co jest z tym właściwe.

W+G: Jak masz nadzieję wprowadzić w życie przepełnione zmiany za pośrednictwem wiadomości zbiornika spożywczego?

DN: Myślę, że wiele z tego, co czytamy. Chcemy opowiedzieć ludziom o czymś wspaniałym, co się dzieje i dać im coś wspólnego. Na przykład 10 lat temu ludzie nie byli tak podekscytowani zapobieganiem utratę żywności i marnotrawstwami, jak teraz. Ale teraz, dzięki informacjom o utraty żywności, robimy proste rzeczy, takie jak kupowanie mniej w sklepie spożywczym i kompostowanie w domu, zapewniając, że używamy kupowanego jedzenia i nie marnujemy pieniędzy.

W+G: Na jakim obszarze wymaga poprawy, na której powinniśmy się skupić?

DN: To było ekscytujące oglądać kobiety, młodzież i ludzi kolorowych, którzy od dawna stają się regularnym tematem rozmowy. Szczególnie godne uwagi statystyki jest to, że kobiety stanowią około 43 procent globalnej pracy rolniczej w krajach rozwijających się. W niektórych narodach stanowią 70 procent rolników, ale nie mają takiego samego dostępu do edukacji, narzędzi zbudowanych dla kobiet, a nie mężczyzn, bankowości finansowej i infrastruktury, żeby wymienić tylko kilka. Ignorujemy te kobiety na własne ryzyko, ponieważ gdyby kobiety miały taki sam dostęp do zasobów jak mężczyźni, mogłyby podnieść aż 100 milionów ludzi z głodu.

W+G: Co pojawi się w rurociągu w 2023 roku?

DN: Pomagamy Fed przez Blue, organizację, która koncentruje się na wodnych potrawach, wystrzeliwują nadzieję, że jest w serii wodnych z szefem kuchni Andrew Zimmernem na festiwalu filmowym Sundance podczas segmentu żywności o nazwie Chefdance. Mówię również na Oxford Farming Conference, dorocznej konferencji dla rolników w Wielkiej Brytanii. Jesteśmy bardzo podekscytowani organizacją wydarzeń dla South by Southwest Food Track w marcu-seria dyskusji na temat technologii i polityki, które mogą zmienić sposób, w jaki żywność można uprawiać, dystrybuować, gotować i doświadczać w zdrowszy i bardziej zrównoważony sposób. I będziemy współpracować z historycznie czarnym college'em i uniwersytetem, Huston-Tillotson, aby mieć szczyt zbiornika spożywczego i ekranować różne filmy z jedzeniem. To bardzo ekscytujący początek 2023 roku.

Wywiad został zredagowany dla długości i jasności.

Dowiedz się więcej o tym, jak nasze wybory żywności mają wpływ na środowisko: