Jak codziennie jeść filiżankę liści zieleni i zmniejszyć ryzyko chorób serca

Podczas gdy wszystkie zieleni są pełne korzyści odżywczych, Gorin twierdzi, że istnieją pewne sposoby, w jakie różnią się od siebie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak i uzyskać pomysły na to, jak włączyć więcej liści zieleni do swoich posiłków.

Rodzaje liściowych zieleni

1. Rukola

Piechroczysty ugryzienie Rruki sprawia, że ​​jest to świetna zieleń do włączenia do pizzy i pesto, ale możesz też cieszyć się nią według widelca. Jest pełen potasu, wapnia, magnezu i witaminy C.

2. Bok Choy

Podobnie jak inne rodzaje zieleni, Bok Choy jest pełen błonnika, witaminy C, witaminy E, kwasu foliowego i przeciwutleniaczy, ale coś, co go wyróżnia, to to, że jest to szczególnie dobre źródło selenu. Selen jest ważny, ponieważ pomaga wytwarzać DNA i ponownie chroni uszkodzenie komórkowe. To sprawia, że ​​ten zielony jest szczególnie dobry do walki z zapaleniem.

3. Collard Greens

Zieloni Collard są wyższe w białku niż inne zielenią, z dwoma gramami na filiżankę. To nie jest * ogromna * ilość, ale wciąż jest więcej niż dostaniesz od innych na tej liście, a to oprócz wszystkich innych składników odżywczych, które przynosi do stołu, takie jak żelazo, witamina B 6 i magnez. Ponieważ jest bardziej seryjna niż wiele innych zieleni, jest to szczególnie dobre, aby smażić z ulubionymi zioła.

4. Jarmuż

Jarmuż jest szczególnie świetny do wsparcia wątroby, ponieważ zawiera kategorię fitochemikaliów zwanych glukozynolanami. Związki te pomagają detoksykacji wątroby i wspierać inne funkcje ciała. Ten zielony jest super wszechstronny. Możesz jeść go na surowo, smażić lub włączyć do koktajli.

5. Romaine

Romaine jest jedną z najbardziej dostępnych zieleni w U.S. Jedną z wyróżniających się korzyścią z tego zielonego jest to, że zawiera kwas animo o nazwie tryptofan, który jest powiązany z lepszym snem. Oprócz tego, że są używane jako podstawowy składnik sałatki, można je również używać jako opakowania, jak na powyższym zdjęciu. Możesz także zwariować prosto na grillu.

6. szpinak

Jeśli chcesz zwiększyć zużycie żelaza, szpinak jest dla ciebie zielony. Jest również pełen potasu i folianu, co pomaga chronić przed niektórymi rodzajami raka.

Teraz, gdy wiesz, dlaczego różne rodzaje zieleni są korzystne, przejdźmy do włączenia ich do swoich posiłków.

Jak przygotować, gotować i cieszyć się zdrowymi liściastymi zieleniami

1. Sauté liściaste zieleń jako przystawka

„Uwielbiam smażoną liściastą zieleń w bulionie warzywnym o niskiej zawartości sodu”-mówi Gorin. „Łatwiej jest jeść większą objętość, gdy gotowane są zielone liściaste, i jest to świetny sposób na dodanie smaku zieleni."

2. Uczyń liściaste zieleni podstawą sałatki

Jak zauważa Gorin, jest to prawdopodobnie najłatwiejszy sposób na zjedzenie zieleni. Uwielbia ich używać do robienia sałatki śródziemnomorskiej bogatej w oliwę z oliwek, owoców morza, przyprawy i roślin strączkowych. Favors także sałatka z fasoli Lupini, która wykorzystuje zmiażdżone pistacje.

Oto łatwy przepis na sałatkę jarmużu:

3. Załóż liściastą zieleń na zdrowej pizzy

Niewątpliwie to wygrywa nagrodę za najbardziej prawdopodobny sposób, aby zmusić mnie do zjedzenia moich warzyw. Posypanie chrupiących zieleni na kółko węglowodanowym to idealna magiczna sztuczka. „Świeża rurojala na pizzę jest tak pyszna” - mówi Gorin. „Ruruba ma pieprzny kęs i jest to świetny sposób na zjedzenie zieleni."

Ta pizza z awokado ma skórkę kalafiorową:

4. Spraw, aby liściaste warzywa są częścią miski proteinowej

Gorin uwielbia używać warzyw liściastych jako podstawy wegańskiej miski białkowej, ale jeśli chcesz trochę zamaskować smak, wymieszaj go! Główna badaczka badania, Catherine Bondonno, MD, mówi, że mieszanie zieleni nadal będzie czerpać korzyści, o ile go nie wyciskają. Oznacza to, że białko koktajlowe może pomóc w spożyciu zieleni.

Rozpocznij dzień od tej zielonej miski śniadaniowej Bogini:

Wskazówki dotyczące kupowania i przechowywania zielonych warzyw liściastych

Niezależnie od tego, jaki rodzaj zieleni szukasz, istnieje duża szansa, że ​​znajdziesz go w lokalnym sklepie spożywczym. Jeśli możesz, kup zieleń, które są lokalnie uprawiane i w sezonie, co jest najbardziej zrównoważonym sposobem na zakupy. Jeśli twoje miasto ma rynek rolników, rozważ zakup zieleni bezpośrednio od lokalnych rolników. Jeśli masz miejsce, możesz nawet wyhodować własne zielone na swoim podwórku.

Kiedy dostaniesz się do domu, przechowuj je w pojemniku z wilgotnym ręcznikiem papierowym, najpierw umieszczając ręcznik papierowy na wierzchu zieleni, a następnie przerzucając pojemnik, aby ręcznik papierowy znajdował się na dole. Ta mała sztuczka pomaga zachować świeżość zieleni, nie powodując, że stają się rozmoczone. Jeśli twoje zieleni nadal zaczną wiązać, zanim będziesz miał okazję je zjeść, możesz je ożywić, zanurzając je w lodowatej wodzie przez 20 minut.

Najważniejsze jest to: jedzenie zieleni bezpośrednio korzysta z całego ciała, w tym serce. Najlepsze jest to, że naprawdę zajmuje to tylko filiżanka dnia. (Chociaż więcej niż jeden filiżanka dziennie jest również świetna!) Przy tak wielu różnych rodzajach zieleni i sposobów włączenia ich do swojego życia, może to być najłatwiejszy sposób na korzyść zdrowia sercowo -naczyniowego.

Oh cześć! Wyglądasz jak ktoś, kto kocha bezpłatne treningi, rabaty dla kultowych marek odnowy biologicznej i ekskluzywne dobrze+dobre treści. Zarejestruj się dobrze+, Nasza internetowa społeczność wellness i natychmiast odblokuj swoje nagrody.